牡蠣小屋

營業中

休息中

我和友人都係蠔的粉絲，得知銅鑼灣有一間食蠔專門店，一於相約去食吓。果然吃到舐舐脷，大滿足。真蠔北海道今日有三款生蠔，揀選了最creamy 的一隻，來自北海道，有手掌咁大，入口綿綿中帶爽，非常鮮甜，超正。銀雪魚西京燒銀雪魚啖啖肉，不過醬汁不夠惹味。明太子芝士玉子燒手工菜之一，做到蛋滑溜又流心，明太子的配合，最佳拍檔。日本產品生蠔涮涮鍋嘩！蠔和蔬菜都好吸引。蠔隻肥美，建議煮一隻食一隻，過火喉太老就不好吃。只可用鮮！鮮！來形容。昆布湯底，再加上蠔和蔬菜的精華，特別甜美。