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2017-08-30
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到觀塘的御膳跟屋企人一起吃飯，預先在網上蒐集了一些資料，這是私房菜來的，以人頭計算價錢，並且一早安排菜單，不用當場苦惱叫什麼好， 對選擇困難症的人來說是一個福音^^，都適合同親戚OR一大班人一齊食我哋總共六位，點了套餐 2.首先嚟嘅係頭盤麻辣鹵水大拼盆，包括有麻辣牛肚，青瓜拌手撕雞和鹵水豬腸。麻辣牛肚非常入味，相信唔少鍾意食辣嘅人都會喜歡食。青瓜拌手撕雞嘅青瓜非常多水分，口感非常清爽，雞又好食，一絲絲咁。豬腸正常，唔臭。呢個拼盤的的確係開咗我哋嘅胃口。芙蓉蛋白老虎班，老虎斑被工整的切成一舊舊長方形，方便我們進食，食落去非常厚肉，連埋脂肪好重嘅老虎班皮一齊食，特別香滑。不過講到尾最好食係魚頭同埋魚尾嘅部分，因為魚肉特別香滑林身。底下有一些十分香滑的芙蓉蛋白，帶點淡淡的魚香味， 估計在清蒸的過程流下一些魚汁。大肉蟹２只 可選花雕雞油蛋白蒸，避風塘炒，薑沖炒，胡椒炒，四川香辣炒 我們選擇了薑蔥炒蟹和避風塘炒蟹，這兩隻都特別惹味，都是肉肉的，特別夾嘅位置，食到我哋啖啖肉。避風塘炒蟹好重蒜蓉味，仲有一啲脆脆地嘅乾蒜，而薑蔥炒蟹就比較油和充滿薑蔥香氣，好夠鑊氣， 大家嘅口味都好重和濃，冇得頂。超大
我哋總共六位，點了套餐 2.
首先嚟嘅係頭盤麻辣鹵水大拼盆，包括有麻辣牛肚，青瓜拌手撕雞和鹵水豬腸。麻辣牛肚非常入味，相信唔少鍾意食辣嘅人都會喜歡食。青瓜拌手撕雞嘅青瓜非常多水分，口感非常清爽，雞又好食，一絲絲咁。豬腸正常，唔臭。呢個拼盤的的確係開咗我哋嘅胃口。
芙蓉蛋白老虎班，老虎斑被工整的切成一舊舊長方形，方便我們進食，食落去非常厚肉，連埋脂肪好重嘅老虎班皮一齊食，特別香滑。不過講到尾最好食係魚頭同埋魚尾嘅部分，因為魚肉特別香滑林身。底下有一些十分香滑的芙蓉蛋白，帶點淡淡的魚香味， 估計在清蒸的過程流下一些魚汁。
大肉蟹２只 可選花雕雞油蛋白蒸，避風塘炒，薑沖炒，胡椒炒，四川香辣炒 我們選擇了薑蔥炒蟹和避風塘炒蟹，這兩隻都特別惹味，都是肉肉的，特別夾嘅位置，食到我哋啖啖肉。避風塘炒蟹好重蒜蓉味，仲有一啲脆脆地嘅乾蒜，而薑蔥炒蟹就比較油和充滿薑蔥香氣，好夠鑊氣， 大家嘅口味都好重和濃，冇得頂。
超大！！！！！！
蒜蓉粉絲蒸大蟶子皇6只 即是蒜蓉蓋過曬啲聖子，但係聖子味一啲都唔輸蝕，仍然係非常鮮甜和爽口，真係好重海鮮味，食得出海鮮的一份鮮甜，仲證明材料好新鮮添XD
通常生炒骨咕嚕骨就食得多，士多啤梨骨可能大家係第一次聽，佢嘅醬汁係加入咗士多啤梨醬，旁邊亦有啲士多啤梨粒粒作裝飾。食落去酸酸甜甜又啲似咕嚕肉再加士多啤梨醬，能夠將豬肉肋骨嘅鮮味帶出來，提升到另一層次，不過有個缺點係骨多肉少，認真小食多滋味吖嘛！
蒜蓉炒時菜 今次嘅係西蘭花，面頭有啲蒜蓉，食落去比較清淡，只係似白烚多啲。
招牌御膳炒飯 食落去味道淡淡地，唔會話過鹹，雖然個色好重，但係一啲都唔濃味，中間夾雜著唔少海鮮，例如魷魚片和一些海蝦，平淡的同時帶點矜貴，飯嘅口感淋淋地，同時帶一點的彈牙，但係食得出好夠火喉。
西瓜盅，最後呢個甜品真係大陸有啲驚人，原因係原個西瓜，把入面嘅肉刮出嚟整成波波，非常考功夫。西瓜嘅色澤唔錯仲要好多肉，口感唔錯，西瓜肉鮮嫩多汁 ,旁邊仲有明目嘅藍莓提子，仲有手指咁長嘅士多啤梨顏色，紅豔豔的非常吸睛。
最後埋單 每位$385,6位用，免加一，整體嚟講算好好食，貨色都係上等，收得呢個價錢絕對唔會用差嘢^_^
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