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2016-05-26
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viuTV 帶來新一輪的韓劇熱潮，如果有看過＂太陽的後裔＂ ，可能有興趣知道劉大尉等軍人喝酒三日三夜之拍攝場地在那兒，原來是在韓國知名連鎖燒烤店＂喜來稀肉＂，這家過江龍當然把握宣傳機會，香港的店，我到訪的是登龍街新店，大門外貼上劇照，最玩嘢是在上一樓的途中，放上一巨形招牌劇照紙牌，粉絲可以在紙牌旁配合，拍張由宋仲基替自己綁鞋帶的照片，幻想自己有個十分十美的男友！哈哈！我也特別配合，穿著了適在外工作的衣鞋，照樣拍了一張，似嗎？登龍街的新店，佔了兩層位置，其實地下一層面積亦不細，奇怪地，餐廳沒有地盡其用，佈置如肉庫，只以作放雜物，用膳者需移玉步上一樓。樓上的舗，面積頗大而且非常寛敞，在香港食肆中，真是少有如此大的空間，木桌鋼煙筒，冷暖交錯的主色調，燈火陰暗，有些冷的感覺，也許刻意營造中和燒烤之熱。牆壁上並無任何裝飾，只重覆掛上牛丶豬肉部位的立體分解圖及店名的標誌。客人未坐下來，服務員先把基本食用品放在桌子上。例如三款可以無限添加的前菜，包括泡菜丶酸洋蔥及辣醬沙律，亦備有三款醬汁，燒烤汁及兩款辣醬。三款前菜皆新鮮汁豐，但並不怎麼樣辣，已調至香港人口味。室溫涼水及加了少許素菜的清湯。筷子丶小匙
這家過江龍當然把握宣傳機會，香港的店，我到訪的是登龍街新店，大門外貼上劇照，
最玩嘢是在上一樓的途中，放上一巨形招牌劇照紙牌，粉絲可以在紙牌旁配合，拍張由宋仲基替自己綁鞋帶的照片，幻想自己有個十分十美的男友！
哈哈！我也特別配合，穿著了適在外工作的衣鞋，照樣拍了一張，似嗎？
登龍街的新店，佔了兩層位置，其實地下一層面積亦不細，奇怪地，餐廳沒有地盡其用，佈置如肉庫，只以作放雜物，用膳者需移玉步上一樓。
樓上的舗，面積頗大而且非常寛敞，在香港食肆中，真是少有如此大的空間，
木桌鋼煙筒，冷暖交錯的主色調，燈火陰暗，有些冷的感覺，也許刻意營造中和燒烤之熱。
牆壁上並無任何裝飾，只重覆掛上牛丶豬肉部位的立體分解圖及店名的標誌。
客人未坐下來，服務員先把基本食用品放在桌子上。
例如三款可以無限添加的前菜，包括泡菜丶酸洋蔥及辣醬沙律，亦備有三款醬汁，燒烤汁及兩款辣醬。三款前菜皆新鮮汁豐，但並不怎麼樣辣，已調至香港人口味。
室溫涼水及加了少許素菜的清湯。
筷子丶小匙等用具可以自行在櫃筒內取。
坐椅可揭蓋藏下手袋衣物免得沾油煙；亦附上紙圍裙減低穿著衣物沾油的機會。
如果需要找侍應，可以按鐘。
未幾，侍應替我們開爐，在爐上放下一粒肥膏，以溶化脂肪減低烤肉過焦之機會；
並倒入蛋漿。
厚厚的餐牌，圖文並茂各款肉食，並附上指引＂要如何烤出好吃的肉＂及＂牛豬解剖圖＂，有參考價值；但最有趣要建議男士為女士服務，理據是燒烤需要相當體力，亦是紳士風度，我當然提醒身邊的男士們啦！到喜來，不可能不吃元祖護心肉，這個肝與橫隔膜之間的嫩肉，物以罕為貴，人類真是食得刁鑽！有原味及辣兩款。烤肉亦不可以缺牛，喜來烤肉丶真雪花牛肉及牛肋骨肉是最多人選的；尚有一款生牛肉，似乎亦值得試。
壹頭豬及壹頭牛這兩款套餐，算過就知道實惠，各有五款肉，而且更包括兩款飲品。人多好辦事，我們一伙人套餐及散點皆選了，吃得真的不少。
蛋伴生牛肉
蛋伴生牛肉
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蛋伴生牛肉
$160
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護心肉
護心肉
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切成長椎形狀，每件有些厚度，帶脂肪，色澤並不完全紅潤，也許是氧化作用，跟月前在灣仔分店光顧的質素稍遜，詢問之下，此乃來自美國的豬肉，因為韓國肉是不出口的。
爐上烤顏色轉變快，烤至焦香不難，入口香嫩如梅肉，口感肥瘦交替，咀嚼興鬆。辣護心肉
辣護心肉
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喜來五花腩配特製醬汁
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真雪花牛肉
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真雪花牛肉
$200
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真雪花牛肉
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壹頭牛二人套餐
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喜來烤肉
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牛五花
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牛頸肉
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五款肉中我最欣賞厚切的牛頸肉，脂肪分佈最佳，口感最好。水冷麵
水冷麵
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水冷麵
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這裡的水冷麵不但麵條彈牙，而且湯底清新宜人，酸甜味香，豐富的果汁感覺，頓時涼快，相比喝一杯真正果汁更討好，完美句號。米汁
米汁
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桃子汁
桃子汁
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大家一面燒烤，一面談韓劇，燒烤氣氛非常好，環境寛敞，暢談無礙，員工主動換爐頭及增添生菜小吃，十分有效率，抽油煙效果亦佳，唯欠新店酒牌未批，大家只好乖乖以水代酒，並需留意用膳限一小時半。
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