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2024-11-04
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好朋友是要見面的，可能人越大及在這唞不過氣的大時代氣氛下，能有朋友互相傾訴心事更加要珍惜。繼續分享生日飯，主角不是我，而是好朋友 羅沛琪 Pinky Lo (又名姥 Pink) ，沒有驚天地泣鬼神的什麼慶祝，出來吃飯傾談近況，已經可以雞啄唔斷和，笑到肚痛！今回約了在 THE ONE 的「古今二」吃日本菜，我是第一次光顧，知道它主打不同的卷物，估不到來到見到食物都幾多樣化，由刺身、燒肉、串燒等等都有：「龍捲風沙律」$58主要是一大堆新鮮蔬菜，上面灑上薄脆及蟹籽，再淋上日本柚子沙律汁。這個只要食材新鮮，是沒有失手的理由，穩穩陣陣，夏日清爽好開始。沙律汁不夠的話，也可隨時叫侍應添補。「火炙左口魚裙邊壽司 / 中腹吞拿魚壽司」$218 / 各兩件壽司是比較昂貴的項目，size 袖珍，外貌則有點像手握壽司：火炙左口魚裙邊壽司做得不錯，有下過功夫，裙邊部位靚，輕燒過後油脂更香口，頂層蘿蔔蓉及香蔥粒也增加了食味層次：反而中腹吞拿魚壽司稍見平凡，沒有預期中的魚味，加上性價比不高，下次可以叫第二樣：「倫敦橋」$148賣相很吸引眼球，侍應說是這類受歡迎的卷物之一！四件青瓜卷，上面放北海道赤海膽，味道甘甜，
繼續分享生日飯，主角不是我，而是好朋友 羅沛琪 Pinky Lo (又名姥 Pink) ，沒有驚天地泣鬼神的什麼慶祝，出來吃飯傾談近況，已經可以雞啄唔斷和，笑到肚痛！
今回約了在 THE ONE 的「古今二」吃日本菜，我是第一次光顧，知道它主打不同的卷物，估不到來到見到食物都幾多樣化，由刺身、燒肉、串燒等等都有：
「龍捲風沙律」$58
主要是一大堆新鮮蔬菜，上面灑上薄脆及蟹籽，再淋上日本柚子沙律汁。這個只要食材新鮮，是沒有失手的理由，穩穩陣陣，夏日清爽好開始。沙律汁不夠的話，也可隨時叫侍應添補。
「火炙左口魚裙邊壽司 / 中腹吞拿魚壽司」$218 / 各兩件
壽司是比較昂貴的項目，size 袖珍，外貌則有點像手握壽司：
火炙左口魚裙邊壽司做得不錯，有下過功夫，裙邊部位靚，輕燒過後油脂更香口，頂層蘿蔔蓉及香蔥粒也增加了食味層次：
反而中腹吞拿魚壽司稍見平凡，沒有預期中的魚味，加上性價比不高，下次可以叫第二樣：
「倫敦橋」$148
賣相很吸引眼球，侍應說是這類受歡迎的卷物之一！四件青瓜卷，上面放北海道赤海膽，味道甘甜，好吃：
整體組合我覺得不錯，每件不會太多飯令人吃得太飽，下面淡味青瓜可襯托出海膽的甜美。這裡淨叫一版海膽要四百幾蚊，我會建議點這個「London Bridge」，海膽份量也不算少！
「伊勢海老可樂餅」$48
炸得非常酥脆，惹人喜愛的吉列皮！
內裏有薯蓉、忌廉、蝦粒等，少許流心狀態，外鬆內軟且燙嘴，小朋友們應該會很喜歡：
串燒每樣來一款！「厚燒牛舌串」$65
「鹿兒島黑豚五花肉串」$58
牛舌柔軟，厚切絕對有令它加分：
反而黑豚五花肉燒得比較乾，可以輕手啲留返多些肉汁。餐廳沒有什麼甜品選擇，就叫個「吞拿魚牛油果卷」$84 作為牛一賀禮，送給姥 Pink :
有了牛油果的加持，反高潮地此普通吞拿魚卷物比剛才的中腹吞拿魚壽司好吃，油脂感更重，兩者之間，我也會更推薦這項。雖然呢餐沒有生日蠟燭，沒有生日禮物，一切盡在不言中！
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