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2022-01-07
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來到2022年，新的一年，特別來到半島酒店大堂<The Lobby>呢度食個lunch， 慶祝一下。先送上法式麵包，種類有好幾款，不過除了黑糖麥包較為鬆軟，其它款式都幾硬，而且冇番熱，可以形容為入口又凍又硬，以星級酒店來講，係有點兒失望嘅…<海南雞飯>朋友叫了海南雞飯，海南雞好軟腍，而且有好多肉，亦已經去骨，水準不錯。<燒西班牙黑毛豬，配薯蓉及菜包>黑毛豬鞍扒非常驚喜，豬鞍的肉質亦好有質素，入口肥瘦均勻，而且仲有好多肉汁，非常juicy，而且仲煎烤得好香，亦帶粉嫰，屬高水準之作。配菜有一個菜包，菜包入面有一些肉碎和香菇，製作非常精緻，而且都非常美味。旁邊嘅洋蔥都煎得好香甜，入口帶有濃濃嘅洋蔥香甜味道。薯蓉的賣相非常可愛，有點兒像巨形版的灌湯小籠包，而且入口非常細滑。咖啡水準正常，未算特別驚喜，不過以星級酒店來講，佢哋用上嘅餐具都非常之美輪美奐，而且帶有古典美的感覺。整體來講，餐廳嘅感覺都係以華麗嘅形式作為賣點，服務亦都係高水準嘅，至於食物方面，就像是正常一般的西餐，未算非常有特色，水準和質素未算太有驚喜，不過還是不錯的，未嘗過的都可以一試
先送上法式麵包，種類有好幾款，不過除了黑糖麥包較為鬆軟，其它款式都幾硬，而且冇番熱，可以形容為入口又凍又硬，以星級酒店來講，係有點兒失望嘅…
<海南雞飯>
朋友叫了海南雞飯，海南雞好軟腍，而且有好多肉，亦已經去骨，水準不錯。
<燒西班牙黑毛豬，配薯蓉及菜包>
黑毛豬鞍扒非常驚喜，豬鞍的肉質亦好有質素，入口肥瘦均勻，而且仲有好多肉汁，非常juicy，而且仲煎烤得好香，亦帶粉嫰，屬高水準之作。
配菜有一個菜包，菜包入面有一些肉碎和香菇，製作非常精緻，而且都非常美味。
旁邊嘅洋蔥都煎得好香甜，入口帶有濃濃嘅洋蔥香甜味道。
薯蓉的賣相非常可愛，有點兒像巨形版的灌湯小籠包，而且入口非常細滑。
咖啡水準正常，未算特別驚喜，不過以星級酒店來講，佢哋用上嘅餐具都非常之美輪美奐，而且帶有古典美的感覺。
整體來講，餐廳嘅感覺都係以華麗嘅形式作為賣點，服務亦都係高水準嘅，至於食物方面，就像是正常一般的西餐，未算非常有特色，水準和質素未算太有驚喜，不過還是不錯的，未嘗過的都可以一試。
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