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2016-02-02
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又凍番，想食粥，點咗生滾肉丸粥和蘿蔔糕~先嚟蘿蔔糕，有蘿蔔香，但食唔到蘿蔔，咬落啖啖粉，但勝在夠厚夠大嚿，而且四邊都煎香晒，咬落脆脆哋幾香口~老字號主打賣粥，所以我對粥底有期望，結果粥底好啱心水，綿得嚟唔太杰~ 但對個豬肉丸就有點失望，唔彈牙，而且肥豬肉比例高 ，仲有濃濃豬臊味（我真係好怕呢隻味），我唔知呢陣係咪古早風味，如果係，恕我唔識食~P.S. 響出面舖頭叫魚片粥，一般都會有薑絲，辟魚腥味，又令個粥香啲，但我一般都會將薑絲吐返出嚟，或者先用筷子夾走。呢間老字號在肉丸粥都放薑，不過係好幼的薑米！啲薑溶晒入粥裡面，肉眼睇根本搵唔到，識欣賞的人可能覺得好正，覺得廚房好有心機、好有刀工，但只愛薑香、不愛吃薑的我，就覺得好攞命~
先嚟蘿蔔糕，有蘿蔔香，但食唔到蘿蔔，咬落啖啖粉，但勝在夠厚夠大嚿，而且四邊都煎香晒，咬落脆脆哋幾香口~
老字號主打賣粥，所以我對粥底有期望，結果粥底好啱心水，綿得嚟唔太杰~
但對個豬肉丸就有點失望，唔彈牙，而且肥豬肉比例高 ，仲有濃濃豬臊味（我真係好怕呢隻味），我唔知呢陣係咪古早風味，如果係，恕我唔識食~
P.S. 響出面舖頭叫魚片粥，一般都會有薑絲，辟魚腥味，又令個粥香啲，但我一般都會將薑絲吐返出嚟，或者先用筷子夾走。呢間老字號在肉丸粥都放薑，不過係好幼的薑米！啲薑溶晒入粥裡面，肉眼睇根本搵唔到，識欣賞的人可能覺得好正，覺得廚房好有心機、好有刀工，但只愛薑香、不愛吃薑的我，就覺得好攞命~
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