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餐廳: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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去到先知原來旗艦店比其他分店平少少,而海鮮拼盤嘅選擇都係會根據返當日返貨而決定當晚好好彩,食嘅奄仔蟹係屬於稀有綠膏蟹,入口比黃蟹膏有回甘,職員仲話好難得,遇到就要買六合彩😂釜山野生鰻魚同野生琵琶龍蝦個人認為係全晚MVP,鰻魚極度厚肉,肉質爽彈,外皮膠質黏口程度係會漿住個嘴😍 唔知都以為食緊花膠豬手琵琶龍蝦雖然唔係好大隻,但係肉質好鮮甜,後韻會持續係口腔大元貝面層秘製嘅蟹膏醬係餐廳用咗3款唔同嘅蟹膏製成,有少少次鹹蛋黃炒到起沙嘅口感初初都擔心淨係食海鮮會唔夠飽,但係食到最後粥底都有兩碗份量,而且仲送埋椰汁燕窩做甜品,都有啲飽到上心口😂職員仲話老闆批發咗30年海鮮,全部貨都係親自挑選直接空運到港,保證新鮮👍🏾
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去到先知原來旗艦店比其他分店平少少,而海鮮拼盤嘅選擇都係會根據返當日返貨而決定

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當晚好好彩,食嘅奄仔蟹係屬於稀有綠膏蟹,入口比黃蟹膏有回甘,職員仲話好難得,遇到就要買六合彩😂

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釜山野生鰻魚同野生琵琶龍蝦個人認為係全晚MVP,鰻魚極度厚肉,肉質爽彈,外皮膠質黏口程度係會漿住個嘴😍 唔知都以為食緊花膠豬手

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琵琶龍蝦雖然唔係好大隻,但係肉質好鮮甜,後韻會持續係口腔

大元貝面層秘製嘅蟹膏醬係餐廳用咗3款唔同嘅蟹膏製成,有少少次鹹蛋黃炒到起沙嘅口感

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初初都擔心淨係食海鮮會唔夠飽,但係食到最後粥底都有兩碗份量,而且仲送埋椰汁燕窩做甜品,都有啲飽到上心口😂

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職員仲話老闆批發咗30年海鮮,全部貨都係親自挑選直接空運到港,保證新鮮👍🏾
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食