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2018-07-03
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公司長官退休，大家當然出心同佢食飯，晚上訂咗呢度，地點唔難搵，地方唔大，店內有廳房，我哋訂咗間大房，放到3圍枱，中菜酒樓格局，啲酒紅色格套幾娘！因為唔係我訂位，我亦唔知菜單！睇番店家嘅Openrice，我哋食嘅應該係「招牌套餐」生拆蟹肉扒金山勾翅：翅一梳梳細細的都爽口，湯底濃香幾滑！蟹肉正常（不過最好唔好食翅，店家都可以用燉湯代替）金銀蒜粉絲蒜扇貝：扇貝肉正常，蒜味幾香唔辣，粉絲頗油膩，因為扇貝嘅汁不多，甜豉油唔夠（或掛唔到在殼內！ok天下第一雞：脆皮雞面有芝麻，皮幾脆，肉正常，點甜醬油幾好！花雕蛋白蒸蟹：賣相豪華，蛋白索晒酒味，味道略苦，蟹身入味，可能有蟹殼保護，所以無苦味，好味！原隻鮑魚扣山珍海味：鮑魚入味，花膠片滑溜，冬菇入味，不過配最唔喜歡嘅小棠菜，招牌三式蝦：熱氣之選，黃金蝦、椒鹽蝦、炸蝦丸，食咗黃金蝦，薄薄鹹蛋黃醬包裹蝦身，蝦肉唔老鹹香好味，蝦丸外脆又彈牙，入面有流心芝士餡！好味！清蒸游水海斑：唔大條，蒸得離骨唔老，加上蔥絲甜豉油，好味瑤柱扒時蔬：菜心粗身唔老爽脆，瑤柱獻汁薄薄的，唔會太鹹！幾清爽飄香炒飯：炒飯色水靚，飯粒炒得粒粒分明，材料多，好多叉燒粒，蔥粒同蛋，蛋包裹飯
因為唔係我訂位，我亦唔知菜單！睇番店家嘅Openrice，我哋食嘅應該係「招牌套餐」
翅
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生拆蟹肉扒金山勾翅：翅一梳梳細細的都爽口，湯底濃香幾滑！蟹肉正常（不過最好唔好食翅，店家都可以用燉湯代替）
蒸扇貝
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金銀蒜粉絲蒜扇貝：扇貝肉正常，蒜味幾香唔辣，粉絲頗油膩，因為扇貝嘅汁不多，甜豉油唔夠（或掛唔到在殼內！ok
招牌雞
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天下第一雞：脆皮雞面有芝麻，皮幾脆，肉正常，點甜醬油幾好！
花雕蟹
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花雕蛋白蒸蟹：賣相豪華，蛋白索晒酒味，味道略苦，蟹身入味，可能有蟹殼保護，所以無苦味，好味！
原隻鮑魚扣山珍海味：鮑魚入味，花膠片滑溜，冬菇入味，不過配最唔喜歡嘅小棠菜，
炸蝦丸
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蒸海斑
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清蒸游水海斑：唔大條，蒸得離骨唔老，加上蔥絲甜豉油，好味
瑤柱扒時蔬
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瑤柱扒時蔬：菜心粗身唔老爽脆，瑤柱獻汁薄薄的，唔會太鹹！幾清爽
炒飯
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飄香炒飯：炒飯色水靚，飯粒炒得粒粒分明，材料多，好多叉燒粒，蔥粒同蛋，蛋包裹飯粒，飯粒唔乾，鹹香好味！
芒果布甸
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芒果布甸：做成鯉魚型態，布甸嫩滑，加咗大量花奶（因為我唔食花奶，如果另上會更好）布甸唔太甜，芒果味幾濃，有芒果肉，幾好！
食物好味，店員出入幫手清碟上菜，好勤快，又幫我哋排位影大合照！好幫手！
適合大圍人飯聚
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