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2023-10-11
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👭🏻孖妹幾個月前已經bookmark 左呢間西餐，好似上次去港島咁又係搵唔到路，餐廳位置相對比較隱蔽一啲，好似自成一角咁😂餐廳主要路線係fusion 西餐，又多款開胃菜，前菜、意粉、甜品、特飲環境好正有feel，燈光比較暗，行香港比較少見嘅帆船航海風格🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🥢法國香草田螺 💰98✨以新鮮的田螺搭配香草、迷迭香、大蒜、忌廉、白酒整成嘅醬汁，廚師好貼心，將田螺🐚放入淡杏色酥脆脆餅🍪入邊，外觀比較精緻，細細地但又不失華麗感🌸✨醬汁令田螺充分吸收左香草醬香味，鮮甜惹味，口感幾rich❤️🥢21天熟成厚切豬扒 💰338✨呢款係熱門菜式之一，碟上放上黃椒粒、界花杏鮑菇片🍄原粒香煎蒜頭、等蔬菜、面放上大塊連骨豬扒，外型幾似豬鞍扒😂仲有混入橄欖油嘅紅莓🍓果醬比客人✨豬扒非常厚肉，肉色粉嫩較有嚼口，21日真心好嫩😌食膩可以點埋紅莓醬食會解膩，只有邊邊位有明顯肥肉，值得一讚🥢特色卡邦尼意粉 💰248✨平時坊間都係以淡忌廉、煙肉🥓蛋黃🍳整成，呢度廚師就採用咗中西合璧嘅煮法，用咗中式嘅金華火腿🥓+西方嘅臘肉，加入蛋黃、芝士🧀忌廉✨同傳統配方一樣，順滑濃郁，而且2分採用咗正宗嘅扁意粉🍝意粉嘅
👭🏻孖妹幾個月前已經bookmark 左呢間西餐，好似上次去港島咁又係搵唔到路，餐廳位置相對比較隱蔽一啲，好似自成一角咁😂
餐廳主要路線係fusion 西餐，又多款開胃菜，前菜、意粉、甜品、特飲
環境好正有feel，燈光比較暗，行香港比較少見嘅帆船航海風格
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🥢法國香草田螺 💰98
法國香草田螺
$98
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✨以新鮮的田螺搭配香草、迷迭香、大蒜、忌廉、白酒整成嘅醬汁，廚師好貼心，將田螺🐚放入淡杏色酥脆脆餅🍪入邊，外觀比較精緻，細細地但又不失華麗感🌸
✨醬汁令田螺充分吸收左香草醬香味，鮮甜惹味，口感幾rich❤️
🥢21天熟成厚切豬扒 💰338
21天熟成厚切豬扒
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✨呢款係熱門菜式之一，碟上放上黃椒粒、界花杏鮑菇片🍄原粒香煎蒜頭、等蔬菜、面放上大塊連骨豬扒，外型幾似豬鞍扒😂仲有混入橄欖油嘅紅莓🍓果醬比客人
✨豬扒非常厚肉，肉色粉嫩較有嚼口，21日真心好嫩😌食膩可以點埋紅莓醬食會解膩，只有邊邊位有明顯肥肉，值得一讚
🥢特色卡邦尼意粉 💰248
特色卡邦尼意粉
$248
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✨平時坊間都係以淡忌廉、煙肉🥓蛋黃🍳整成，呢度廚師就採用咗中西合璧嘅煮法，用咗中式嘅金華火腿🥓+西方嘅臘肉，加入蛋黃、芝士🧀忌廉
✨同傳統配方一樣，順滑濃郁，而且2分採用咗正宗嘅扁意粉🍝意粉嘅闊厚度令到醬汁足以掛汁，另加入咗洋蔥配料，加埋火腿同臘肉嘅鹹香令到味道好濃郁
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✍🏻總評：
加🔟服務費：✅
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👭🏻回頭指數：🌕🌕🌕🌕🌘
👭🏻環境評分：🌕🌕🌕🌕🌖
👭🏻服務評分：🌕🌕🌕🌕🌗
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💰人均消費：$350
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