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2022-11-12
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要搵一間坐得舒服，食物味道夠晒傳統嘅大排檔真係唔容易，偏偏就被我喺土瓜灣遇見佢。自從屯馬綫通車之後，去土瓜灣真係方便咗好多。去到先知原來楚撚記已經搬咗去一間更加大更加靚嘅舖頭。雖然座位數量有好多，不過排隊嘅人仲多。因為預先同老婆book咗位嘅關係，我哋去到大概等咗5分鐘之後就獲安排入座。員工都好有耐性同我哋介紹食物，同埋兩種豬油撈飯嘅分別😂😂 (陣間再講)。我哋order左以下嘅餸菜1) 啫啫唐生菜煲- 啲人成日話最容易整嘅餸菜最難整得好食。佢哋嘅生菜真係非常出色啦！唔會太生亦都唔會太淋，醬料亦都豐富，加埋蝦乾去調味。係一個非常好嘅開胃菜。😍(2) 燕麥金沙蝦球- 黃金蝦球就食得多，即係炒香啲鹹蛋黃再同鮮蝦混合。呢度嘅金沙蝦球做得好好食，燕麥就係佢哋嘅靈魂，完全吸收晒鹹蛋嘅香味，再配埋啲新鮮嘅蝦肉，用嚟撈飯真係冇得頂🥰🥰(3) 秘製熱辣辣麻辣雞煲- 本身我唔係太食得辣，所以店員亦都好好特登安排小辣俾我。雞肉冇雪藏味，蓮藕，洋蔥，蒜頭，芫荽等等嘅配菜都係決一不可。我老婆本身唔食蓮藕，佢都話好食😙😙如果食得辣嘅話肯定更加正🙈😭(4) 懷舊豬油撈飯 (復刻版)- 懷舊同埋新嘅其實有咩分別呢？
因為預先同老婆book咗位嘅關係，我哋去到大概等咗5分鐘之後就獲安排入座。員工都好有耐性同我哋介紹食物，同埋兩種豬油撈飯嘅分別😂😂 (陣間再講)。
我哋order左以下嘅餸菜:
(1) 啫啫唐生菜煲
- 啲人成日話最容易整嘅餸菜最難整得好食。佢哋嘅生菜真係非常出色啦！唔會太生亦都唔會太淋，醬料亦都豐富，加埋蝦乾去調味。係一個非常好嘅開胃菜。😍
(2) 燕麥金沙蝦球
- 黃金蝦球就食得多，即係炒香啲鹹蛋黃再同鮮蝦混合。呢度嘅金沙蝦球做得好好食，燕麥就係佢哋嘅靈魂，完全吸收晒鹹蛋嘅香味，再配埋啲新鮮嘅蝦肉，用嚟撈飯真係冇得頂🥰🥰
(3) 秘製熱辣辣麻辣雞煲
- 本身我唔係太食得辣，所以店員亦都好好特登安排小辣俾我。雞肉冇雪藏味，蓮藕，洋蔥，蒜頭，芫荽等等嘅配菜都係決一不可。我老婆本身唔食蓮藕，佢都話好食😙😙如果食得辣嘅話肯定更加正🙈😭
(4) 懷舊豬油撈飯 (復刻版)
- 懷舊同埋新嘅其實有咩分別呢？就係懷舊版本係用固體豬油🤡🤡 簡稱邪惡版本😂
同元朗XXX酒家唔同，除咗豬油同豉油之外，呢度仲會有埋青蔥同埋芫荽去撈飯，真係食到停唔到口，啖啖油香😘
(5) 黃金炸饅頭伴煉奶
- 饅頭外邊香口裏面鬆軟，火候控制得幾好。可惜我哋真係食得太飽🥲🥲食唔晒唯有打包。。。
食完正餐之後仲有兩碗免費糖水，綠豆清心丸。味道正正常常，可能係食得太飽嘅關係已經冇咩感覺🫣
呢間餐廳真心高質，可惜得兩個人食唔到好多餸，趁住而家疫情放寬，下次一定要一家人齊齊整整我哋食飯嗌多啲餸😍😍
雞煲
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燕麥金沙蝦球
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懷舊豬油撈飯
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啫啫唐生菜煲
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黃金炸饅頭
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綠豆爽甜品
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