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2018-06-09
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今天外出工作,路過旺角豉油街附近。到中午時份,又是時候去"覓食"。今次我選擇以台式食店為賣點的「老街」。因為以前去過台灣旅行,吃過道地食物如魯肉飯,牛肉麵及喝過珍珠奶茶等。對於台灣的風味有一定的認知。入進店內,我坐在四人座位。過了一陣子,侍應叫我坐另一張枱。他們待客服務態度是友善。我點鹽酥雞肉燥拉麵及凍珍珠奶茶。鹽酥雞肉燥拉麵有鹽酥雞肉球及肉燥拉麵。賣相可以,份量就少一些。鹽酥雞肉有六塊雞球用椰菜墊底。沾滿岩鹽的炸雞肉,咬起來脆卜卜的,炸粉層不太厚,雞肉粗糙得來又嚡口了少少。味道也十分之咸,把雞肉放進拉麵湯裏味道就剛剛好。肉燥拉麵有肉燥,小白菜及葱花及拉麵。份量不多,賣相一般。肉燥有痩豬肉粒和咸菜碎。肉質粗嚡,淡而無味。好明顯肉燥是改良過的。不像台灣風味般香濃豬油的惹。小白菜,鮮嫩翠綠。腍滑爽軟。拉麵是圓形幼條,米白色的麵條。彈牙爽口,麵粉味重,囗感一般。凍珍珠奶茶,珍珠不太大夥,味道不太甜,奶味不太重,是改良過港式珍珠奶茶。冰塊適中。總體來說,鹽酥雞的味道太咸;反而肉燥拉麵則味道太淡。兩者的口感都一般。以這個價錢享受以上質素的食物有點物非所值。
入進店內,我坐在四人座位。過了一陣子,侍應叫我坐另一張枱。他們待客服務態度是友善。我點鹽酥雞肉燥拉麵及凍珍珠奶茶。
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鹽酥雞肉燥拉麵有鹽酥雞肉球及肉燥拉麵。賣相可以,份量就少一些。鹽酥雞肉有六塊雞球用椰菜墊底。沾滿岩鹽的炸雞肉,咬起來脆卜卜的,炸粉層不太厚,雞肉粗糙得來又嚡口了少少。味道也十分之咸,把雞肉放進拉麵湯裏味道就剛剛好。肉燥拉麵有肉燥,小白菜及葱花及拉麵。份量不多,賣相一般。肉燥有痩豬肉粒和咸菜碎。肉質粗嚡,淡而無味。好明顯肉燥是改良過的。不像台灣風味般香濃豬油的惹。小白菜,鮮嫩翠綠。腍滑爽軟。拉麵是圓形幼條,米白色的麵條。彈牙爽口,麵粉味重,囗感一般。
凍珍珠奶茶,珍珠不太大夥,味道不太甜,奶味不太重,是改良過港式珍珠奶茶。冰塊適中。
總體來說,鹽酥雞的味道太咸;反而肉燥拉麵則味道太淡。兩者的口感都一般。以這個價錢享受以上質素的食物有點物非所值。
題外話/補充資料:
鹽酥雞肉要注意落岩鹽的份量。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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