影片
更多
2025-05-15
0 瀏覽
📍 沾仔記麵食 Jim Chai Kee Noodle🌍佐敦廟街300號地舖 G/F, 300 Temple Street, Jordan📝整體評分：９／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝沾仔記一家以懷舊港式風味聞名的老式麵食店，環境懷舊，價格親民，座位非常有限，但換桌快！✿ 三拼以雲吞、鮮牛肉和鯪魚球三寶為招牌• 鮮蝦雲吞：乒乓球咁大，每粒雲吞包住3-5隻大蝦，搭配少量豬肉，皮薄餡多，蝦肉的鮮甜與微量肥豬肉的油香完美結合，蝦肉爽脆彈牙，鮮味突出• 鮮牛肉：色澤粉嫩，口感嫩滑，牛味濃郁，質地似滑牛，搭配湯底更顯鮮甜。鯪魚球：成個雞蛋咁大，香蔥或陳皮，有細骨但不影響，魚味濃郁，唔會成舊粉咁. • 湯底好明顯大地魚乾味道，清澈而甜美，帶淡淡海鮮香，清而不寡，濃而不膩，好易飲盡。✿蜆蚧炸鯪魚球• 蜆蚧醬汁帶好濃郁鹹香和酒香，勁重口味，唔係人人都接受到。係選擇少左啲，小食同主食餸菜差不多，只係煮法不同~
🌍佐敦廟街300號地舖 G/F, 300 Temple Street, Jordan
📝整體評分：９／10
⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝
沾仔記一家以懷舊港式風味聞名的老式麵食店，環境懷舊，價格親民，座位非常有限，但換桌快！
✿ 三拼以雲吞、鮮牛肉和鯪魚球三寶為招牌
• 鮮蝦雲吞：乒乓球咁大，每粒雲吞包住3-5隻大蝦，搭配少量豬肉，皮薄餡多，蝦肉的鮮甜與微量肥豬肉的油香完美結合，蝦肉爽脆彈牙，鮮味突出
• 鮮牛肉：色澤粉嫩，口感嫩滑，牛味濃郁，質地似滑牛，搭配湯底更顯鮮甜。
鯪魚球：成個雞蛋咁大，香蔥或陳皮，有細骨但不影響，魚味濃郁，唔會成舊粉咁. 
• 湯底好明顯大地魚乾味道，清澈而甜美，帶淡淡海鮮香，清而不寡，濃而不膩，好易飲盡。
✿蜆蚧炸鯪魚球• 蜆蚧醬汁帶好濃郁鹹香和酒香，勁重口味，唔係人人都接受到。
係選擇少左啲，小食同主食餸菜差不多，只係煮法不同~
張貼
