沾仔記麵食

第一次食沾仔記喺係大角嘴，當時係屋企人帶我食🤓細個嗰陣真係lunch都會跑過去食🤣🤣一直都知佢哋佐敦有鋪頭，但大角嘴太方便就唔會無啦啦過佐敦啦🤣之後大角嘴結業，有時好掛住佢哋嘅雲吞都會過佐敦食下今日係佐敦附近按完摩💆‍♀️就心血來潮想食佢哋嘅雲吞，就過咗嚟喇🤤佐敦鋪嘅主食類同大角嘴一樣鎮店雲吞、鯪魚球同埋牛肉但佐敦嘅小食同配搭多選擇啲有炸物同蟹籽撈麵我哋order咗雲吞米、三拼麵、蜆蚧鯪魚球、韭菜花同通菜我覺得呢度嘅雲吞米一定係要食㗎！因為佢哋粒粒都係人手包掣 好似乒乓波咁大粒🤫人面仲有成3隻蝦！而且好新鮮 彈牙👍🏻👍🏻三拼麵嘅牛肉好香！ 鯪魚球超級大粒 好實在❤️ 鯪魚球嘅份量係人哋嘅兩至三倍🤣🤣呢度有其他Menu 就當然要試吓蜆蚧鯪魚球 蜆蚧汁有幾粒好大粒嘅蜆肉呢款鯪魚球入面都超級juicy👍🏻👍🏻👍🏻如果大家都食辣嘅話，食粉面嘅時候一定要落佢哋嘅秘製辣椒油！ 好香唔算太辣 但好match🤤🤤🤤大家如果比佢哋嘅雲吞吸引咗，可以買佢哋嘅生雲吞返屋企自己煮🤣 平時我都會買生雲吞同埋牛肉返屋企打邊爐🍲🤤…查看更多

沾仔記麵食今次要介紹一間喺佐敦近廟街有一間老字號麵店叫「沾仔記麵食」，去到餐廳門口都有一小級，輪椅人士如果要入食就要自備斜板啦！呢間小店麵店只有三個餸，其實要專注做三個餸1d都唔容易，三個餸包括有鮮蝦雲吞、新鮮牛肉同鮮鯪魚球，經開佐敦如果想食麵嘅話，不妨試一試呢間小店啦！1.鮮蝦雲吞+新鮮牛肉（雙拼）幼麵$42+無糖可樂$8（9/10）一碗揀咗鮮蝦雲吞拼新鮮牛肉幼麵，幼麵有少少鹼水味，鮮蝦雲吞每一粒都好大粒，雲吞入面好爽嘅蝦仁充滿了成個雲吞，每一大粒雲吞入面最少最少有三隻中size蝦仁，一共有兩大粒鮮蝦雲吞。至於新鮮牛肉每1片都見到粉嫩色，食得出係新鮮牛肉味，牛味都幾重，每1片牛肉都唔韌，一共有8片新鮮牛肉，加飲品要加$8，我揀咗玻璃樽裝無糖可樂！2.鮮鯪魚球+新鮮牛肉（雙拼）河粉$42+紅茶花伝檸檬茶$8（10/10）另一碗揀咗鮮鯪魚球拼新鮮牛肉河粉，河粉好滑，鮮鯪魚球每一粒都好大粒彈牙，蔥味都好香，一共有兩大粒鮮鯪魚球。至於新鮮牛肉每1片都見到粉嫩色，食得出係新鮮牛肉味，牛味都幾重，每1片牛肉都唔韌，一共有8片新鮮牛肉，加飲品要加$8，我揀咗膠樽裝紅茶花伝檸檬茶！3.淨鮮蝦雲吞（4粒）$36（10/10）真係好味到不得了，本來想埋單，後來再加多一碗淨鮮蝦雲吞，粒粒真材實料，蝦仁爽到不得了，每一粒鮮蝦雲吞都係人手包，正到爆！4.郊外油菜$18（10/10）呢碟生菜都幾新鮮，起碼唔會老，蠔油唔會好咸！2人總共價錢$154個人口味總評分：9.75/10  @jimchaikee_jordan  地址：佐敦廟街300號地舖Please follow me🙆‍♂️ @wheelchaireatinhongkong 如果鍾意我嘅分享，麻煩請follow我，仲有記得Like同Share！🙏🏻🙇🏻‍♂️#沾仔記麵食 #佐敦美食 #佐敦好去處 #老字號 #麵店 #鮮蝦雲吞 #新鮮牛肉 #鮮鯪魚球 #香港美食 #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong…查看更多

📍      沾仔記麵食🌍      佐敦廟街300號地舖📝整體評分：８ ／１０懷舊麵食傳奇，超簡單菜單，獨孤三味牛肉雲吞鯪魚球。 ✿ 三拼•  入口就驚艷，湯頭清澈透亮，鮮甜大地魚味，清而不寡，韭黃段點綴，剩係個湯底都值回票價。• 新鮮牛肉6-7片紅潤嫩滑，牛味濃郁彈牙，啖啖肉不柴；雲吞2粒，皮薄透餡，咬落去滿嘴蝦汁鮮甜；鯪魚球2大粒；大大粒彈牙，重鯪魚鮮味，滑溜不腥✿  蝦籽撈麵• 幼麵乾身有咬口，沾滿蝦籽的鮮香鹹味，，每條麵都裹滿金黃蝦籽，少少甘澀✿  炸鯪魚球 • 鯪魚球乒乓球咁，皮酥脆不油，內裡滑溜Q彈，鮮甜鯪魚味夾雜住白胡椒同芫茜清香，無腥無骨。…查看更多

睇完麥當勞50周年展，中午坐小巴出佐敦找東西吃，想趁出國遠遊前食番啲港式野，揀左尼間沾仔記麵食。中午去到都爆爆地，去左入面角落頭自己搵位坐低，樓面職員都好忙，等左約5分鐘先有人黎收野執檯同落單。點了$49的三拼麵（牛肉、鯪魚球、雲吞），等左大概7、8分鐘就到左。湯頭味鮮而不會太鹹，麵條爽彈，品質很好。牛肉有鮮牛味，不是雪藏那種。鯪魚球大大舊不過冇咩特別。最令人驚喜的是雲吞，這間麵店的雲吞是我吃過最足料的雲吞，脹卜卜的塞滿了鮮蝦，大滿足。檯面上還有自家製辣椒油，但只是一般，辣而不香，沒有亮點。…查看更多

香港沾仔記，一間隱身威靈頓街的老字號，是銅板美食的傳奇。招牌雲吞麵，竹昇麵彈牙爽勁，雲吞碩大飽滿，內裹整隻鮮蝦與豬肉，一口咬下，鮮汁迸發，大地魚湯底清香溫潤，是經典不敗的選擇。鯪魚球外皮微脆，內裡魚肉鮮美紮實，混入陳皮與香菜提味，蘸上蜆蚾醬，鹹香惹味，風味層次瞬間提升。鮮牛肉麵則見證功夫，牛肉片嫩滑無比，近乎入口即化，與清甜湯頭相得益彰，簡單中盡顯真章。三款美食，價廉物美，是快速體驗香港地道風味的絕佳之選。…查看更多

今日去咗廟街嘅一間老字號食麵。菜單只有雲吞、鯪魚球、牛肉三款餸，非常適合選擇困難症的我。顧客可以選擇單拼雙拼或三拼，甚至在加購其他嘢都可以。三併幼麵幼麵彈牙，鯪魚球尺寸相當大，每一口都充滿彈性。而自家製的雲吞則是薄皮包裹著豐滿的餡料，裡面更有超大隻的新鮮蝦。牛肉夠嫩滑，整體頗有驚喜。雙拼粗麵雙拼揀咗鯪魚球同雲吞，雲吞入面啲蝦好新鮮，鯪魚球好似乒乓波咁大，食完好飽足。甜酸炸雲吞雲吞即叫即炸，食落去有咔嚓一聲，非常酥脆。個甜酸醬係自家製，酸甜拿捏得剛剛好，非常推介。…查看更多

難得放假同屋企人去佐敦，齊齊食沾仔記，回憶既味道特別美味🥹 餐廳只有三款餸，雲吞、鯪魚球及牛肉，唔會花多眼亂，一於試晒佢地。三拼河（雲吞、鯪魚球及牛肉）河粉滑嫩，搭配的雲吞、鯪魚球和牛肉各具特色。雲吞皮薄餡多，蝦肉彈牙；鯪魚球嫩滑，唔會食到魚骨👍🏻；牛肉鮮嫰。三拼米加底（雲吞、鯪魚球及牛肉）米粉吸附了大地魚湯，口感十分好。與三拼河相比，米粉的Q彈感讓人感到不同的享受。三種配料依然保持高水準，讓每一口都充滿驚喜。炸鯪魚球配蜆芥醬即叫即炸，外面微脆，內裡鮮嫩，搭配的蜆芥醬則增添了獨特的咸香。腐乳通菜通菜脆綠鮮嫩，腐乳的濃郁醇厚味道與清爽的蔬菜形成對比。…查看更多

兩公婆又拍拖到而家一想食雲吞麵一定諗起佢咪係沾仔記麵食囉👍 點解因為抵食又平又大件囉我就一定係食雲吞河㗎喇， 啲河粉真係好滑好大碗呀😁雲吞呢成個匙羹咁大粒👍裏面呢起碼有三隻蝦 係咪勁抵食呀😁價錢又唔貴喎👍唔怪得知一路坐一路都有人入泥食，呢啲係咪叫車水馬龍呢👍👍我愛人就食兩拼面囉，就係鯪魚球雲吞，個面彈牙又爽佢次次都食麵㗎喇😆鯪魚球唔講得少呀❤️一定係自己打大大粒仲好似個眼形咁樣嘅😁😁成隻匙羹咁大隻👍裏面啖啖肉又彈牙又爽口係咪冇得輸呀😋😋小食我就鍾意食炸嘢嘅😁所以就食蜆介鯪魚球三粒大大粒又係成個匙羹咁大😁我地食完麵先食woo仲裏面係熱辣辣呀“正”順帶提一提，呢一度加八蚊有支裝或罐裝汔水飯，老人家一定飲支裝嘅，我後生嘅飲罐裝呢🤣😂🤣😂呢度d三拼兩拼同埋一拼就係雲吞、鯪魚球同埋牛肉喇😘沾仔記麵食 佐敦廟街300號地舖…查看更多

唔難估！係沾仔記～～由細到大食麵最愛係食撈嘅！最愛蠔油/蝦籽撈麵💯專一配搭有三鯪魚丸、鮮牛肉、雲吞本來一心想食炸蜆蚧鯪魚丸球可惜原來要兩點後先有相對炸版本普通鯪魚球就健康啲爽口彈牙濕潤調味偏濃味另外鮮我係我嘅No.1 favourite 滑牛係童年嘅兒時嘅味道👅至於雲吞大粒薄皮keep到水準最後要一讚個米粉唔係hea 米粉爽㗎！至於撈麵蝦籽落手幾重食到好看嘅蝦籽鹹香梘水麵梘水味唔太重麵質夠掛湯好正😊…查看更多

我第一次去食沾仔記， 三拼(鮮牛、雲吞、鯪魚球)河粉 ，蜆介炸鯪魚球， 雲吞好大粒🤣，鯪魚球都好大粒🤣，鮮牛麻麻😑， 蜆蚧炸鯪魚球ok啦， 個面炸得夠脆口夠熱， 蜆介都夠味， 整體嚟講ok啦！…查看更多

三拼湯麵 $48三拼有雲吞、牛肉同鯪魚球雲吞有兩粒大粒飽滿每粒都包左兩至三隻鮮蝦選用游水鮮蝦仲食到有蝦殼口感爽彈啖啖蝦肉、勁滿足牛肉份量大方、有七八片切到厚薄適中牛味突出鯪魚球有兩粒大大粒使用新鮮鯪魚製成口感彈牙粉感唔重食得出鯪魚比例高味道唔會腥湯麵湯底清甜麵質幼滑易入口三拼蝦籽撈麵 $48+$12蝦籽撈麵較湯麵惹味蝦籽鹹香味鮮乾撈幼麵麵質爽彈有咬口時令油菜 韭菜花 $26韭菜花新鮮色澤翠綠口感爽脆味道清甜無渣搭配麵食，營養均衡低糖豆漿 $8豆味香濃有豆渣、真材實料甜度唔高解渴一流紅茶花伝檸檬茶 $8清爽解膩神器…查看更多

雙拼麵 $48 拼菜 $6雙拼有鮮蝦雲吞兩隻，鮮鯪魚球兩大隻。鮮蝦雲吞皮薄餡料爽脆，見到唔少蝦肉，係傳統廣東雲吞味道。鮮鯪魚球好鮮味而口感滑溜彈牙，絕對係啖啖肉。麵係幼身，有蛋香又有咬口，係完美口感。配紅醋食一流！加有韭黃段。拼菜有通菜，菜心同生菜揀。通菜雖然唔配腐乳都唔錯呀，爽脆口感。單拼新鮮牛肉 $36單拼新鮮牛肉有新鮮牛肉好幾片，伴有生菜同韭黃段。新鮮牛肉都係好彈牙，口感唔錯。時令油菜 $26韮菜花好翠綠，加左少少蠔油就夠味。份量有半碗多啲。郊外油菜 $18郊外油菜有生菜，通菜同菜心揀。生菜份量足有一碗，加左少少蠔油就夠味。無糖可樂 $8呢度係用玻璃瓶裝可樂，仲跟有紙飲管，夠凍。低糖豆漿  $8低糖豆漿係瓶裝，夠凍，都附上紙飲管。食返餐地道港式粉麵真覺健康又好味。…查看更多

間唔中就會想食下雲吞麵，簡單但美味😋今日去左佐敦沾仔記，今次終於一試好出名係老字號雙拼（鮮蝦雲吞＋新鮮牛肉配幼麵）真心抵！雲吞大大粒，好足料，慢慢蝦肉，起碼有三隻蝦，而且蝦肉爽彈；牛肉嫩滑唔韌；湯底清甜，幼麵好幼滑帶少少鹼水味，另外$8加罐玉泉忌廉爽呀！三拼淨食（鯪魚球＋牛肉＋雲吞）鯪魚球大大粒而且好彈牙，有魚香唔腥，仲加入蔥粒更加香氣；淨食份量都好足，鯪魚球同雲吞有三大粒，仲要大量鮮牛肉。配埋低糖豆漿，唔太甜剛剛好。街坊價錢，料足味正，性價比爆燈！一定會返兜！…查看更多

呢間傳統麵家應該都食咗十年啦 真係由細食到大😙呢度叫嘢食好簡單 主要係鯪魚球 雲吞 同埋鮮牛肉有單拼 雙拼 三拼任君選擇～我哋就梗係全都要啦！上湯鯪魚球一啲唔輸炸鯪魚球㗎每一粒都大大粒成粒乒乓波咁 咬落彈牙煙韌香蔥同陳皮嘅香氣都有 層次口感都幾豐富鍾意佢哋嘅雲吞 大約7成比例都係鮮蝦 只有少少肥豬肉口感彈牙得嚟唔油膩 有蝦肉鮮甜又有豬肉嘅甜味 平衡得好好重點係皮薄餡靚🥳最後嘅鮮牛肉片都幾厚切 而且唔會好多筋牛肉無特別調味或者腌過所以食到原汁原味👏🏻base係傳統嘅大地魚湯底 湯底清甜 飲落唔味精 都幾順口舒服配搭米粉索哂啲湯底好好味！…查看更多

間唔中就會想食下傳統粉麵，簡單但美味😋今日去左佐敦既沾仔記，一直都知道佢好出名係老字號，今次終於一試。雙拼（鮮蝦雲吞＋新鮮牛肉配幼麵）真心抵！雲吞大大粒，好足料，慢慢蝦肉，起碼有三隻蝦，而且蝦肉爽彈；牛肉嫩滑唔韌；湯底清甜，幼麵好幼滑帶少少鹼水味，另外$8加罐玉泉忌廉爽呀！ 三拼淨食（鯪魚球＋牛肉＋雲吞）鯪魚球大大粒而且好彈牙，有魚香唔腥，仲加入蔥粒更加香氣；淨食份量都好足，鯪魚球同雲吞有三大粒，仲要大量鮮牛肉。配埋低糖豆漿，唔太甜剛剛好。 油菜（菜心/生菜），夠青綠爽脆，淋甜豉油唔會死鹹。 街坊價錢，料足味正，貪心鬼必叫三拼，性價比爆燈！一定會返兜！ …查看更多