沾仔記麵食

第一次食沾仔記喺係大角嘴，當時係屋企人帶我食🤓細個嗰陣真係lunch都會跑過去食🤣🤣一直都知佢哋佐敦有鋪頭，但大角嘴太方便就唔會無啦啦過佐敦啦🤣之後大角嘴結業，有時好掛住佢哋嘅雲吞都會過佐敦食下今日係佐敦附近按完摩💆‍♀️就心血來潮想食佢哋嘅雲吞，就過咗嚟喇🤤佐敦鋪嘅主食類同大角嘴一樣鎮店雲吞、鯪魚球同埋牛肉但佐敦嘅小食同配搭多選擇啲有炸物同蟹籽撈麵我哋order咗雲吞米、三拼麵、蜆蚧鯪魚球、韭菜花同通菜我覺得呢度嘅雲吞米一定係要食㗎！因為佢哋粒粒都係人手包掣 好似乒乓波咁大粒🤫人面仲有成3隻蝦！而且好新鮮 彈牙👍🏻👍🏻三拼麵嘅牛肉好香！ 鯪魚球超級大粒 好實在❤️ 鯪魚球嘅份量係人哋嘅兩至三倍🤣🤣呢度有其他Menu 就當然要試吓蜆蚧鯪魚球 蜆蚧汁有幾粒好大粒嘅蜆肉呢款鯪魚球入面都超級juicy👍🏻👍🏻👍🏻如果大家都食辣嘅話，食粉面嘅時候一定要落佢哋嘅秘製辣椒油！ 好香唔算太辣 但好match🤤🤤🤤大家如果比佢哋嘅雲吞吸引咗，可以買佢哋嘅生雲吞返屋企自己煮🤣 平時我都會買生雲吞同埋牛肉返屋企打邊爐🍲🤤…查看更多

沾仔記麵食今次要介紹一間喺佐敦近廟街有一間老字號麵店叫「沾仔記麵食」，去到餐廳門口都有一小級，輪椅人士如果要入食就要自備斜板啦！呢間小店麵店只有三個餸，其實要專注做三個餸1d都唔容易，三個餸包括有鮮蝦雲吞、新鮮牛肉同鮮鯪魚球，經開佐敦如果想食麵嘅話，不妨試一試呢間小店啦！1.鮮蝦雲吞+新鮮牛肉（雙拼）幼麵$42+無糖可樂$8（9/10）一碗揀咗鮮蝦雲吞拼新鮮牛肉幼麵，幼麵有少少鹼水味，鮮蝦雲吞每一粒都好大粒，雲吞入面好爽嘅蝦仁充滿了成個雲吞，每一大粒雲吞入面最少最少有三隻中size蝦仁，一共有兩大粒鮮蝦雲吞。至於新鮮牛肉每1片都見到粉嫩色，食得出係新鮮牛肉味，牛味都幾重，每1片牛肉都唔韌，一共有8片新鮮牛肉，加飲品要加$8，我揀咗玻璃樽裝無糖可樂！2.鮮鯪魚球+新鮮牛肉（雙拼）河粉$42+紅茶花伝檸檬茶$8（10/10）另一碗揀咗鮮鯪魚球拼新鮮牛肉河粉，河粉好滑，鮮鯪魚球每一粒都好大粒彈牙，蔥味都好香，一共有兩大粒鮮鯪魚球。至於新鮮牛肉每1片都見到粉嫩色，食得出係新鮮牛肉味，牛味都幾重，每1片牛肉都唔韌，一共有8片新鮮牛肉，加飲品要加$8，我揀咗膠樽裝紅茶花伝檸檬茶！3.淨鮮蝦雲吞（4粒）$36（10/10）真係好味到不得了，本來想埋單，後來再加多一碗淨鮮蝦雲吞，粒粒真材實料，蝦仁爽到不得了，每一粒鮮蝦雲吞都係人手包，正到爆！4.郊外油菜$18（10/10）呢碟生菜都幾新鮮，起碼唔會老，蠔油唔會好咸！2人總共價錢$154個人口味總評分：9.75/10  @jimchaikee_jordan  地址：佐敦廟街300號地舖Please follow me🙆‍♂️ @wheelchaireatinhongkong 如果鍾意我嘅分享，麻煩請follow我，仲有記得Like同Share！🙏🏻🙇🏻‍♂️#沾仔記麵食 #佐敦美食 #佐敦好去處 #老字號 #麵店 #鮮蝦雲吞 #新鮮牛肉 #鮮鯪魚球 #香港美食 #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong…查看更多

今日專程去廟街，沾仔記那扇玻璃門後飄出的熱氣，仍是十年如一日的香。這家米芝蓮推薦的老字號，用最樸實的價錢賣著最踏實的功夫。🍜 鮮蝦雲吞撈蝦子麵 竹升麵底灑滿橘紅色蝦子，筷子未動香氣先襲——那是大海被曬乾後的濃縮鮮味。三粒雲吞肥如嬰兒拳頭，薄透的雲吞皮透出粉嫩蝦色，咬下時「噗哧」，成隻鮮蝦與豬肉餡在齒間彈跳。蝦子麵乾爽勁道，掛住蝦卵的鹹香，與雲吞組成海陸二重奏。🐮 雲吞鮮牛肉河粉 清湯入口那刻瞬間頓悟何謂「高級的味道」。現切牛肉片在熱湯裡蜷成藝術品，肌理間鎖住肉汁；河粉吸飽湯髓後依然韌性十足，與雲吞的脆嫩形成絕妙對比。最地道的食法是舀一勺秘製辣椒醬，讓湯頭瞬間點燃烽火。只賣三款餸---雲吞，鯪魚球，牛肉賣得專，做得精，就憑呢份精湛，已經值回票價…查看更多

中午在廟街，見到這家店價錢平，而且乾淨企理，懷舊風濃厚！三拼河粉河粉滑溜順口！· 鮮蝦雲吞：皮薄如蟬翼，內餡是飽滿的整隻鮮蝦，彈牙爽口，鮮味十足。· 鮮牛肉：肉片切得厚薄適中，在熱湯中輕輕一涮，嫩滑無比，牛味濃郁。· 鮮鯪魚肉：魚肉鮮美無比，口感軟滑中帶點彈性！三種配料各有千秋，搭配在一起口感層次豐富。蜆蚧鯪魚球好大只的鯪魚球外皮炸得金黃酥脆，內裡卻保持著魚肉的鮮嫩，搭配的蜆蚧醬風味非常獨特，讓人一試難忘。蠔油撈麵麵條煮得恰到好處，口感爽彈有嚼勁，拌上經典的蠔油和青菜，鹹鮮又清新！· 低糖豆漿：豆味香濃！· 紅茶花伝檸檬茶清新解膩！…查看更多

帶媽媽去佐敦食一間老字麵家入面主力買三樣嘢，就係鮮蝦雲吞🦐、鮮牛肉🥩同埋鯪魚球🐟，一於試吓佢個三拼面🍜！見到人手即場包粒粒鮮蝦雲吞🦐，啲蝦非常之彈牙，而且每個雲吞都好似一粒乒乓波咁大粒🏓，好值得一試！啲鯪魚球都係新鮮打，見住人手打鯪魚球，每碗兩大舊🐟，新鮮牛肉就有四五塊🥩！以$49食到三瓶咁新鮮嘅足料麵🍜，我覺得係幾抵食！全蛋竹升麵非常之彈牙🍳。我另外加$12轉咗做蝦子撈麵🦐，非常之唔吝嗇咁樣滲咗極多蝦子喺上面，配上彈牙嘅蛋麵同埋鮮湯🍲，係一個豐富嘅午餐！…查看更多

期待已久，終於開班啦，我終於可以番學了，上完一日堂，肚仔餓但又想黎個高質速食，係附近搵左呢間沾仔記。好，坐低睇吓有咩好食先。呢度湯麵撈麵都有，仲可以外賣生料。生鮮騸古牛肉、鯪魚球撈麵，個牛真係好鮮嫩，咬落去係冇筋架，有牛味。鯪魚球超大粒，咬落彈牙，處理得好好，半點碎骨都冇。麵底爽彈有咬勁，配埋個湯黎食，保持濕潤。時令油菜韭菜花，每條都綠油油，好新鮮，食落好爽口冇草青味。除咗汽水，仲有支裝豆漿都係$8…查看更多

同朋友行開佐敦，心血來潮去沾仔記食麵，係好味既！中環分店係米芝蓮推介添！食客都多，所以，menu唔使多野，專心做得好食，真係就夠！餸得3樣：鮮蝦雲吞、鮮鯪魚球、新鮮牛肉。所以唔使煩，只需揀單拼/雙拼/三拼就得。3樣都大件、新鮮、高質、好食！佢既雲吞同鯪魚球都好似乒乓球咁大大粒！雲呑入面係大隻既新鮮草蝦！牛肉都新鮮嫩滑。湯底係大地魚乾熬，蛋麵都是每日鮮製，誠意十足！唔使多講，推介❣️👍轉咗蝦子撈麵，傳統蛋麵，口感爽彈。小食2款，就係炸雲吞同炸鯪魚球，炸雲吞就跟個甜酸醬，炸鯪魚球就跟個蜆介。佢個炸雲吞真係同平時嗰啲唔同！完全冇油益味，連炸起既雲吞個皮都會覺得好好食！未食過既真係要試！…查看更多

📍      沾仔記麵食🌍      佐敦廟街300號地舖📝整體評分：８ ／１０懷舊麵食傳奇，超簡單菜單，獨孤三味牛肉雲吞鯪魚球。 ✿ 三拼•  入口就驚艷，湯頭清澈透亮，鮮甜大地魚味，清而不寡，韭黃段點綴，剩係個湯底都值回票價。• 新鮮牛肉6-7片紅潤嫩滑，牛味濃郁彈牙，啖啖肉不柴；雲吞2粒，皮薄透餡，咬落去滿嘴蝦汁鮮甜；鯪魚球2大粒；大大粒彈牙，重鯪魚鮮味，滑溜不腥✿  蝦籽撈麵• 幼麵乾身有咬口，沾滿蝦籽的鮮香鹹味，，每條麵都裹滿金黃蝦籽，少少甘澀✿  炸鯪魚球 • 鯪魚球乒乓球咁，皮酥脆不油，內裡滑溜Q彈，鮮甜鯪魚味夾雜住白胡椒同芫茜清香，無腥無骨。…查看更多

睇完麥當勞50周年展，中午坐小巴出佐敦找東西吃，想趁出國遠遊前食番啲港式野，揀左尼間沾仔記麵食。中午去到都爆爆地，去左入面角落頭自己搵位坐低，樓面職員都好忙，等左約5分鐘先有人黎收野執檯同落單。點了$49的三拼麵（牛肉、鯪魚球、雲吞），等左大概7、8分鐘就到左。湯頭味鮮而不會太鹹，麵條爽彈，品質很好。牛肉有鮮牛味，不是雪藏那種。鯪魚球大大舊不過冇咩特別。最令人驚喜的是雲吞，這間麵店的雲吞是我吃過最足料的雲吞，脹卜卜的塞滿了鮮蝦，大滿足。檯面上還有自家製辣椒油，但只是一般，辣而不香，沒有亮點。…查看更多

香港沾仔記，一間隱身威靈頓街的老字號，是銅板美食的傳奇。招牌雲吞麵，竹昇麵彈牙爽勁，雲吞碩大飽滿，內裹整隻鮮蝦與豬肉，一口咬下，鮮汁迸發，大地魚湯底清香溫潤，是經典不敗的選擇。鯪魚球外皮微脆，內裡魚肉鮮美紮實，混入陳皮與香菜提味，蘸上蜆蚾醬，鹹香惹味，風味層次瞬間提升。鮮牛肉麵則見證功夫，牛肉片嫩滑無比，近乎入口即化，與清甜湯頭相得益彰，簡單中盡顯真章。三款美食，價廉物美，是快速體驗香港地道風味的絕佳之選。…查看更多

今日去咗廟街嘅一間老字號食麵。菜單只有雲吞、鯪魚球、牛肉三款餸，非常適合選擇困難症的我。顧客可以選擇單拼雙拼或三拼，甚至在加購其他嘢都可以。三併幼麵幼麵彈牙，鯪魚球尺寸相當大，每一口都充滿彈性。而自家製的雲吞則是薄皮包裹著豐滿的餡料，裡面更有超大隻的新鮮蝦。牛肉夠嫩滑，整體頗有驚喜。雙拼粗麵雙拼揀咗鯪魚球同雲吞，雲吞入面啲蝦好新鮮，鯪魚球好似乒乓波咁大，食完好飽足。甜酸炸雲吞雲吞即叫即炸，食落去有咔嚓一聲，非常酥脆。個甜酸醬係自家製，酸甜拿捏得剛剛好，非常推介。…查看更多

難得放假同屋企人去佐敦，齊齊食沾仔記，回憶既味道特別美味🥹 餐廳只有三款餸，雲吞、鯪魚球及牛肉，唔會花多眼亂，一於試晒佢地。三拼河（雲吞、鯪魚球及牛肉）河粉滑嫩，搭配的雲吞、鯪魚球和牛肉各具特色。雲吞皮薄餡多，蝦肉彈牙；鯪魚球嫩滑，唔會食到魚骨👍🏻；牛肉鮮嫰。三拼米加底（雲吞、鯪魚球及牛肉）米粉吸附了大地魚湯，口感十分好。與三拼河相比，米粉的Q彈感讓人感到不同的享受。三種配料依然保持高水準，讓每一口都充滿驚喜。炸鯪魚球配蜆芥醬即叫即炸，外面微脆，內裡鮮嫩，搭配的蜆芥醬則增添了獨特的咸香。腐乳通菜通菜脆綠鮮嫩，腐乳的濃郁醇厚味道與清爽的蔬菜形成對比。…查看更多

兩公婆又拍拖到而家一想食雲吞麵一定諗起佢咪係沾仔記麵食囉👍 點解因為抵食又平又大件囉我就一定係食雲吞河㗎喇， 啲河粉真係好滑好大碗呀😁雲吞呢成個匙羹咁大粒👍裏面呢起碼有三隻蝦 係咪勁抵食呀😁價錢又唔貴喎👍唔怪得知一路坐一路都有人入泥食，呢啲係咪叫車水馬龍呢👍👍我愛人就食兩拼面囉，就係鯪魚球雲吞，個面彈牙又爽佢次次都食麵㗎喇😆鯪魚球唔講得少呀❤️一定係自己打大大粒仲好似個眼形咁樣嘅😁😁成隻匙羹咁大隻👍裏面啖啖肉又彈牙又爽口係咪冇得輸呀😋😋小食我就鍾意食炸嘢嘅😁所以就食蜆介鯪魚球三粒大大粒又係成個匙羹咁大😁我地食完麵先食woo仲裏面係熱辣辣呀“正”順帶提一提，呢一度加八蚊有支裝或罐裝汔水飯，老人家一定飲支裝嘅，我後生嘅飲罐裝呢🤣😂🤣😂呢度d三拼兩拼同埋一拼就係雲吞、鯪魚球同埋牛肉喇😘沾仔記麵食 佐敦廟街300號地舖…查看更多

唔難估！係沾仔記～～由細到大食麵最愛係食撈嘅！最愛蠔油/蝦籽撈麵💯專一配搭有三鯪魚丸、鮮牛肉、雲吞本來一心想食炸蜆蚧鯪魚丸球可惜原來要兩點後先有相對炸版本普通鯪魚球就健康啲爽口彈牙濕潤調味偏濃味另外鮮我係我嘅No.1 favourite 滑牛係童年嘅兒時嘅味道👅至於雲吞大粒薄皮keep到水準最後要一讚個米粉唔係hea 米粉爽㗎！至於撈麵蝦籽落手幾重食到好看嘅蝦籽鹹香梘水麵梘水味唔太重麵質夠掛湯好正😊…查看更多

我第一次去食沾仔記， 三拼(鮮牛、雲吞、鯪魚球)河粉 ，蜆介炸鯪魚球， 雲吞好大粒🤣，鯪魚球都好大粒🤣，鮮牛麻麻😑， 蜆蚧炸鯪魚球ok啦， 個面炸得夠脆口夠熱， 蜆介都夠味， 整體嚟講ok啦！…查看更多