122
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2025-01-03 961 瀏覽
餐廳:沾仔記麵食地點:佐敦廟街菜式:麵餐牌:湯麵(麵,河,米),輕食,飲品,外賣生料,火鍋配料三拼淨食 $47三拼淨食有鮮蝦雲吞三隻,鮮鯪魚球三大隻同新鮮牛肉好幾片。鮮蝦雲吞皮薄餡料爽脆,見到唔少蝦肉。鮮鯪魚球好鮮味而口感滑溜彈牙,絕對係啖啖肉。新鮮牛肉都係好彈牙同啖啖肉。三樣材料都好食!加有韭黃段。淨食比配麪至少多鮮蝦雲吞鮮鯪魚球各一隻。鮮蝦雲吞鮮鯪魚球雙拼麵 $42雙拼可三樣任楝兩樣,鮮蝦雲吞鮮鯪魚球各有兩粒。麵係幼身,有蛋香又有咬口,係完美口感。配紅醋食一流!拼菜 $6拼菜有生菜,通菜同菜心揀。通菜份量好多,差唔多有半碗。時令油菜 $26時令油菜係豆苗,翠綠嫩口,加左少少蠔油就夠味。份量足有一碗。郊外油菜 $18郊外油菜有生菜,通菜同菜心揀。生菜份量足有一碗,加左少少蠔油就夠味。玻璃樽裝可樂  $8服務員即刻喺你面前開,仲附上紙飲管。食物質素唔錯,餐廳地方乾淨,裝修光猛,唔怪之得平日午餐時間都好滿,仲有遊客。
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餐廳:沾仔記麵食
地點:佐敦廟街
菜式:麵
餐牌:湯麵(麵,河,米),輕食,飲品,外賣生料,火鍋配料
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三拼淨食 $47
三拼淨食
$47
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三拼淨食有鮮蝦雲吞三隻,鮮鯪魚球三大隻同新鮮牛肉好幾片。鮮蝦雲吞皮薄餡料爽脆,見到唔少蝦肉。鮮鯪魚球好鮮味而口感滑溜彈牙,絕對係啖啖肉。新鮮牛肉都係好彈牙同啖啖肉。三樣材料都好食!加有韭黃段。淨食比配麪至少多鮮蝦雲吞鮮鯪魚球各一隻。
鮮蝦雲吞鮮鯪魚球雙拼麵
$42
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鮮蝦雲吞鮮鯪魚球雙拼麵 $42
鮮蝦雲吞
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雙拼可三樣任楝兩樣,鮮蝦雲吞鮮鯪魚球各有兩粒。麵係幼身,有蛋香又有咬口,係完美口感。配紅醋食一流!
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拼菜 $6
拼菜有生菜,通菜同菜心揀。通菜份量好多,差唔多有半碗。
時令油菜
$26
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時令油菜 $26

時令油菜係豆苗,翠綠嫩口,加左少少蠔油就夠味。份量足有一碗。
郊外油菜
$18
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郊外油菜 $18
郊外油菜有生菜,通菜同菜心揀。生菜份量足有一碗,加左少少蠔油就夠味。
玻璃樽裝可樂
$8
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玻璃樽裝可樂  $8
服務員即刻喺你面前開,仲附上紙飲管。
食物質素唔錯,餐廳地方乾淨,裝修光猛,唔怪之得平日午餐時間都好滿,仲有遊客。
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2025-01-03
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堂食
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$75 (午餐)
推介美食
三拼淨食
$ 47
鮮蝦雲吞鮮鯪魚球雙拼麵
$ 42
鮮蝦雲吞
時令油菜
$ 26
郊外油菜
$ 18
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最近去咗佐敦嘅「沾仔記麵食」食麵,餐廳環境裝修簡約,餐牌簡單,主食上嘅選擇精而簡,小食款式亦只係出售兩款招牌產品,但已足以品嚐到香港風味的美食。單拼轉蝦籽撈麵(單點$47),鮮鯪魚球,好大粒,口感彈牙,內有香蔥,毫無細骨,食落有鮮味,配以蜆蚧;高湯採用豬骨、蝦籽、大地魚乾製作,湯底顏色清澈,味道清甜,內有韮黃;蝦籽撈麵,麵條口感幼身,掛滿蝦籽,味道鹹鮮,配菜包括有唐生菜。雙拼幼麵(單點$41),新鮮牛肉鮮蝦雲吞幼麵,新鮮牛肉,採用鮮騸牯牛肉製作,牛肉色澤粉嫩,肉質厚嫩,略嫌口感食落類似滑牛肉,牛味濃厚;鮮蝦雲吞,好足料,皮薄餡多,鮮蝦、豬肉比例適中,內有3隻鮮蝦,肉質爽口,味道鮮甜;幼麵採用全蛋竹昇麵製作,口感條條分明,食落帶有蛋香味道,鹼水味道微弱。大份五粒甜酸炸雲吞(單點$45),即叫即炸,雲吞皮炸得金黃酥脆,食落並不油膩,配以甜酸醬食用,味道酸甜,略嫌餡料份量比較少。小份三粒蜆蚧鯪魚球(單點$30),鯪魚球內有陳皮、香蔥,蜆蚧醬汁內有泥蜆,泥蜆肉質飽滿,口感滑溜,略嫌蜆蚧酒香味道過於濃郁、發酵味道偏重。郊外油菜(單點$18),腐乳通菜,通菜口感爽脆,腐乳口感濃稠,味道鹹香。低糖豆
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最近去咗佐敦嘅「沾仔記麵食」食麵,餐廳環境裝修簡約,餐牌簡單,主食上嘅選擇精而簡,小食款式亦只係出售兩款招牌產品,但已足以品嚐到香港風味的美食。

單拼轉蝦籽撈麵(單點$47),鮮鯪魚球,好大粒,口感彈牙,內有香蔥,毫無細骨,食落有鮮味,配以蜆蚧;高湯採用豬骨、蝦籽、大地魚乾製作,湯底顏色清澈,味道清甜,內有韮黃;蝦籽撈麵,麵條口感幼身,掛滿蝦籽,味道鹹鮮,配菜包括有唐生菜。

雙拼幼麵(單點$41),新鮮牛肉鮮蝦雲吞幼麵,新鮮牛肉,採用鮮騸牯牛肉製作,牛肉色澤粉嫩,肉質厚嫩,略嫌口感食落類似滑牛肉,牛味濃厚;鮮蝦雲吞,好足料,皮薄餡多,鮮蝦、豬肉比例適中,內有3隻鮮蝦,肉質爽口,味道鮮甜;幼麵採用全蛋竹昇麵製作,口感條條分明,食落帶有蛋香味道,鹼水味道微弱。

大份五粒甜酸炸雲吞(單點$45),即叫即炸,雲吞皮炸得金黃酥脆,食落並不油膩,配以甜酸醬食用,味道酸甜,略嫌餡料份量比較少。

小份三粒蜆蚧鯪魚球(單點$30),鯪魚球內有陳皮、香蔥,蜆蚧醬汁內有泥蜆,泥蜆肉質飽滿,口感滑溜,略嫌蜆蚧酒香味道過於濃郁、發酵味道偏重。

郊外油菜(單點$18),腐乳通菜,通菜口感爽脆,腐乳口感濃稠,味道鹹香。

低糖豆漿(單點$8),飲落無渣,豆香味濃,甜度適中。

津路烏龍茶(單點$8),茶味濃香。
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推介美食
  • 蜆蚧鯪魚球
  • 時令油菜
  • 甜酸炸雲吞
  • 鮮鯪魚球
  • 蝦籽撈麵
  • 新鮮牛肉
  • 鮮蝦雲吞
  • 鮮騸牯牛肉
  • 腐乳通菜
  • 低糖豆漿
  • 津路烏龍茶
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2025-05-20 0 瀏覽
每次想食雲吞麵就會諗起沾仔記,經過諗唔到食咩就會返碗🤤佢哋除咗雲吞大大粒好足料之外,仲有鯪魚球都好大粒,好重秤👍🏻仲有都會叫埋炸鯪魚球,呢度有得揀3粒同5粒,怕太飽3粒就剛剛好了😋仲有佢哋招牌蝦籽麵都要食🤩加$12就可以食到,會配埋一碗無味精既湯,太乾可以飲啖湯滋潤下😆今次試埋佢哋既牛肉,口感鮮嫩多汁,每人都叫兩款再share嚟食,又可以試到唔同嘅野食,多好👍🏻每次聽到有通菜都會嗌一碟,加埋腐乳係絕配組合😍
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每次想食雲吞麵就會諗起沾仔記,經過諗唔到食咩就會返碗🤤佢哋除咗雲吞大大粒好足料之外,仲有鯪魚球都好大粒,好重秤👍🏻仲有都會叫埋炸鯪魚球,呢度有得揀3粒同5粒,怕太飽3粒就剛剛好了😋

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仲有佢哋招牌蝦籽麵都要食🤩加$12就可以食到,會配埋一碗無味精既湯,太乾可以飲啖湯滋潤下😆

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今次試埋佢哋既牛肉,口感鮮嫩多汁,每人都叫兩款再share嚟食,又可以試到唔同嘅野食,多好👍🏻

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每次聽到有通菜都會嗌一碟,加埋腐乳係絕配組合😍
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2025-05-16 0 瀏覽
今日我同老公經過廟街,入左去一間好出名嘅店舖食三拼麵🍜🌸蝦籽撈麵(牛肉+雲吞+ 鯪魚球)老公叫左粗麵,我就叫左幼麵,兩者麵都好好味😋麵身爽口彈牙 ,份量都足夠!湯底都好清甜,我地都叫左3樣配料😊牛肉好腍滑,雲吞皮薄餡靚,入面仲好足料,有好多蝦🍤🤩大大粒鯪魚球,食完都幾飽肚🌸油菜🎀😊上菜速度快,餐廳店員服務態度好友善,抵讚👍🏻!呢間餐廳性價比幾高,份量都足夠,幾好,下次都會嚟食!!
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今日我同老公經過廟街,入左去一間好出名嘅店舖食三拼麵🍜

🌸蝦籽撈麵(牛肉+雲吞+ 鯪魚球)
老公叫左粗麵,我就叫左幼麵,兩者麵都好好味😋麵身爽口彈牙 ,份量都足夠!湯底都好清甜,我地都叫左3樣配料😊牛肉好腍滑,雲吞皮薄餡靚,入面仲好足料,有好多蝦🍤🤩大大粒鯪魚球,食完都幾飽肚

🌸油菜

🎀😊上菜速度快,餐廳店員服務態度好友善,抵讚👍🏻!呢間餐廳性價比幾高,份量都足夠,幾好,下次都會嚟食!!
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2025-05-15 0 瀏覽
📍 沾仔記麵食  Jim Chai Kee Noodle🌍佐敦廟街300號地舖 G/F, 300 Temple Street, Jordan📝整體評分:9/10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝沾仔記一家以懷舊港式風味聞名的老式麵食店,環境懷舊,價格親民,座位非常有限,但換桌快!✿ 三拼以雲吞、鮮牛肉和鯪魚球三寶為招牌•  鮮蝦雲吞:乒乓球咁大,每粒雲吞包住3-5隻大蝦,搭配少量豬肉,皮薄餡多,蝦肉的鮮甜與微量肥豬肉的油香完美結合,蝦肉爽脆彈牙,鮮味突出•  鮮牛肉:色澤粉嫩,口感嫩滑,牛味濃郁,質地似滑牛,搭配湯底更顯鮮甜。鯪魚球:成個雞蛋咁大,香蔥或陳皮,有細骨但不影響,魚味濃郁,唔會成舊粉咁.  •  湯底好明顯大地魚乾味道,清澈而甜美,帶淡淡海鮮香,清而不寡,濃而不膩,好易飲盡。✿蜆蚧炸鯪魚球•  蜆蚧醬汁帶好濃郁鹹香和酒香,勁重口味,唔係人人都接受到。係選擇少左啲,小食同主食餸菜差不多,只係煮法不同~
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📍 沾仔記麵食  Jim Chai Kee Noodle

🌍佐敦廟街300號地舖 G/F, 300 Temple Street, Jordan

📝整體評分:9/10

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沾仔記一家以懷舊港式風味聞名的老式麵食店,環境懷舊,價格親民,座位非常有限,但換桌快!
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✿ 三拼以雲吞、鮮牛肉和鯪魚球三寶為招牌
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•  鮮蝦雲吞:乒乓球咁大,每粒雲吞包住3-5隻大蝦,搭配少量豬肉,皮薄餡多,蝦肉的鮮甜與微量肥豬肉的油香完美結合,蝦肉爽脆彈牙,鮮味突出
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•  鮮牛肉:色澤粉嫩,口感嫩滑,牛味濃郁,質地似滑牛,搭配湯底更顯鮮甜。
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鯪魚球:成個雞蛋咁大,香蔥或陳皮,有細骨但不影響,魚味濃郁,唔會成舊粉咁.  
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•  湯底好明顯大地魚乾味道,清澈而甜美,帶淡淡海鮮香,清而不寡,濃而不膩,好易飲盡。

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✿蜆蚧炸鯪魚球
•  蜆蚧醬汁帶好濃郁鹹香和酒香,勁重口味,唔係人人都接受到。

係選擇少左啲,小食同主食餸菜差不多,只係煮法不同~

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2025-05-15 0 瀏覽
今日我同朋友去咗佐敦一間食麵嘅餐館,環境都好舒服,叫咗佢哋幾樣嘢,同大家分享一下我哋嘅體驗。鯪魚球米粉呢個鯪魚球米粉真係唔錯!鯪魚球外脆內嫩,咬落去有啲彈牙,配合米粉一齊食,真係好夠味,湯底清甜,飲落去非常舒服,完全冇負擔。雙拼雲吞鮮牛肉麵呢碗雙拼雲吞鮮牛肉麵好正!雲吞皮薄餡多,牛肉麵嘅湯底濃郁,搭配住新鮮牛肉,真係令人心滿意足。每一口都好滿足,特別啖啖都有牛肉香味,簡直係味蕾嘅享受。炸雲吞炸雲吞就更加係必試!外脆內滑,雖然炸得金黃,但唔會油膩,咬落去有種香脆嘅口感,無論係作小食定係配碗湯都好啱,配埋甜酸醬真係好好食,令人唔停口。
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今日我同朋友去咗佐敦一間食麵嘅餐館,環境都好舒服,叫咗佢哋幾樣嘢,同大家分享一下我哋嘅體驗。

鯪魚球米粉
呢個鯪魚球米粉真係唔錯!鯪魚球外脆內嫩,咬落去有啲彈牙,配合米粉一齊食,真係好夠味,湯底清甜,飲落去非常舒服,完全冇負擔。

雙拼雲吞鮮牛肉麵
呢碗雙拼雲吞鮮牛肉麵好正!雲吞皮薄餡多,牛肉麵嘅湯底濃郁,搭配住新鮮牛肉,真係令人心滿意足。每一口都好滿足,特別啖啖都有牛肉香味,簡直係味蕾嘅享受。

炸雲吞
炸雲吞就更加係必試!外脆內滑,雖然炸得金黃,但唔會油膩,咬落去有種香脆嘅口感,無論係作小食定係配碗湯都好啱,配埋甜酸醬真係好好食,令人唔停口。
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今日需要去佐敦, 望下佐敦有乜嘢粉麵食😀, 見到有沾仔記, 不如試一下, 唔食牛肉的我, 要左雲吞加鯪魚球米粉, 另外要左碟腐乳通菜少腐乳😆, 等左一陣腐乳通菜先到, 都幾大碟, 再等一陣, 送來湯米粉, 賣相唔差同份量也太少, 習慣飲啖湯先, 幾清甜🥰好飲, 再食啖米粉, 質地唔差, 唔會係碎濕濕, 一夾就爛😅, 試下鯪魚球先, 有点失望😆, 唔係太爽彈😂, 但好彩唔腥, 再之後又食舊雲吞, 都係質素ー般, 但好在d蝦新鮮同爽, 相比中環沾仔, 質素稍為遜色😂, 不過都叫合格😄😁
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今日需要去佐敦, 望下佐敦有乜嘢粉麵食😀, 見到有沾仔記, 不如試一下, 唔食牛肉的我, 要左雲吞加鯪魚球米粉, 另外要左碟腐乳通菜少腐乳😆, 等左一陣腐乳通菜先到, 都幾大碟, 再等一陣, 送來湯米粉, 賣相唔差同份量也太少, 習慣飲啖湯先, 幾清甜🥰好飲, 再食啖米粉, 質地唔差, 唔會係碎濕濕, 一夾就爛😅, 試下鯪魚球先, 有点失望😆, 唔係太爽彈😂, 但好彩唔腥, 再之後又食舊雲吞, 都係質素ー般, 但好在d蝦新鮮同爽, 相比中環沾仔, 質素稍為遜色😂, 不過都叫合格😄😁
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2025-04-14 46 瀏覽
香港必吃米其林推介雲吞麵.ᐟ‪‪.ᐟ有六十年歷史的老網紅,出名大大粒雲吞鯪魚球🤍價廉物美的平民米芝蓮🩷所有食材自家製造🥹已回訪第3次三拼湯麵 $48拼菜 +$6加蝦子 +$6先飲一啖湯,超級鮮甜,完全沒有味精味也不會太鹹,🍲湯頭以多款材料包括豬骨、大地魚和羅漢果等熬煮而成!加埋蝦子的鹹香味,完美🧡雲吞好似乒乓波,好爽彈好多蝦肉,目測有三至四隻蝦仁🦐鯪魚球有兩粒乒乓波大,一啲都唔粉,仲食到啲新鮮魚骨係入面🐟真材實料鮮魚肉味道!建議加胡椒粉同醬油食!鮮牛肉牛味濃郁,一啲都唔柴,新鮮手切鮮牛🐮竹升麵沒有太大鹼水味,好鮮甜爽口,仲配有紅醋、辣油,令人不知不覺就食晒🥰另外佢地仲用緊玻璃樽裝汽水!🥹愈黎愈少見了,環境都好有港式懷舊情懷~好多街坊熟客仔都黎🥰
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香港必吃米其林推介雲吞麵.ᐟ‪‪.ᐟ
有六十年歷史的老網紅,出名大大粒雲吞鯪魚球🤍
價廉物美的平民米芝蓮🩷
所有食材自家製造🥹已回訪第3次
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三拼湯麵 $48
拼菜 +$6
加蝦子 +$6
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先飲一啖湯,超級鮮甜,完全沒有味精味也不會太鹹,🍲湯頭以多款材料包括豬骨、大地魚和羅漢果等熬煮而成!加埋蝦子的鹹香味,完美🧡
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雲吞好似乒乓波,好爽彈好多蝦肉,目測有三至四隻蝦仁🦐
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鯪魚球有兩粒乒乓波大,一啲都唔粉,仲食到啲新鮮魚骨係入面🐟真材實料鮮魚肉味道!建議加胡椒粉同醬油食!
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鮮牛肉牛味濃郁,一啲都唔柴,新鮮手切鮮牛🐮竹升麵沒有太大鹼水味,好鮮甜爽口,仲配有紅醋、辣油,令人不知不覺就食晒🥰
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另外佢地仲用緊玻璃樽裝汽水!🥹愈黎愈少見了,環境都好有港式懷舊情懷~好多街坊熟客仔都黎🥰
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環境
服務
衛生
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堂食
推介美食
  • 三拼
  • 蜆蚧鯪魚球
  • 淨雲吞
等級4
餐廳:沾仔記麵食地點:佐敦廟街菜式:麵餐牌:湯麵(麵,河,米),輕食,飲品,外賣生料,火鍋配料三拼麵 $48三拼有鮮蝦雲吞兩隻,鮮鯪魚球兩大隻同新鮮牛肉好幾片。鮮蝦雲吞皮薄餡料爽脆,見到唔少蝦肉,係傳統廣東雲吞味道。鮮鯪魚球好鮮味而口感滑溜彈牙,絕對係啖啖肉。新鮮牛肉都係好彈牙同啖啖肉。三樣材料都好食!麵係幼身,有蛋香又有咬口,係完美口感。配紅醋食一流!加有韭黃段。蜆蚧鯪魚球 大 $45蜆蚧鯪魚球一客五隻,炸到金黃色,皮脆肉彈牙,啖啖肉!蜆蚧鹹香十足,有大大隻蜆。時令油菜 $26時令油菜叫左韮菜花,好翠綠,加左少少蠔油就夠味。份量有半碗多啲。郊外油菜 $18郊外油菜有生菜,通菜同菜心揀。生菜份量足有一碗,加左少少蠔油就夠味。低糖豆漿  $8低糖豆漿係瓶裝,夠凍,仲附上紙飲管。食物質素唔錯,餐廳地方乾淨,裝修光猛,唔怪之得平日午餐下午茶時間都好滿。上菜快速,唔洗等好耐。 
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餐廳:沾仔記麵食
地點:佐敦廟街
菜式:麵
餐牌:湯麵(麵,河,米),輕食,飲品,外賣生料,火鍋配料
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三拼麵 $48
三拼麵
$48
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三拼有鮮蝦雲吞兩隻,鮮鯪魚球兩大隻同新鮮牛肉好幾片。鮮蝦雲吞皮薄餡料爽脆,見到唔少蝦肉,係傳統廣東雲吞味道。
鮮蝦雲吞
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鮮鯪魚球好鮮味而口感滑溜彈牙,絕對係啖啖肉。
鮮鯪魚球
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新鮮牛肉都係好彈牙同啖啖肉。三樣材料都好食!
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麵係幼身,有蛋香又有咬口,係完美口感。配紅醋食一流!加有韭黃段。
蜆蚧鯪魚球 大
$45
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蜆蚧鯪魚球 大 $45
蜆蚧鯪魚球一客五隻,炸到金黃色,皮脆肉彈牙,啖啖肉!蜆蚧鹹香十足,有大大隻蜆。
時令油菜
$26
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時令油菜 $26
時令油菜叫左韮菜花,好翠綠,加左少少蠔油就夠味。份量有半碗多啲。
郊外油菜
$18
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郊外油菜 $18

郊外油菜有生菜,通菜同菜心揀。生菜份量足有一碗,加左少少蠔油就夠味。
低糖豆漿
$8
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低糖豆漿  $8
低糖豆漿係瓶裝,夠凍,仲附上紙飲管。
食物質素唔錯,餐廳地方乾淨,裝修光猛,唔怪之得平日午餐下午茶時間都好滿。上菜快速,唔洗等好耐。 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-04-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$145 (下午茶)
推介美食
三拼麵
$ 48
鮮蝦雲吞
鮮鯪魚球
蜆蚧鯪魚球 大
$ 45
郊外油菜
$ 18
等級4
379
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🇭🇰老字號沾仔記多次榮獲米芝蓮必比登美食推薦🎖️🥢數到香港地道風味, 雲吞麵必不可少🥳🥣一碗看似簡單的麵食由湯底至食材, 選料都十分用心💖🦴高湯用豬骨, 蝦籽, 大地魚乾熬製, 色澤清澈餐牌同樣精而簡, 樸實的一頓美食😌🔸三拼  $48  7/10➕$12 蝦籽撈麵三拼有齊哂: 新鮮牛肉︱鮮蝦雲吞︱鯪魚球🐮採用鮮騸牯牛肉, 肉質厚嫩口感似滑牛肉片, 味道略偏鹹🤏🏻🐟鯪魚球有2大粒, 新鮮爽牙🥢蝦籽撈麵彈牙爽口, 滿滿蝦籽鹹鮮香味🔸雙拼幼麵  $42  7/10新鮮牛肉︱鮮蝦雲吞🥚由全蛋竹昇麵製成的幼麵🥢麵條分明帶嚼勁, 湯底偏鹹鮮蝦雲吞皮薄足料🫨每粒都乒乓波咁大, 🦐鮮蝦有足足3隻🔸腐乳通菜  $18 🔸可口可樂  $8  🔸飛雪礦泉水  $8  
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🇭🇰老字號沾仔記
多次榮獲米芝蓮必比登美食推薦🎖️
🥢數到香港地道風味, 雲吞麵必不可少🥳
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🥣一碗看似簡單的麵食
由湯底至食材, 選料都十分用心💖
🦴高湯用豬骨, 蝦籽, 大地魚乾熬製, 色澤清澈
餐牌同樣精而簡, 樸實的一頓美食😌


🔸三拼  $48  7/10
➕$12 蝦籽撈麵
三拼有齊哂: 新鮮牛肉︱鮮蝦雲吞︱鯪魚球
🐮採用鮮騸牯牛肉, 肉質厚嫩
口感似滑牛肉片, 味道略偏鹹🤏🏻
🐟鯪魚球有2大粒, 新鮮爽牙
🥢蝦籽撈麵彈牙爽口, 滿滿蝦籽鹹鮮香味
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🔸雙拼幼麵  $42  7/10
新鮮牛肉︱鮮蝦雲吞
🥚由全蛋竹昇麵製成的幼麵
🥢麵條分明帶嚼勁, 湯底偏鹹
鮮蝦雲吞皮薄足料
🫨每粒都乒乓波咁大, 🦐鮮蝦有足足3隻
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🔸腐乳通菜  $18 
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🔸可口可樂  $8  
🔸飛雪礦泉水  $8  
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
51
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2025-03-26 204 瀏覽
近日出現飲食🫗🙅疲勞症, 所以只想回歸香港原味, 想食碗地地道道嘅雲吞麵🍜, 一想就記得沾仔記。 佢一直係街坊間🧓🧑‍🦳嘅老店老朋友, 所以都係時候會一會。🍭雲吞麵, 騸牯牛肉粉雲吞一如以往嘅大大粒🪅, 而且餡料紮實真材實料🥳, 每隻雲吞都有豬肉🐽同2隻蝦🦐, 豬肉肥瘦均勻🤸, 蝦🦐同豬🐽肉嘅比例合適, 啖啖肉😋之餘又唔會油膩。另外再叫咗碗牛肉面,係用高質嘅騸牯牛🐂肉。 師傅👳輕輕一焯,牛肉嘅鮮甜嫩滑味🌬️就充分發💃出嚟。 🍭甜酸炸雲吞, 蜆蚧鯪魚球估唔到小吃都做得咁好🥰, 炸雲吞係鮮炸🌟, 餡料都係有2隻蝦🦐,唔會偷工減料, 魚球就彈力💃十足,魚味滿滿, 唔會混太多面粉。而且大過乒乓球🏓。 總的來說,沾仔記嘅食物保持水準, 性價比高, 係街坊間嘅寶藏小店🏫。
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近日出現飲食🫗🙅疲勞症, 所以只想回歸香港原味, 想食碗地地道道嘅雲吞麵🍜, 一想就記得沾仔記。 佢一直係街坊間🧓🧑‍🦳嘅老店老朋友, 所以都係時候會一會。

🍭雲吞麵, 騸牯牛肉粉
雲吞一如以往嘅大大粒🪅, 而且餡料紮實真材實料🥳, 每隻雲吞都有豬肉🐽同2隻蝦🦐, 豬肉肥瘦均勻🤸, 蝦🦐同豬🐽肉嘅比例合適, 啖啖肉😋之餘又唔會油膩。另外再叫咗碗牛肉面,係用高質嘅騸牯牛🐂肉。 師傅👳輕輕一焯,牛肉嘅鮮甜嫩滑味🌬️就充分發💃出嚟。

🍭甜酸炸雲吞, 蜆蚧鯪魚球
估唔到小吃都做得咁好🥰, 炸雲吞係鮮炸🌟, 餡料都係有2隻蝦🦐,唔會偷工減料, 魚球就彈力💃十足,魚味滿滿, 唔會混太多面粉。而且大過乒乓球🏓。

總的來說,沾仔記嘅食物保持水準, 性價比高, 係街坊間嘅寶藏小店🏫。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-03-19
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$70 (午餐)
推介美食
  • 蜆蚧鯪魚球
  • 淨雲吞
  • 甜酸炸雲吞
等級4
716
0
2025-03-23 128 瀏覽
講到港式雲吞麵,點少得佐敦嘅「沾仔記」!呢間老字號真係名不虛傳,食咗佢嘅鯪魚球、牛肉、雲吞三拼河粉,味道同質感都係頂級!鯪魚球爽口彈牙,咬落去彈彈地好有嚼勁🐟;牛肉嫩到不得了,入口即化,肉味濃郁🥩;雲吞就更加係亮點,皮薄餡靚,裏面塞滿鮮蝦,啖啖都係海鮮嘅鮮甜🦐。河粉夠滑,吸晒湯汁,配上佢哋超惹味嘅辣椒油🌶️,微辣香濃,食到停唔下來!再點咗份郊外油菜🥬,清甜爽脆,簡單清炒就夠晒滋味,解膩一流。飲品嗌咗豆漿🥛,濃香幼滑。雖然「沾仔記」食物選擇唔算多,但每款都係王牌,質素穩定到爆,真係有老店嘅功架!
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講到港式雲吞麵,點少得佐敦嘅「沾仔記」!
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呢間老字號真係名不虛傳,食咗佢嘅鯪魚球、牛肉、雲吞三拼河粉,味道同質感都係頂級!
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鯪魚球爽口彈牙,咬落去彈彈地好有嚼勁🐟;
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牛肉嫩到不得了,入口即化,肉味濃郁🥩;
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雲吞就更加係亮點,皮薄餡靚,裏面塞滿鮮蝦,啖啖都係海鮮嘅鮮甜🦐。
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河粉夠滑,吸晒湯汁,
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配上佢哋超惹味嘅辣椒油🌶️,微辣香濃,食到停唔下來!
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再點咗份郊外油菜🥬,清甜爽脆,簡單清炒就夠晒滋味,解膩一流。飲品嗌咗豆漿🥛,濃香幼滑。

雖然「沾仔記」食物選擇唔算多,但每款都係王牌,質素穩定到爆,真係有老店嘅功架!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-03-13
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級4
308
0
2025-03-23 157 瀏覽
廟街夜繽紛,最緊要緊係醫肚。沾仔記主要就是雲吞、鮮鯪魚球和鮮牛肉三款招牌麵食,大件夾抵食,巨型雲吞如乒乓球般大,雲吞皮薄透,但依然有彈性,每只雲吞,內餡就有2隻鮮蝦,再加上絞肉,味道鮮美,咬一口湯汁滿溢。大大碗,吃得飽,湯底以大地魚乾熬製,每日鮮製,鯪魚球搓得如小孩拳頭般大,牛肉醃得入味,保留住牛肉的香味,點綴著少許的蔥香,同樣的湯麵因為加了牛肉,而更加鮮甜,口齒留香。小食亦相當出眾,即炸鯪魚球好大粒,充滿魚味又唔腥。 識食就梗係要沾埋蜆蚧,帶出鮮味。炸雲吞酥酥脆脆特别可口!
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廟街夜繽紛,最緊要緊係醫肚。
沾仔記主要就是雲吞、鮮鯪魚球和鮮牛肉三款招牌麵食,大件夾抵食,巨型雲吞如乒乓球般大,雲吞皮薄透,但依然有彈性,每只雲吞,內餡就有2隻鮮蝦,再加上絞肉,味道鮮美,咬一口湯汁滿溢。大大碗,吃得飽,湯底以大地魚乾熬製,每日鮮製,鯪魚球搓得如小孩拳頭般大,牛肉醃得入味,保留住牛肉的香味,點綴著少許的蔥香,同樣的湯麵因為加了牛肉,而更加鮮甜,口齒留香。
小食亦相當出眾,即炸鯪魚球好大粒,充滿魚味又唔腥。 識食就梗係要沾埋蜆蚧,帶出鮮味。
炸雲吞酥酥脆脆特别可口!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
610
0
2025-03-22 106 瀏覽
今日和朋友行廟街行到肚餓想食麵,行經「沾仔記麵食」就坐底試下。❤️雙拼牛肉鯪魚球麵牛肉薄得黎有口感,牛味香濃~鯪魚球彈牙唔鯹👍🏻❤️想食菜,見呢度竟然有豆苗就即刻嗌左!😍❤️豆苗份量比我想像中多,而且十分嫩綠鮮甜無渣!😍👍🏻❤️甜酸炸雲吞外皮薄脆,入面有大大粒蝦。點埋甜酸汁,勁開胃!🤤❤️蜆蚧鯪魚球好大粒又飽滿!❤️我點左一樽低糖豆漿;朋友就嗌左一罐可口可樂。提提大家,要注意一下餐廳的營業時間,要早點去啊!
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今日和朋友行廟街行到肚餓想食麵,行經「沾仔記麵食」就坐底試下。
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❤️雙拼牛肉鯪魚球麵
牛肉薄得黎有口感,牛味香濃~鯪魚球彈牙唔鯹👍🏻❤️
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想食菜,見呢度竟然有豆苗就即刻嗌左!😍
❤️豆苗
份量比我想像中多,而且十分嫩綠鮮甜無渣!😍👍🏻
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❤️甜酸炸雲吞
外皮薄脆,入面有大大粒蝦。點埋甜酸汁,勁開胃!🤤
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❤️蜆蚧鯪魚球
好大粒又飽滿!
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❤️我點左一樽低糖豆漿;朋友就嗌左一罐可口可樂。
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提提大家,要注意一下餐廳的營業時間,要早點去啊!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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服務
衛生
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堂食
等級4
107
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2025-03-15 154 瀏覽
雲吞麵係香港人既 comfort food。 今日行過佐敦,見到呢間傳統嘅麵鋪,就入去試下。店內裝修好有香港味道,係老字號,餐牌選擇唔多,但貴精不貴多,有佢哋嘅招牌菜式,雲吞同蝦子麵,品嚐一下地道嘅風味!1)(雙拼)雲吞新鮮牛肉蝦子粗麵(配湯)及(撈粗)- 一上枱無論係湯麵同撈麵都蝦子滿滿,一碗放落高湯中,味道鮮甜,另一碗撈麵,麵條掛滿蝦子,鹹香美味,麵質彈牙。雲吞好大粒,皮薄餡靚,入面有幾隻蝦,夾埋豬肉,咬落去口感豐富。牛肉採用騸古牛,肉質鮮嫩,好滑。食落去啖啖嘅滿足感!2)酥炸鯪魚球 (三粒)- 製作需時,但一上檯,香氣十足,鯪魚球大大舊,爽口彈牙,外皮脆口,配上蜆介汁,味道一流!食雲吞麵配可樂,簡簡單單嘅配搭,就係最滿足!
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雲吞麵係香港人既 comfort food。 今日行過佐敦,見到呢間傳統嘅麵鋪,就入去試下。
店內裝修好有香港味道,係老字號,餐牌選擇唔多,但貴精不貴多,有佢哋嘅招牌菜式,雲吞同蝦子麵,品嚐一下地道嘅風味!
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1)(雙拼)雲吞新鮮牛肉蝦子粗麵(配湯)及(撈粗)- 一上枱無論係湯麵同撈麵都蝦子滿滿,一碗放落高湯中,味道鮮甜,另一碗撈麵,麵條掛滿蝦子,鹹香美味,麵質彈牙。雲吞好大粒,皮薄餡靚,入面有幾隻蝦,夾埋豬肉,咬落去口感豐富。牛肉採用騸古牛,肉質鮮嫩,好滑。食落去啖啖嘅滿足感!
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2)酥炸鯪魚球 (三粒)- 製作需時,但一上檯,香氣十足,鯪魚球大大舊,爽口彈牙,外皮脆口,配上蜆介汁,味道一流!
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食雲吞麵配可樂,簡簡單單嘅配搭,就係最滿足!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食