沾仔記麵食

第一次食沾仔記喺係大角嘴，當時係屋企人帶我食🤓細個嗰陣真係lunch都會跑過去食🤣🤣一直都知佢哋佐敦有鋪頭，但大角嘴太方便就唔會無啦啦過佐敦啦🤣之後大角嘴結業，有時好掛住佢哋嘅雲吞都會過佐敦食下今日係佐敦附近按完摩💆‍♀️就心血來潮想食佢哋嘅雲吞，就過咗嚟喇🤤佐敦鋪嘅主食類同大角嘴一樣鎮店雲吞、鯪魚球同埋牛肉但佐敦嘅小食同配搭多選擇啲有炸物同蟹籽撈麵我哋order咗雲吞米、三拼麵、蜆蚧鯪魚球、韭菜花同通菜我覺得呢度嘅雲吞米一定係要食㗎！因為佢哋粒粒都係人手包掣 好似乒乓波咁大粒🤫人面仲有成3隻蝦！而且好新鮮 彈牙👍🏻👍🏻三拼麵嘅牛肉好香！ 鯪魚球超級大粒 好實在❤️ 鯪魚球嘅份量係人哋嘅兩至三倍🤣🤣呢度有其他Menu 就當然要試吓蜆蚧鯪魚球 蜆蚧汁有幾粒好大粒嘅蜆肉呢款鯪魚球入面都超級juicy👍🏻👍🏻👍🏻如果大家都食辣嘅話，食粉面嘅時候一定要落佢哋嘅秘製辣椒油！ 好香唔算太辣 但好match🤤🤤🤤大家如果比佢哋嘅雲吞吸引咗，可以買佢哋嘅生雲吞返屋企自己煮🤣 平時我都會買生雲吞同埋牛肉返屋企打邊爐🍲🤤…查看更多

沾仔記麵食今次要介紹一間喺佐敦近廟街有一間老字號麵店叫「沾仔記麵食」，去到餐廳門口都有一小級，輪椅人士如果要入食就要自備斜板啦！呢間小店麵店只有三個餸，其實要專注做三個餸1d都唔容易，三個餸包括有鮮蝦雲吞、新鮮牛肉同鮮鯪魚球，經開佐敦如果想食麵嘅話，不妨試一試呢間小店啦！1.鮮蝦雲吞+新鮮牛肉（雙拼）幼麵$42+無糖可樂$8（9/10）一碗揀咗鮮蝦雲吞拼新鮮牛肉幼麵，幼麵有少少鹼水味，鮮蝦雲吞每一粒都好大粒，雲吞入面好爽嘅蝦仁充滿了成個雲吞，每一大粒雲吞入面最少最少有三隻中size蝦仁，一共有兩大粒鮮蝦雲吞。至於新鮮牛肉每1片都見到粉嫩色，食得出係新鮮牛肉味，牛味都幾重，每1片牛肉都唔韌，一共有8片新鮮牛肉，加飲品要加$8，我揀咗玻璃樽裝無糖可樂！2.鮮鯪魚球+新鮮牛肉（雙拼）河粉$42+紅茶花伝檸檬茶$8（10/10）另一碗揀咗鮮鯪魚球拼新鮮牛肉河粉，河粉好滑，鮮鯪魚球每一粒都好大粒彈牙，蔥味都好香，一共有兩大粒鮮鯪魚球。至於新鮮牛肉每1片都見到粉嫩色，食得出係新鮮牛肉味，牛味都幾重，每1片牛肉都唔韌，一共有8片新鮮牛肉，加飲品要加$8，我揀咗膠樽裝紅茶花伝檸檬茶！3.淨鮮蝦雲吞（4粒）$36（10/10）真係好味到不得了，本來想埋單，後來再加多一碗淨鮮蝦雲吞，粒粒真材實料，蝦仁爽到不得了，每一粒鮮蝦雲吞都係人手包，正到爆！4.郊外油菜$18（10/10）呢碟生菜都幾新鮮，起碼唔會老，蠔油唔會好咸！2人總共價錢$154個人口味總評分：9.75/10  @jimchaikee_jordan  地址：佐敦廟街300號地舖Please follow me🙆‍♂️ @wheelchaireatinhongkong 如果鍾意我嘅分享，麻煩請follow我，仲有記得Like同Share！🙏🏻🙇🏻‍♂️#沾仔記麵食 #佐敦美食 #佐敦好去處 #老字號 #麵店 #鮮蝦雲吞 #新鮮牛肉 #鮮鯪魚球 #香港美食 #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong…查看更多

今日專程去廟街，沾仔記那扇玻璃門後飄出的熱氣，仍是十年如一日的香。這家米芝蓮推薦的老字號，用最樸實的價錢賣著最踏實的功夫。🍜 鮮蝦雲吞撈蝦子麵 竹升麵底灑滿橘紅色蝦子，筷子未動香氣先襲——那是大海被曬乾後的濃縮鮮味。三粒雲吞肥如嬰兒拳頭，薄透的雲吞皮透出粉嫩蝦色，咬下時「噗哧」，成隻鮮蝦與豬肉餡在齒間彈跳。蝦子麵乾爽勁道，掛住蝦卵的鹹香，與雲吞組成海陸二重奏。🐮 雲吞鮮牛肉河粉 清湯入口那刻瞬間頓悟何謂「高級的味道」。現切牛肉片在熱湯裡蜷成藝術品，肌理間鎖住肉汁；河粉吸飽湯髓後依然韌性十足，與雲吞的脆嫩形成絕妙對比。最地道的食法是舀一勺秘製辣椒醬，讓湯頭瞬間點燃烽火。只賣三款餸---雲吞，鯪魚球，牛肉賣得專，做得精，就憑呢份精湛，已經值回票價…查看更多

中午在廟街，見到這家店價錢平，而且乾淨企理，懷舊風濃厚！三拼河粉河粉滑溜順口！· 鮮蝦雲吞：皮薄如蟬翼，內餡是飽滿的整隻鮮蝦，彈牙爽口，鮮味十足。· 鮮牛肉：肉片切得厚薄適中，在熱湯中輕輕一涮，嫩滑無比，牛味濃郁。· 鮮鯪魚肉：魚肉鮮美無比，口感軟滑中帶點彈性！三種配料各有千秋，搭配在一起口感層次豐富。蜆蚧鯪魚球好大只的鯪魚球外皮炸得金黃酥脆，內裡卻保持著魚肉的鮮嫩，搭配的蜆蚧醬風味非常獨特，讓人一試難忘。蠔油撈麵麵條煮得恰到好處，口感爽彈有嚼勁，拌上經典的蠔油和青菜，鹹鮮又清新！· 低糖豆漿：豆味香濃！· 紅茶花伝檸檬茶清新解膩！…查看更多

帶媽媽去佐敦食一間老字麵家入面主力買三樣嘢，就係鮮蝦雲吞🦐、鮮牛肉🥩同埋鯪魚球🐟，一於試吓佢個三拼面🍜！見到人手即場包粒粒鮮蝦雲吞🦐，啲蝦非常之彈牙，而且每個雲吞都好似一粒乒乓波咁大粒🏓，好值得一試！啲鯪魚球都係新鮮打，見住人手打鯪魚球，每碗兩大舊🐟，新鮮牛肉就有四五塊🥩！以$49食到三瓶咁新鮮嘅足料麵🍜，我覺得係幾抵食！全蛋竹升麵非常之彈牙🍳。我另外加$12轉咗做蝦子撈麵🦐，非常之唔吝嗇咁樣滲咗極多蝦子喺上面，配上彈牙嘅蛋麵同埋鮮湯🍲，係一個豐富嘅午餐！…查看更多