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營業時間
今日營業
10:30 - 19:15
星期一至六
10:30 - 19:15
星期日
10:30 - 16:00
*因大廈維修工程，餐廳於4月18日至5月7日暫停堂食供應，僅有生鮮食品
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
餐廳：沾仔記麵食地點：佐敦廟街菜式：麵餐牌：湯麵（麵，河，米），輕食，飲品，外賣生料，火鍋配料三拼淨食 $47三拼淨食有鮮蝦雲吞三隻，鮮鯪魚球三大隻同新鮮牛肉好幾片。鮮蝦雲吞皮薄餡料爽脆，見到唔少蝦肉。鮮鯪魚球好鮮味而口感滑溜彈牙，絕對係啖啖肉。新鮮牛肉都係好彈牙同啖啖肉。三樣材料都好食！加有韭黃段。淨食比配麪至少多鮮蝦雲吞鮮鯪魚球各一隻。鮮蝦雲吞鮮鯪魚球雙拼麵 $42雙拼可三樣任楝兩樣，鮮蝦雲吞鮮鯪魚球各有兩粒。麵係幼身，有蛋香又有咬口，係完美口感。配紅醋食一流！拼菜 $6拼菜有生菜，通菜同菜心揀。通菜份量好多，差唔多有半碗。時令油菜 $26時令油菜係豆苗，翠綠嫩口，加左少少蠔油就夠味。份量足有一碗。郊外油菜 $18郊外油菜有生菜，通菜同菜心揀。生菜份量足有一碗，加左少少蠔油就夠味。玻璃樽裝可樂 $8服務員即刻喺你面前開，仲附上紙飲管。食物質素唔錯，餐廳地方乾淨，裝修光猛，唔怪之得平日午餐時間都好滿，仲有遊客。
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最近去咗佐敦嘅「沾仔記麵食」食麵，餐廳環境裝修簡約，餐牌簡單，主食上嘅選擇精而簡，小食款式亦只係出售兩款招牌產品，但已足以品嚐到香港風味的美食。單拼轉蝦籽撈麵（單點$47），鮮鯪魚球，好大粒，口感彈牙，內有香蔥，毫無細骨，食落有鮮味，配以蜆蚧；高湯採用豬骨、蝦籽、大地魚乾製作，湯底顏色清澈，味道清甜，內有韮黃；蝦籽撈麵，麵條口感幼身，掛滿蝦籽，味道鹹鮮，配菜包括有唐生菜。雙拼幼麵（單點$41），新鮮牛肉鮮蝦雲吞幼麵，新鮮牛肉，採用鮮騸牯牛肉製作，牛肉色澤粉嫩，肉質厚嫩，略嫌口感食落類似滑牛肉，牛味濃厚；鮮蝦雲吞，好足料，皮薄餡多，鮮蝦、豬肉比例適中，內有3隻鮮蝦，肉質爽口，味道鮮甜；幼麵採用全蛋竹昇麵製作，口感條條分明，食落帶有蛋香味道，鹼水味道微弱。大份五粒甜酸炸雲吞（單點$45），即叫即炸，雲吞皮炸得金黃酥脆，食落並不油膩，配以甜酸醬食用，味道酸甜，略嫌餡料份量比較少。小份三粒蜆蚧鯪魚球（單點$30），鯪魚球內有陳皮、香蔥，蜆蚧醬汁內有泥蜆，泥蜆肉質飽滿，口感滑溜，略嫌蜆蚧酒香味道過於濃郁、發酵味道偏重。郊外油菜（單點$18），腐乳通菜，通菜口感爽脆，腐乳口感濃稠，味道鹹香。低糖豆漿（單點$8），飲落無渣，豆香味濃，甜度適中。津路烏龍茶（單點$8），茶味濃香。
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🇭🇰老字號沾仔記多次榮獲米芝蓮必比登美食推薦🎖️🥢數到香港地道風味, 雲吞麵必不可少🥳🥣一碗看似簡單的麵食由湯底至食材, 選料都十分用心💖🦴高湯用豬骨, 蝦籽, 大地魚乾熬製, 色澤清澈餐牌同樣精而簡, 樸實的一頓美食😌🔸三拼 $48 7/10➕$12 蝦籽撈麵三拼有齊哂: 新鮮牛肉︱鮮蝦雲吞︱鯪魚球🐮採用鮮騸牯牛肉, 肉質厚嫩口感似滑牛肉片, 味道略偏鹹🤏🏻🐟鯪魚球有2大粒, 新鮮爽牙🥢蝦籽撈麵彈牙爽口, 滿滿蝦籽鹹鮮香味🔸雙拼幼麵 $42 7/10新鮮牛肉︱鮮蝦雲吞🥚由全蛋竹昇麵製成的幼麵🥢麵條分明帶嚼勁, 湯底偏鹹鮮蝦雲吞皮薄足料🫨每粒都乒乓波咁大, 🦐鮮蝦有足足3隻🔸腐乳通菜 $18 🔸可口可樂 $8 🔸飛雪礦泉水 $8
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近日出現飲食🫗🙅疲勞症， 所以只想回歸香港原味， 想食碗地地道道嘅雲吞麵🍜， 一想就記得沾仔記。 佢一直係街坊間🧓🧑🦳嘅老店老朋友， 所以都係時候會一會。🍭雲吞麵， 騸牯牛肉粉雲吞一如以往嘅大大粒🪅， 而且餡料紮實真材實料🥳， 每隻雲吞都有豬肉🐽同2隻蝦🦐， 豬肉肥瘦均勻🤸， 蝦🦐同豬🐽肉嘅比例合適， 啖啖肉😋之餘又唔會油膩。另外再叫咗碗牛肉面，係用高質嘅騸牯牛🐂肉。 師傅👳輕輕一焯，牛肉嘅鮮甜嫩滑味🌬️就充分發💃出嚟。 🍭甜酸炸雲吞， 蜆蚧鯪魚球估唔到小吃都做得咁好🥰， 炸雲吞係鮮炸🌟， 餡料都係有2隻蝦🦐，唔會偷工減料， 魚球就彈力💃十足，魚味滿滿， 唔會混太多面粉。而且大過乒乓球🏓。 總的來說，沾仔記嘅食物保持水準， 性價比高， 係街坊間嘅寶藏小店🏫。
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講到港式雲吞麵，點少得佐敦嘅「沾仔記」！呢間老字號真係名不虛傳，食咗佢嘅鯪魚球、牛肉、雲吞三拼河粉，味道同質感都係頂級！鯪魚球爽口彈牙，咬落去彈彈地好有嚼勁🐟；牛肉嫩到不得了，入口即化，肉味濃郁🥩；雲吞就更加係亮點，皮薄餡靚，裏面塞滿鮮蝦，啖啖都係海鮮嘅鮮甜🦐。河粉夠滑，吸晒湯汁，配上佢哋超惹味嘅辣椒油🌶️，微辣香濃，食到停唔下來！再點咗份郊外油菜🥬，清甜爽脆，簡單清炒就夠晒滋味，解膩一流。飲品嗌咗豆漿🥛，濃香幼滑。雖然「沾仔記」食物選擇唔算多，但每款都係王牌，質素穩定到爆，真係有老店嘅功架！
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