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2023-06-10
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匠心套餐2人冰鎮鮑魚彈牙嘅鮑魚配上伴碟嘅紅燒蘿蔔，蘿蔔燜得入味，天氣熱辣辣食個冰冰涼涼的前菜更開胃羲和烤鴨招牌烤鴨有三種食法，第一種鬆化嘅鴨皮點上爆炸糖，口感非常特別。第二種鬆化嘅鴨皮加上鴨肉可以點上藍莓醬加爆炸糖。第三種酥脆嘅鴨皮加上鴨肉用薄餅包上，加上青瓜絲、大葱絲同烤鴨醬，傳統烤鴨嘅食法。另一種可以用薄餅加上山楂條、洋蔥同芥末醬包住烤鴨一齊食。黃扒魚肚羲和三寶之一魚肚厚身大件有咬口，魚肚爽滑又唔會腥張氏獅子頭獅子頭肉丸燜煮得軟稔吸收咗湯汁嘅精華，濃濃嘅醬汁配上一口飯，下飯一流金沙焗大蝦用鹹蛋黃去焗大蝦，味道香濃，大蝦新鮮彈牙肉末脆黃瓜本身唔太鍾意食黃瓜，但呢道菜用肉末辣椒蒜蓉去炒黃瓜，撇除咗黃瓜本身嘅草青味，辣辣地好惹味蝦湯海皇泡飯有蝦仁粒、冬瓜粒、冬菇粒再加上脆米，鮮味嘅蝦湯去餚製燕窩紫薯燉蛋白甜度適中，燉蛋嫩滑奶味香濃追加和牛粒乾煸口蘑用蒜蓉辣椒乾煸蘑菇，和牛粒肉質細嫩，口感鬆化，每一粒依然保持內裡嘅肉汁，肉味濃郁，推介👍🏻📍羲和雅苑 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE203號人均消費：$700-800食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
冰鎮鮑魚
彈牙嘅鮑魚配上伴碟嘅紅燒蘿蔔，蘿蔔燜得入味，天氣熱辣辣食個冰冰涼涼的前菜更開胃
羲和烤鴨
招牌烤鴨有三種食法，第一種鬆化嘅鴨皮點上爆炸糖，口感非常特別。第二種鬆化嘅鴨皮加上鴨肉可以點上藍莓醬加爆炸糖。第三種酥脆嘅鴨皮加上鴨肉用薄餅包上，加上青瓜絲、大葱絲同烤鴨醬，傳統烤鴨嘅食法。另一種可以用薄餅加上山楂條、洋蔥同芥末醬包住烤鴨一齊食。
黃扒魚肚
羲和三寶之一魚肚厚身大件有咬口，魚肚爽滑又唔會腥
張氏獅子頭
獅子頭肉丸燜煮得軟稔吸收咗湯汁嘅精華，濃濃嘅醬汁配上一口飯，下飯一流
金沙焗大蝦
用鹹蛋黃去焗大蝦，味道香濃，大蝦新鮮彈牙
肉末脆黃瓜
本身唔太鍾意食黃瓜，但呢道菜用肉末辣椒蒜蓉去炒黃瓜，撇除咗黃瓜本身嘅草青味，辣辣地好惹味
蝦湯海皇泡飯
有蝦仁粒、冬瓜粒、冬菇粒再加上脆米，鮮味嘅蝦湯去餚製
燕窩紫薯燉蛋白
甜度適中，燉蛋嫩滑奶味香濃
追加
和牛粒乾煸口蘑
用蒜蓉辣椒乾煸蘑菇，和牛粒肉質細嫩，口感鬆化，每一粒依然保持內裡嘅肉汁，肉味濃郁，推介👍🏻
📍羲和雅苑 (尖沙咀)
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE203號
人均消費：$700-800
食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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