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2019-04-08
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好多人都以為海景餐廳是西餐的專利，原來中餐廳都一樣做到，甚至可以做得更出色﹗餐廳裝飾豪華高貴，又帶有古北京的韻味。餐牌食物選擇極多，有選擇困難症的人真的頭大了，一次基本上不能試勻餐廳主打特色小菜，所以已預了下次再來，哈哈﹗乾隆白菜這道菜令人眼前一亮，賣相一流，菜爽脆，吃下去竟然是酸酸甜甜，再配些花生醬，有種煥然一新的感覺。宮保大蝦球大蝦球用石盤器皿送上，拿上手超重手。蝦球超大隻，而且很新鮮彈牙。除了蝦球外，還有很多配料，有花生、腰果，花椒八角等，味道有層次，帶點小麻辣的刺激。馳名烤鴨招牌烤鴨提供三種食法，分別是鴨胸皮配藍莓醬及爆炸糖、鴨胸肉配芥末醬及鴨腿肉配饃皮京蔥等配料的傳統醬汁，另一種是配山楂條及紫洋蔥，兩種感覺很不同，但都一致地令人回味無窮。最欣賞饃皮皮薄煙韌，包起上來不會蓋過肉裡餡料味道，亦不會弄穿，而且數量多得可以包起全部鴨肉。金磚豆腐塊炸得金黃的豆腐外脆內軟，而且每塊豆腐都滑溜溜。金沙鮮魷魚鹹蛋黃配什麼都好吃，當然配魷魚心不例外。鹹蛋黃醬香口惹味，魷魚大大條，外邊炸粉不會過厚，內裡魷魚彈牙，想不到炸過後仍吃得出很鮮。孜然羊架羊架配上一款蛋黃醬，其實不點可以吃到更重的孜然粉味
餐牌食物選擇極多，有選擇困難症的人真的頭大了，一次基本上不能試勻餐廳主打特色小菜，所以已預了下次再來，哈哈﹗
乾隆白菜
這道菜令人眼前一亮，賣相一流，菜爽脆，吃下去竟然是酸酸甜甜，再配些花生醬，有種煥然一新的感覺。
乾隆白菜
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宮保大蝦球
大蝦球用石盤器皿送上，拿上手超重手。蝦球超大隻，而且很新鮮彈牙。除了蝦球外，還有很多配料，有花生、腰果，花椒八角等，味道有層次，帶點小麻辣的刺激。
宮保大蝦球
$128
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馳名烤鴨
招牌烤鴨提供三種食法，分別是鴨胸皮配藍莓醬及爆炸糖、鴨胸肉配芥末醬及鴨腿肉配饃皮京蔥等配料的傳統醬汁，另一種是配山楂條及紫洋蔥，兩種感覺很不同，但都一致地令人回味無窮。最欣賞饃皮皮薄煙韌，包起上來不會蓋過肉裡餡料味道，亦不會弄穿，而且數量多得可以包起全部鴨肉。
馳名烤鴨
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金磚豆腐塊
炸得金黃的豆腐外脆內軟，而且每塊豆腐都滑溜溜。
金磚豆腐塊
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金沙鮮魷魚
鹹蛋黃配什麼都好吃，當然配魷魚心不例外。鹹蛋黃醬香口惹味，魷魚大大條，外邊炸粉不會過厚，內裡魷魚彈牙，想不到炸過後仍吃得出很鮮。
金沙鮮魷魚
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孜然羊架
羊架配上一款蛋黃醬，其實不點可以吃到更重的孜然粉味，就看你個人的口味。羊架肉嫰爽口，在手握位包了錫紙，方便大家拿著吃。
孜然羊架
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籠仔櫻花蝦海味蒸飯
這個飯必點﹗櫻花蝦跟蝦干等海味，在籠裡蒸過後，合部鮮味都落在飯糕裡。雖然是蒸，但味道不會很淡，反而很清新很鮮甜，而且蒸飯更健康。
籠仔櫻花蝦海味蒸飯
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餐廳職員很熱心，講解片皮鴨的食法時又很用心，佑道我們吃不完又送上外賣盒。他們總是笑容滿臉，令食客食得舒適，看著海景更加滿足。
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