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2017-06-02
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這次覓食來到了奧海城！來過這的次數不多於一隻手，當然要事先調查有甚麼好吃的啦！於是找到了穴。雜錦魚生沙律上桌時嚇了一跳，沒想到這麼大一碟，魚生份量毫不客氣，蔬菜新鮮又爽脆，魚生又肥又鮮味。章紅魚薄切黑松露帶子,簡直是奢華的配搭,帶子加上甜蝦和章紅魚已經是鮮甜無比,帶子和甜蝦都是我的最愛,加上黑松露後香氣爆燈,作為後味一直在口中不散。鰻魚壽司和香蔥吞拿魚腩,鰻魚入口即化,吞拿魚腩不會太油,甘甜中帶香蔥的清新,好好味。有綠茶鹽,岩鹽和柚子鹽,可因個人喜好去點串燒鵝肝釀雞翼太正,無骨之餘,一咬下除了肉便是鵝肝,雞翼吸引了他的香氣,吃下滿口油香,外皮又燒得夠香。明太子茶漬飯和立魚茶漬飯,真的是茶配飯哦,非常解膩,明太子有少許辣,但咸鮮味和茶很匹配,而立魚比較溫和,入口即化。飲品我選了葡萄梳打,葡萄味濃郁,喝完不會口乾。甜品點了蘋果雪芭,感覺真是在吃蘋果,味道不會假,很清甜。而花生醬燒年糕有點像夾餅,但煙煙韌韌,很特別
雜錦魚生沙律
上桌時嚇了一跳，沒想到這麼大一碟，魚生份量毫不客氣，蔬菜新鮮又爽脆，魚生又肥又鮮味。
章紅魚薄切黑松露帶子,簡直是奢華的配搭,帶子加上甜蝦和章紅魚已經是鮮甜無比,帶子和甜蝦都是我的最愛,加上黑松露後香氣爆燈,作為後味一直在口中不散。
鰻魚壽司和香蔥吞拿魚腩,鰻魚入口即化,吞拿魚腩不會太油,甘甜中帶香蔥的清新,好好味。
有綠茶鹽,岩鹽和柚子鹽,可因個人喜好去點串燒
鵝肝釀雞翼太正,無骨之餘,一咬下除了肉便是鵝肝,雞翼吸引了他的香氣,吃下滿口油香,外皮又燒得夠香。
明太子茶漬飯和立魚茶漬飯,真的是茶配飯哦,非常解膩,明太子有少許辣,但咸鮮味和茶很匹配,而立魚比較溫和,入口即化。
飲品我選了葡萄梳打,葡萄味濃郁,喝完不會口乾。
甜品點了蘋果雪芭,感覺真是在吃蘋果,味道不會假,很清甜。
而花生醬燒年糕有點像夾餅,但煙煙韌韌,很特別
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