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開飯介紹
Lubuds旗下的日式居酒屋，以傳統和食烹飪技巧及每日空運到港的新鮮食材，製作高質且精美的和食、壽司及串燒。其日式裝潢優雅舒服，空間十足，同時設有吧檯座位。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
*Last Order: 2130
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
講到日本居酒屋，冇可能唔講「穴」，食物質素保持水準是必然的，但一間餐廳在同一位置經營多年，環境仍能維持當年開張時嘅乾淨優雅，一枱一凳歷久常新，真係非常難得，要一讚奧海城分店嘅管理人和員工。純粹個人喜好，嚟親「穴」九成都係點喱幾道菜，包括《燒河豚魚乾》，《燒雞翼 》，《日本海膽》和《豚肉烏冬》。今次想特別講吓佢嘅日本海膽，主角海膽固然鮮甜，配角紫菜亦非常乾脆，新鮮海膽夾喺乾脆紫菜中間再一大啖擺入口咀嚼時所產生嘅化學作用……我唔識，只能用極度美味來形容，可惜，市面上有好多日本餐廳都經常忽略了這個「配角」。最後想講嘅係...「穴」嘅 LunchSet 真心抵食，而 Dinner 就...比較多選擇，囉。
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晚上DINNER可以訂位，餐廳留枱5分鐘， 餐廳MENU 都唔便宜，如果只想食日本SUSHI的話，想飽都係要一個鍋/ 飯的，以前人係單點的，晚上無SET，性價比唔高，叫左SUSHI，魚生份量都唔多，三文魚厚切的。三文魚燒的位置只有三分之一，味道很淡，三文魚香味不突出。左口魚有很多塊，燒過後魚油味香濃，帶子開半，配菜酸薑有少少苦味。 三文魚味道比半燒的較香，都有大約四至五塊。海膽大約有兩大瓣，沒有腥味。 最後埋單個陣時，侍應有問下同提醒附近屋苑證及工作證都可享有95折。
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因為平時返工成日去呢一間嘢食，見到今次離開呢頭都見到就再試吓，有咁多間分店，相信味道都唔會差好遠。今次呢就叫咗鰻魚飯，同埋叫咗牛油果軟殼蟹卷，鰻魚飯嘅鰻魚呢係鋪滿咗成個飯，而佢個質感呢亦都係非常之濃味同埋好重嘅鰻魚味，好好食，佢個飯亦都係非常之出色，因為用石鍋上嘅關係，所以其實佢會有漏咗少少飯焦嘅感覺，係更加出色更加好味而佢嗰個牛油果軟殼蟹卷都係十分之出色，相信下一次嚟呢都一定會叫嘅，本身以為佢一排都係同一個味會好膩，但係都冇呢一個感覺，可能係因為牛油果嘅關係，而佢個軟殼蟹都係非常之脆身，食落去成件事都非常之夾，意外地出色
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好耐冇幫襯"穴", 心思思去食個lunch .我哋選了迷你丼物餐($158）迷你餐可選擇2款迷你丼飯或1款迷你丼飯加2串燒再配上前菜、沙律、烏冬或喬麥麵和甜品🍮, 十分豐富.我哋揀了迷你生姜豚肉飯和迷你雜錦魚生飯加烏冬, 以及迷你鰻魚飯和天婦羅🍤加喬麥麵.生姜豚肉飯, 豚肉煎香配上滿滿的洋蔥🧅, 濃稠嘅鹹甜醬汁和米飯🍚攅·拌勻, 味道不錯😌魚🐟生飯, 魚生新鮮且份量足夠, 加酸姜片一齊食, 好開胃, CP值高.鰻魚飯, 鰻魚外脆內軟, 非常厚肉, 有微微炭香, 配上粒粒分明嘅米飯🍚和特製醬油, 甜而不膩, 真的超滿足!天婦羅🍤, 酥酥脆脆的炸衣內, 充滿著食材嘅風味, 味道更不用說, 墊住嘅紙幾乎沒有沾上油, 炸得香香脆脆嘅天婦羅🍤, 每件都係極品!丼餐包了烏冬或稠麥麵, 我哋各選一試試. 試後, 我哋都覺得烏冬比喬麥麵好食, 烏冬彈牙美味😋整體而言, 迷你丼餐, 份量足夠飽肚, 種類多元化, 不錯選擇.
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黎依度最少都一個月一次。每次無訂位都有位。我中意依度食物質素好，奧海城一二三期黎講得依間我會次次叫刺身食。平時散叫前菜主菜飲品，今次就試下二人餐！二人餐份量相當，基本上咩都有，前菜主菜串燒炸物甜品等等，係唔包野飲。不過我中意飲茶就無叫了。前菜蟹籽青瓜沙律，感謝fresh又健康。之後刺身四點，我一般都唔中意食魚刺身，但依間啲魚唔會點樣覺得好鯹，又咬得爛，仲要佢冰上感覺新鮮，帶子最正，好食到唔識形容。之後壽司三款加牛油果鰻魚卷全部都oyishii~~鬆軟度口感一流！再來炸物同串燒已經飽飽地，來多碗牛肉烏冬真係飽到加零一，烏冬係稻亭烏冬，牛肉亦有好多塊。最後我都食曬既。最後我相信好多人都有第二個肚係for甜品既，我都唔例外，叫左柚子同抹茶雪糕，抹茶食得多，柚子未試過感覺新鮮，食落夾雜啲柚子皮，又幾得意。服務依間不嬲都好好，keep住幫手加茶，野食都黎得快，餐具污糟亦主動更換，用餐體驗每次都好好。
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