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2023-07-26
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啱啱完成咗個大project，所以同同事去食餐好嘅。大家都鍾意日本嘢，同事就介紹咗去一間日式鐵板餐廳，就係響佐敦嘅龍亭。食吓鐵板燒，飲下酒傾吓偈。入到去，環境好chill，燈光微暗，好適合飲酒傾偈。我哋揀咗「入門廚師發板套餐(五道菜）」，包括: 沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、時日甜品。呢五道菜啱啱好，夠晒我哋兩個女仔去食，又唔會太飽，畢竟今日主要係飲酒為主。沙律🥗北海道煙三文魚特色沙律，有時令嘅沙律菜，醬汁有柚子醬，同埋魚子醬。令人驚喜嘅係有龍珠果，唔係好多地方可以買得到。沙律菜非常新鮮，配上醬汁，非常清爽。鐵板海鮮兩品🦪我揀左北海道扇貝，同事要南非孔雀鮑，另外嗰一版，各自都點咗北海道3L刺身帶子。海鮮上面加嘅係牛油黑松露汁，所以食落去非常惹味。另外伴碟有用蝶豆花打成嘅泡泡，滲有海水味，廚師建議，海鮮點泡泡一齊食，提升鮮味。成個半啲賣相非常之靚，而且好好味。鐵板肉類一品🥩我哋揀咗兩樣一齊share食。首先係澳洲和牛柳，要七成熟，伴他該晒碟有油炸片，櫻桃蘿蔔，另外有Wasabi同竹炭粉，廚師建議食嘅時候，點一點竹炭粉同埋Wasabi，令口感更加豐富。叫埋廚師炒嘅牛柳，七成熟啱啱
入到去，環境好chill，燈光微暗，好適合飲酒傾偈。
我哋揀咗「入門廚師發板套餐(五道菜）」，包括: 沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、時日甜品。呢五道菜啱啱好，夠晒我哋兩個女仔去食，又唔會太飽，畢竟今日主要係飲酒為主。
沙律🥗
北海道煙三文魚特色沙律，有時令嘅沙律菜，醬汁有柚子醬，同埋魚子醬。令人驚喜嘅係有龍珠果，唔係好多地方可以買得到。沙律菜非常新鮮，配上醬汁，非常清爽。
鐵板海鮮兩品🦪
我揀左北海道扇貝，同事要南非孔雀鮑，另外嗰一版，各自都點咗北海道3L刺身帶子。
海鮮上面加嘅係牛油黑松露汁，所以食落去非常惹味。另外伴碟有用蝶豆花打成嘅泡泡，滲有海水味，廚師建議，海鮮點泡泡一齊食，提升鮮味。成個半啲賣相非常之靚，而且好好味。
鐵板肉類一品🥩
我哋揀咗兩樣一齊share食。
首先係澳洲和牛柳，要七成熟，伴他該晒碟有油炸片，櫻桃蘿蔔，另外有Wasabi同竹炭粉，廚師建議食嘅時候，點一點竹炭粉同埋Wasabi，令口感更加豐富。叫埋廚師炒嘅牛柳，七成熟啱啱好，所以鬆軟到恰到好處入口即溶。
另外揀咗秋田雞扒，配上蒜香辣醬，同埋有伴碟嘅辣菜汁。本身雞扒已經煎到非常甘香可口，點埋自家炮製嘅辣菜汁，非常減膩。
海鮮炒飯🍤
以野菜為主嘅炒飯，主要係蔥、甘筍、蒜蓉，另外加一隻蝦。唔知炒飯落咗乜嘢醬汁，非常鮮甜，而且好有鑊氣。淨係食海鮮同埋牛肉又點會夠，我哋呢啲好傳統嘅人一定要有粒米落肚🤣
甜品🍮
今日係指定嘅柚子雪芭，食甜品真係好開心。說八三碗柚子嘅香氣，入口即溶。係食完熱辣辣嘅鐵板燒之後，一個完美嘅落幕。
最後一定要講嘅係，去鐵板燒，點可以唔叫酒飲。難得嚟到日本食鐵板燒，一定要點一支清酒，同埋啤酒。我揀咗醉樂無極大吟釀，有啲辛口，但係好有米嘅香味。而朋友就揀咗麒麟啤，麻甩地啤啤佢。
今日我哋一坐就坐咗兩三個鐘，鐵板燒好味，師傅手勢非常了得，新鮮嘅食材同埋佢嘅神之一手產生左化學作用，我哋都食得非常滋味。朋友冇介紹錯！
如果你鍾意同三五知己一齊chill，飲酒食燒肉，渡過一個麻甩吹水嘅晚上，非常建議去龍亭呢間日式鐵板燒餐廳。
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