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2014-08-05
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走進中環渣打銀行，沿著裝滿了鏡片的樓梯一路往下行，就會來到位於地庫的Mott 32卅二公館。裝修帶點華麗，帶點神秘又帶點型格，總之這中菜廳的格局給我們的感覺就是與一般的中餐館很不一樣。Mott 32佔地比我想像中大很多，真是一眼看不盡（曾看過介紹說有7千多呎）。除了大廳範圍外，也間開了數個偏廳可以一班朋友有個多自己空間飯聚。另外，在餐廳的一邊也設有一個更casual的酒吧區。我和朋友2人都是初次到訪，這次午市來到主要想吃吃點心。從menu上的點心名字看來，這裡的點心很多都是在傳統點心款式上添加了特別/矜貴食材。例如蟹肉魚子醬小籠包，鱈魚豆苗餃，脆皮西班牙黑毛豬叉燒包等。這日我們都沒有吃早餐，於是2人可以食到7款點心，一客叉燒和2款甜品，開心！先來3款蒸點心，其中的黑豚肉鵪鶉蛋燒賣（$60）只有大合照，因為來不及為他拍獨照已經給我們送進肚裡了。鵪鶉蛋是包在黑豚肉內，上面加了點黑松露，咬開時蛋黃還有點點流心，蛋香亦不錯，而黑豚肉肉香鮮甜，讓人回味。水晶蝦餃皇（$65），雖然餃子皮有點厚，但包得一摺一摺，賣相頗不錯。蝦肉新鮮爽甜，好吃。鱈魚豆苗餃（$75），一般豆苗餃都是配鮮蝦，這個版本是豆
Mott 32佔地比我想像中大很多，真是一眼看不盡（曾看過介紹說有7千多呎）。除了大廳範圍外，也間開了數個偏廳可以一班朋友有個多自己空間飯聚。另外，在餐廳的一邊也設有一個更casual的酒吧區。
我和朋友2人都是初次到訪，這次午市來到主要想吃吃點心。從menu上的點心名字看來，這裡的點心很多都是在傳統點心款式上添加了特別/矜貴食材。例如蟹肉魚子醬小籠包，鱈魚豆苗餃，脆皮西班牙黑毛豬叉燒包等。這日我們都沒有吃早餐，於是2人可以食到7款點心，一客叉燒和2款甜品，開心！
先來3款蒸點心，其中的黑豚肉鵪鶉蛋燒賣（$60）只有大合照，因為來不及為他拍獨照已經給我們送進肚裡了。鵪鶉蛋是包在黑豚肉內，上面加了點黑松露，咬開時蛋黃還有點點流心，蛋香亦不錯，而黑豚肉肉香鮮甜，讓人回味。
水晶蝦餃皇（$65），雖然餃子皮有點厚，但包得一摺一摺，賣相頗不錯。蝦肉新鮮爽甜，好吃。鱈魚豆苗餃（$75），一般豆苗餃都是配鮮蝦，這個版本是豆苗配鱈魚。豆苗鮮嫩，不太吃得出鱈魚，但餃子味道鮮甜、清新，我很喜歡。
蟹肉魚子醬小籠包（$95），這個賣相精緻的蟹肉魚子醬小籠包味道較為平淡，再吃意欲不大。
澳洲和牛千絲酥（$70），貌似蘿蔔絲酥餅，不過餡料用的是澳洲和牛。肉香濃郁鮮甜，適量的惹味和牛醬汁與外層鬆脆的酥皮一起吃實在美味。唯一要挑剔是那千層酥做得不夠千層。
脆皮西班牙黑毛豬叉燒包（$60），微暖的焗叉燒包，薄薄的外皮香脆、內裏鬆軟，質感好吃。餡料叉燒可能是用了西班牙黑毛豬的關係，食起來真的比平日的叉燒來得更有肉香。
香煎瑤柱東莞臘腸蘿蔔糕（$55），蘿蔔糕煎得不夠香，味道不過不失，相比其它精彩的點心，這一款明顯被比下去。
這裡有2款叉燒，蜜汁西班牙黑毛豬叉燒皇（$230）和限量供應的蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒（$295）。知道限量的蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒還有供應，那我們就點一份。
帶點微焦的叉燒的肉質鬆化軟嫩，肉香豐富，加上清甜蜜香，我們都不客氣，你一件、我一件，轉眼就把整碟叉燒清碟了。
甜品選了2款，脆皮奶黃包（$55）與脆皮西班牙黑毛豬叉燒包的包一樣外香脆而內鬆軟，裏面的奶黃頗香，甜度適中，相當不錯的吃。
而愛吃雪糕的我就看上了雪糕！這裡有5種口味：薑，黑芝麻，桂花，烏龍茶和荔枝雪葩，而我就選了烏龍茶雪糕（$45）。雪糕很滑溜，可惜茶香不夠突出，被奶香蓋過了。
喜歡這裡的食物和環境，服務亦令人滿意。單論點心，Mott 32已經成功打進我本地心水飲茶好地方頭幾位。😋 已經訂好日期要在晚餐時段再訪，一吃這裡的小菜和名物片皮鴨，期待！
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