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2024-01-09
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今日係週年記念，為左慶祝，男朋友搵到呢間餐廳。呢到26樓，所以一望落去就見到個海景! 前菜: 北海道白粟米 > 鮟鱇魚肝> 白子師傅話個次序係由淡味食到濃味，白粟米超級清甜! 鮟鱇魚肝鮮味而且口感細膩潤滑，上面有少少柚子醬，配搭一齊就有種清香! 最後就係白子，口感綿密柔滑，有種3乳狀既感覺，真係入口即融!蒸蛋好滑，個汁係用左蟹肉，好香濃。刺身5貫八爪魚鬚 鯛魚 池魚 吞拿魚 右口魚第一次食八爪魚鬚，上面仲配左D梅醬，食落好fresh。右口魚肉質非常滑! 壽司八貫白蝦仔配伊朗魚子醬呢個我好鐘意! 口感非常柔軟，帶有清新既餘韻。沙甸魚係燒香過，一咬就充滿魚油，面上仲有D磨蓉左既薑蔥!三文魚籽聽師傅講係佢地呢到自家制，所以食落冇咁咸，而且冇落酒，連小朋友都食到北海道海膽海膽好清甜!黑松露鯛魚深海黑鯥魚香蔥芝麻吞拿魚香蔥拖羅蓉手卷拖羅口感綿滑又油脂豐富，灑上青葱同芝麻，更加香口爐端燒太刀魚非常嫩滑，食個陣配埋酸汁，好開胃。仲有個紅蝦湯，好濃郁。最後甜品分別簡左柚子雪葩同埋芝麻雪糕，芝麻雪糕好濃，好好食。好完滿既晚餐!
前菜: 北海道白粟米 > 鮟鱇魚肝> 白子
師傅話個次序係由淡味食到濃味，白粟米超級清甜! 鮟鱇魚肝鮮味而且口感細膩潤滑，上面有少少柚子醬，配搭一齊就有種清香! 最後就係白子，口感綿密柔滑，有種3乳狀既感覺，真係入口即融!
蒸蛋好滑，個汁係用左蟹肉，好香濃。
刺身5貫
八爪魚鬚 鯛魚 池魚 吞拿魚 右口魚
第一次食八爪魚鬚，上面仲配左D梅醬，食落好fresh。右口魚肉質非常滑!
壽司八貫
白蝦仔配伊朗魚子醬
呢個我好鐘意! 口感非常柔軟，帶有清新既餘韻。
沙甸魚
係燒香過，一咬就充滿魚油，面上仲有D磨蓉左既薑蔥!
三文魚籽
聽師傅講係佢地呢到自家制，所以食落冇咁咸，而且冇落酒，連小朋友都食到
北海道海膽
海膽好清甜!
黑松露鯛魚
深海黑鯥魚
香蔥芝麻吞拿魚
香蔥拖羅蓉手卷
拖羅口感綿滑又油脂豐富，灑上青葱同芝麻，更加香口
爐端燒太刀魚非常嫩滑，食個陣配埋酸汁，好開胃。
仲有個紅蝦湯，好濃郁。
最後甜品分別簡左柚子雪葩同埋芝麻雪糕，芝麻雪糕好濃，好好食。
好完滿既晚餐!
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