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2021-09-05
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最近忙於工作，已許久沒有陪同娘親爹爹外出吃飯，因而今天下班便特意攜帶他們到此酒樓晚膳以作補償，順道放鬆身心。餐廳裝潢以潔白色調為主，並用上大量花、草作為裝飾，再配襯起精緻吊燈和海景景觀，整體設計是高貴大氣。超值歡樂 4 位餐四人套餐共包含有六款菜餚，食材均以海鮮為主，而價格是 $1288，此收費再連同環境服務著實是經濟合理。上湯焗開邊龍蝦伊麵伊麵柔韌彈牙，鹹鮮香濃，掛汁力高。而主角開邊龍蝦有四件份量，咀嚼時鮮甜滑彈，細嫩緊實。西蘭花如意炒帶子西蘭花爽脆清香，鮮嫩入味，帶子則炒至表面金黃帶焦，口感是新鮮爽彈，甘甜軟嫩。鹽燒鮑魚使用鹽分調味燒焗的鮑魚外層金黃酥脆，內裏肉質柔嫩細滑，爽口彈牙，再配上炸蒜粒作為點綴，令整體更添惹味可口。清蒸虎杉斑師傅選用清蒸方法烹調魚隻，以務求更帶出其原有鮮味。入口肉質嫩鮮彈牙，結實滑溜，魚香出眾。燒鵝王拼叉燒燒鵝外皮製作得帶有油份，但食用時卻毫不油膩，酥脆甘香，肉質亦是鮮香軟嫩。而另一半的叉燒則細膩緊緻，香甜多汁。薑汁炒芥蘭芥蘭色澤翠綠鮮艷，特意加入薑汁炒製以緩和其獨特苦澀，咀嚼時是脆嫩爽口，甘甜清新。精美甜品隨套餐附送了四件甜品作為飯後結尾，食用時口感軟糯
餐廳裝潢以潔白色調為主，並用上大量花、草作為裝飾，再配襯起精緻吊燈和海景景觀，整體設計是高貴大氣。超值歡樂 4 位餐
四人套餐共包含有六款菜餚，食材均以海鮮為主，而價格是 $1288，此收費再連同環境服務著實是經濟合理。
上湯焗開邊龍蝦伊麵伊麵柔韌彈牙，鹹鮮香濃，掛汁力高。而主角開邊龍蝦有四件份量，咀嚼時鮮甜滑彈，細嫩緊實。
西蘭花如意炒帶子西蘭花爽脆清香，鮮嫩入味，帶子則炒至表面金黃帶焦，口感是新鮮爽彈，甘甜軟嫩。
鹽燒鮑魚使用鹽分調味燒焗的鮑魚外層金黃酥脆，內裏肉質柔嫩細滑，爽口彈牙，再配上炸蒜粒作為點綴，令整體更添惹味可口。
清蒸虎杉斑師傅選用清蒸方法烹調魚隻，以務求更帶出其原有鮮味。入口肉質嫩鮮彈牙，結實滑溜，魚香出眾。
燒鵝王拼叉燒燒鵝外皮製作得帶有油份，但食用時卻毫不油膩，酥脆甘香，肉質亦是鮮香軟嫩。而另一半的叉燒則細膩緊緻，香甜多汁。
薑汁炒芥蘭芥蘭色澤翠綠鮮艷，特意加入薑汁炒製以緩和其獨特苦澀，咀嚼時是脆嫩爽口，甘甜清新。
精美甜品隨套餐附送了四件甜品作為飯後結尾，食用時口感軟糯稠密，煙韌細嫩，香甜滑溜。
皇朝香妃雞額外我們還點選了燒味精選的香妃雞一隻，其外層雞皮油脂較少，口感嫩而不膩，而內裏肉質則是鹹香入味，爽滑嫩彈，雞味濃郁。
總結而言，餐廳裝潢環境華麗貴氣，舒適放鬆，而落地大玻璃設計更可眺望海景。菜餚方面新鮮足料，味道可口高質，是一所吃粵菜的好地方。
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