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2021-07-29
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用食物感受鮮甜美位於朗屏一間新開的鐵板燒，首嚐相當高質，食材新鮮，兩小時以食物體驗美味，今頓午餐成為七月一個美好的結尾☺️我們吃「菊」二人前套餐，$980兩位，照片由前菜到甜品順序擺列，就讓我帶大家用照片「飽嚐一下」。這間日本菜值得推介！！人均：$539.前菜-香橙柚子汁風乾火腿蘆筍捲上菜前店員或廚師都會簡介食物特色，好細心。前菜柚子汁令人開胃，食完火腿蘆筍之後一口香橙解膩！.季節燒魚燒鰻魚配明太子醬，香而鮮，外皮脆，彈牙的口感，明太子醬出色，加上鰻魚中和膩度，好食。為我們烹調的師傅年紀看上來很年輕，但相當有功架，除了食物優秀之外，視覺都很享受。.南非鮑魚每道菜擺盤優美，每款碟款式各有不同，充滿儀式感。飽魚用上昆布和鹽來焗，店員提議先食原味後沾上飽魚醬，原味好鮮甜，爽彈口感，沾上飽魚醬帶出鹹鮮味，各有千秋。.特上大蝦手臂長的尺寸，利用蝦膏炒蝦，蝦肉彈牙，味道較濃味，份量兩人食剛好。.中間廚師會弄一份焦糖多士，而每塊都有店名！廚房不知道是否擔心客人不夠飽呢？多士好香脆，友人食完一小塊已經KO，我包底✌🏻.鵝肝配多士微微燒香，先食一口原味鵝肝，鵝肝油脂豐富，配料是焦糖蜜桃和甜醋，食完鵝肝再食
位於朗屏一間新開的鐵板燒，首嚐相當高質，食材新鮮，兩小時以食物體驗美味，今頓午餐成為七月一個美好的結尾☺️
我們吃「菊」二人前套餐，$980兩位，照片由前菜到甜品順序擺列，就讓我帶大家用照片「飽嚐一下」。這間日本菜值得推介！！
人均：$539
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前菜-香橙柚子汁風乾火腿蘆筍捲
上菜前店員或廚師都會簡介食物特色，好細心。
前菜柚子汁令人開胃，食完火腿蘆筍之後一口香橙解膩！
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季節燒魚
燒鰻魚配明太子醬，香而鮮，外皮脆，彈牙的口感，明太子醬出色，加上鰻魚中和膩度，好食。
為我們烹調的師傅年紀看上來很年輕，但相當有功架，除了食物優秀之外，視覺都很享受。
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南非鮑魚
每道菜擺盤優美，每款碟款式各有不同，充滿儀式感。
飽魚用上昆布和鹽來焗，店員提議先食原味後沾上飽魚醬，原味好鮮甜，爽彈口感，沾上飽魚醬帶出鹹鮮味，各有千秋。
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特上大蝦
手臂長的尺寸，利用蝦膏炒蝦，蝦肉彈牙，味道較濃味，份量兩人食剛好。
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中間廚師會弄一份焦糖多士，而每塊都有店名！廚房不知道是否擔心客人不夠飽呢？多士好香脆，友人食完一小塊已經KO，我包底✌🏻
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鵝肝配多士
微微燒香，先食一口原味鵝肝，鵝肝油脂豐富，配料是焦糖蜜桃和甜醋，食完鵝肝再食爽口的蜜桃，頓時得到中和， 繼續食。
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特定牛肉
廚師先問客人牛肉幾成熟，我們自選五成，濃厚牛肉香，五成剛剛好，封門柳配上新鮮Wasabi和鹽昆布，連配料都如此精湛，欣賞！
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麵豉湯
食完上面如此豐盛的海鮮，簡單清甜麵豉湯，很舒服。
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炒飯
用洋蔥、青椒、蘿蔔、日本蛋、薑、蔥花、煙肉炒成，是家中的味道！
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甜品
有四款味道的雪糕選擇，滿足。
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@homeru_teppanyaki
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