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2023-06-05
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三日月極上一人前鐵板餐 $998海葡萄柚子醋沙律 前菜 Salad 酸甜幾refreshing, 仲有高營養價值口嘅海葡萄 三款前茶有炆得腍香嘅牛腩, 清清哋嘅豆腐同酸爽開胃牛蒡日本岩手縣赤崎真蠔 差唔多大半隻手size, 肉質爽口海水味重 仲有黑魚子係頂三味剌身 油甘魚 油甘魚腩 牡丹蝦油甘魚油份足, 特別係魚腩魚脂味更香. 牡丹蝦帶鮮甜鮮活南非鮑魚新鮮到仲郁緊, 師傅煎嘅時候仲同我哋介紹原來有鮑魚口都食得. 鮑魚煮得岩岩好, 口感柔軟鮮嫩, 配上特調昆布鰹魚湯汁, 一邊嘅鮑魚肝同鮑魚牙味道更加香濃深海野生白鱈魚魚皮煎得金黃香脆, 魚肉潔白嫩滑, 底下係白蜆汁. 好食鹿兒島黑毛豬肩大份煎至金黃, 配合左燒汁味道唔錯. 不過覺得朋友叫嘅美國安格斯牛柳更出色. 牛柳煎至嫩紅色, 入口牛脂香而軟嫩鐵板炒飯用櫻花蝦 梅子醬 木魚 香蔥 炒得粒粒分明又香口好食. 師傅介紹呢個飯可以兩吃, 食左半加入鰹魚湯會變成茶漬飯, 加左茶個酸味會較重. 亦可加少量Wasabi 最後係蒸得嫩滑嘅茶碗蒸, 上面有魚子提鮮同埋紅豆雪糕除左美食, 亦都好欣賞師傅👩🏻🍳同客人真係會有溝通細心介紹每道菜得黎又有趣,
極上一人前鐵板餐 $998
海葡萄柚子醋沙律 前菜
Salad 酸甜幾refreshing, 仲有高營養價值口嘅海葡萄
三款前茶有炆得腍香嘅牛腩, 清清哋嘅豆腐同酸爽開胃牛蒡
日本岩手縣赤崎真蠔
差唔多大半隻手size, 肉質爽口海水味重 仲有黑魚子係頂
三味剌身 油甘魚 油甘魚腩 牡丹蝦
油甘魚油份足, 特別係魚腩魚脂味更香. 牡丹蝦帶鮮甜
鮮活南非鮑魚
新鮮到仲郁緊, 師傅煎嘅時候仲同我哋介紹原來有鮑魚口都食得. 鮑魚煮得岩岩好, 口感柔軟鮮嫩, 配上特調昆布鰹魚湯汁, 一邊嘅鮑魚肝同鮑魚牙味道更加香濃
深海野生白鱈魚
魚皮煎得金黃香脆, 魚肉潔白嫩滑, 底下係白蜆汁. 好食
鹿兒島黑毛豬肩
大份煎至金黃, 配合左燒汁味道唔錯. 不過覺得朋友叫嘅美國安格斯牛柳更出色. 牛柳煎至嫩紅色, 入口牛脂香而軟嫩
鐵板炒飯
用櫻花蝦 梅子醬 木魚 香蔥 炒得粒粒分明又香口
好食. 師傅介紹呢個飯可以兩吃, 食左半加入鰹魚湯會變成茶漬飯, 加左茶個酸味會較重. 亦可加少量Wasabi
最後係蒸得嫩滑嘅茶碗蒸, 上面有魚子提鮮同埋紅豆雪糕
除左美食, 亦都好欣賞師傅👩🏻🍳同客人真係會有溝通
細心介紹每道菜得黎又有趣, 令成個dinner experience 更完滿👍🏻
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