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2019-01-16
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今日去完圖書館，見到對面的西餐廳剛剛開業，所以好想試吓原來此店主打西式私房菜，餐廳環境簡潔坐得舒適。套餐有兩款以供選擇。因為我同朋友的食量唔多，所以選了4course套餐。頭盤先來個帶子.魚子醬.蠔的味道: 鮮甜的帶子作托盤，以魚子醬作裝飾，魚子醬更能增添鹹鮮味西班牙伊比利亞火腿36個月：廚師把火腿放在桌上, 睇見已經吸引火腿充滿誘人的鹹香，肉質香濃，口感滑潤，如果能配南瓜木瓜或者沙律，可能更加滋味熟薫三文魚魚子：薰過的三文魚帶點微香，上面鋪有手撕蟹肉和魚子，整個配搭非常美味白松露洋蔥湯: 餐湯帶有白松露的香氣，味道濃郁燒西班牙伊比利亞豬安扒：豬安扒肉質軟稔，帶點微香，而且肥瘦均勻西班牙紅蝦燉飯：紅蝦大大隻，蝦膏香濃甘甜, 蝦肉爽甜鮮美，燉飯帶有龍蝦汁的鮮甜，兩者一齊食，簡直滿分餐飲仲有花茶今晚所有菜式都非常出色，食得出廚師的心思，值得一讚
原來此店主打西式私房菜，餐廳環境簡潔坐得舒適。套餐有兩款以供選擇。
因為我同朋友的食量唔多，所以選了4course套餐。
頭盤先來個帶子.魚子醬.蠔的味道: 鮮甜的帶子作托盤，以魚子醬作裝飾，魚子醬更能增添鹹鮮味
西班牙伊比利亞火腿36個月：廚師把火腿放在桌上, 睇見已經吸引
火腿充滿誘人的鹹香，肉質香濃，口感滑潤，如果能配南瓜木瓜或者沙律，可能更加滋味
熟薫三文魚魚子：薰過的三文魚帶點微香，上面鋪有手撕蟹肉和魚子，整個配搭非常美味
白松露洋蔥湯: 餐湯帶有白松露的香氣，味道濃郁
燒西班牙伊比利亞豬安扒：豬安扒肉質軟稔，帶點微香，而且肥瘦均勻
西班牙紅蝦燉飯：紅蝦大大隻，蝦膏香濃甘甜, 蝦肉爽甜鮮美，燉飯帶有龍蝦汁的鮮甜，兩者一齊食，簡直滿分
餐飲仲有花茶
今晚所有菜式都非常出色，食得出廚師的心思，值得一讚
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