鮨燐

營業中

休息中

之前試過尖沙咀分店，感覺不錯，刺身的質素都很好，這次是港島的朋友約會，所以預約了來試一試壽司之夜。點了個11貫壽司的套餐前菜～沙律菜配柚子醋，清新爽脆。師傅即席手握壽司手卷～真鯛壽司，加了柚子皮，魚皮灼過比較爽口帆立貝壽司，加了碳鹽薄薄不會蓋過鮮味烏賊，比魷魚爽身，墨魚味較重左口魚魚邊，油香滲飯，柚子皮加辣椒蘿蔔蔥，香口非常梭子魚，用豉油烤過，有芝麻粒配上更香池魚，魚身彈牙，新鮮深海池魚，日本大分縣出產，比較爽身野生油甘魚(又名鰤魚)，魚味比較重中吞拿，油香軟糯，好味北海道馬糞海膽，甜甜地非常新鮮青森縣三文魚子，比普通的魚子甜身少少，加了柚子皮青檸汁，不會膩蔥吞拿蓉手卷，脆脆紫菜配濃味的魚蓉好夾蒸蛋，淡淡酒香，很滑嫰麵豉湯和甜品芝麻雪糕都很好餐廳套餐有8折，晚餐來說～人約400蚊，食材新鮮，服務算不錯。