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2025-04-29
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是日與好友到天水圍半島漁港吃晚餐加慶祝一下生日。見到魚缸咁多生猛海鮮再望下燒味部即燒就知要點什麼菜式。開估：係點了豐料老火靚湯，$1之選為極品BB豬，淮山雲耳炒鮮百合，孖寶既清蒸老虎斑仔/豉油皇海生蝦，聖子皇：大大隻聖子皇，肉質飽滿，肉質鮮味。豐料老火靚湯：赤水豆煲鯪魚粉葛更為香濃。極品BB豬：BB豬皮脆，卜卜脆咬落去，肉質肥瘦適中。淮山雲耳炒鮮百合：淮山有著健脾益胃，雲耳百合同樣是有田園色彩。清蒸老虎斑仔：清蒸可以令魚鮮味更為突出。火喉控制得好好令到魚肉保持到鮮嫩。豉油皇海生蝦：海蝦肉質就是有所不同，實肉爽口彈牙。豉油將蝦鮮味帶了高一個層次。再加返枝朝日就清涼返晒。食飽飯梗係要點返個蟠桃大壽包：香口蛋黃配起不是太甜蓮蓉。包皮鬆軟可口。最後仲有紅豆沙送為晚餐畫上完美結果。大大粒紅豆加上陳皮去煲口感起沙又唔會太甜
開估：係點了豐料老火靚湯，$1之選為極品BB豬，淮山雲耳炒鮮百合，孖寶既清蒸老虎斑仔/豉油皇海生蝦，聖子皇：大大隻聖子皇，肉質飽滿，肉質鮮味。
聖子皇
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聖子皇
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豐料老火靚湯
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豐料老火靚湯
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極品BB豬
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極品BB豬
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淮山雲耳炒鮮百合
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清蒸老虎斑仔
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豉油皇海生蝦
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豉油皇海生蝦
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朝日
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蟠桃大壽包
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蟠桃大壽包
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紅豆沙
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