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2025-06-15
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⭐️韓國釜山野生鰻魚：鮮嫩彈牙，油脂甘香第一道試嘅係韓國釜山野生鰻魚，同平時食開嘅養殖鰻魚完全兩回事！肉質超級彈牙，蒸完之後魚皮帶少少爽脆，魚油香而不膩，入口即化，鮮味濃郁到不得了。最正係完全無泥味，證明師傅處理得夠乾淨，配少少豉油已經夠晒味，絕對係高級享受！ ⭐️澳洲青年龍蝦：爽甜爆汁，啖啖肉跟住上枱嘅係澳洲青年龍蝦，雖然叫青年，但size一啲都唔細，肉厚實得來又夠嫩。蒸嘅時間控制得啱啱好，龍蝦肉一剝出嚟，雪白透亮，咬落去爽甜多汁，仲帶微微海水鹹香。最正係啲蝦膏，金黃濃郁，正到冇朋友！ ⭐️秘製原隻南非乾鮑鮑魚軟糯，花菇吸盡精華呢道秘製原隻南非乾鮑真係不得了！鮑魚經過師傅精心泡發，蒸完之後軟糯得來帶少少咬口，唔會韌，仲有濃郁嘅鮑魚香。最驚喜係配咗厚身花菇，吸晒鮑魚汁同蒸氣精華，咬落去爆汁，鮮味十足，絕對係矜貴之作！ ⭐️大西洋野生青口：海水味濃，肉厚鮮甜大西洋野生青口一上枱就聞到陣陣海水清香，每隻都飽滿大隻，蒸完之後完全冇縮水。肉質嫩滑，鮮甜得來帶微微礦物味，完全冇沙，證明夠新鮮。簡單配蒜蓉或者就咁食都已經好正，海鮮迷必試！ ⭐️加拿大野生海虎蝦：巨型Size，鮮味爆棚加拿大野生海虎蝦
第一道試嘅係韓國釜山野生鰻魚，同平時食開嘅養殖鰻魚完全兩回事！肉質超級彈牙，蒸完之後魚皮帶少少爽脆，魚油香而不膩，入口即化，鮮味濃郁到不得了。最正係完全無泥味，證明師傅處理得夠乾淨，配少少豉油已經夠晒味，絕對係高級享受！
⭐️澳洲青年龍蝦：爽甜爆汁，啖啖肉
跟住上枱嘅係澳洲青年龍蝦，雖然叫青年，但size一啲都唔細，肉厚實得來又夠嫩。蒸嘅時間控制得啱啱好，龍蝦肉一剝出嚟，雪白透亮，咬落去爽甜多汁，仲帶微微海水鹹香。最正係啲蝦膏，金黃濃郁，正到冇朋友！
⭐️秘製原隻南非乾鮑
鮑魚軟糯，花菇吸盡精華
呢道秘製原隻南非乾鮑真係不得了！鮑魚經過師傅精心泡發，蒸完之後軟糯得來帶少少咬口，唔會韌，仲有濃郁嘅鮑魚香。最驚喜係配咗厚身花菇，吸晒鮑魚汁同蒸氣精華，咬落去爆汁，鮮味十足，絕對係矜貴之作！
⭐️大西洋野生青口：海水味濃，肉厚鮮甜
大西洋野生青口一上枱就聞到陣陣海水清香，每隻都飽滿大隻，蒸完之後完全冇縮水。肉質嫩滑，鮮甜得來帶微微礦物味，完全冇沙，證明夠新鮮。簡單配蒜蓉或者就咁食都已經好正，海鮮迷必試！
⭐️加拿大野生海虎蝦：巨型Size，鮮味爆棚
加拿大野生海虎蝦真係大隻到嚇親人，有成隻手掌咁長！蝦肉結實彈牙，鮮甜到不得了，最正係蝦頭爆膏。蒸氣鍋嘅煮法令蝦嘅原汁原味完全鎖住，食完仲想Encore！
⭐️韓國釜山蠔：肥美Creamy
韓國釜山蠔蒸完之後依然保持肥美飽滿，一啖咬落去，蠔肉Creamy得來帶微微海水鹹香，完全冇腥味。最正係蠔肚部份，濃郁嘅蠔汁喺口中爆發，鮮味持久，蠔控必食！
⭐️大元貝：貝肉鮮甜，蟹醬惹味
大元貝本身已經夠鮮甜，師傅仲加咗自家製蟹皇醬一齊蒸，令味道更上一層樓！元貝肉厚實彈牙，蟹皇醬鹹香帶微辣，同貝肉嘅鮮甜完美融合，仲有粉絲墊底吸盡精華，每一啖都係極致享受！
⭐️有機蔬菜籃：清甜解膩
食完咁多海鮮，最後蒸個有機蔬菜籃平衡下。粟米超甜，娃娃菜嫩滑無渣，吸收晒海鮮蒸出嚟嘅精華，清甜得來帶微微海洋鮮味，完美作結！
⭐️野生膏蟹：蟹膏澎湃，鮮香滿溢
壓軸登場嘅係野生膏蟹，一打開蟹蓋，成眼都係金黃色蟹膏，多到瀉出嚟！蟹膏濃郁甘香，帶微微酒香，蟹肉鮮甜結實，蒸氣鍋嘅做法令蟹嘅鮮味完全保留，每一啖都係極致享受，蟹痴一定唔可以錯過！
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