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2024-06-26
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呢晚同朋友👩🏻🎤一齊喺尖沙咀，佢想食日式🇯🇵料理，咁我諗一諗，就帶咗朋友👩🏻🎤嚟呢間樓上日本🇯🇵餐廳🥢兼居酒屋🏮食晚餐🤣$68「土佐豆腐」：豆腐外邊煙煙韌韌，似乎係炸完再煮🤣，豆腐裏邊夠軟滑，配埋好重醬油味嘅醬汁，幾好食😋$58「螢光魷魚」：「螢光魷魚」新鮮爽滑，漬過之後好惹味，勁鹹香😋$108「清酒煮蜆」：蜆肉細細隻，好新鮮，估計落咗好多清酒🍶去煮，清酒未完全蒸發所以有濃郁嘅清酒香味🤣$138「鮟鱇魚肝」：夠滑夠creamy，沾酸汁食更加開胃😋$98「燒明太子」：明太子鹹鹹哋，輕輕燒過之後再配一片青瓜🥒食感覺幾清新😆$88「白飯魚沙律🥗」：沙律菜新鮮，上邊加咗好多白飯魚仔，再加大量又酸又甜味道濃郁嘅嘅沙律汁，食得好醒神🤣$68「蟹🦀️味噌甲羅燒」：材料有 蟹膏、蟹子、蟹肉、鵪鶉蛋、味噌、香蔥，燒完之後有濃郁嘅 smoky 香味😋$78「炸池魚仔」：池魚一般都係細細條（通常10cm以下叫豆池魚 豆アジ，20cm以下叫小アジ，長過20cm叫アジ或マアジ），呢個 池魚仔 炸得好香口仲可以連骨都食埋🤣$398「南瀛極上刺身丼」：有 牡丹蝦、三文魚籽、大拖羅 おおとろ、油甘魚、吞拿魚蓉、帆立
$68「土佐豆腐」：豆腐外邊煙煙韌韌，似乎係炸完再煮🤣，豆腐裏邊夠軟滑，配埋好重醬油味嘅醬汁，幾好食😋
$58「螢光魷魚」：「螢光魷魚」新鮮爽滑，漬過之後好惹味，勁鹹香😋
$108「清酒煮蜆」：蜆肉細細隻，好新鮮，估計落咗好多清酒🍶去煮，清酒未完全蒸發所以有濃郁嘅清酒香味🤣
$138「鮟鱇魚肝」：夠滑夠creamy，沾酸汁食更加開胃😋
$98「燒明太子」：明太子鹹鹹哋，輕輕燒過之後再配一片青瓜🥒食感覺幾清新😆
$88「白飯魚沙律🥗」：沙律菜新鮮，上邊加咗好多白飯魚仔，再加大量又酸又甜味道濃郁嘅嘅沙律汁，食得好醒神🤣
$68「蟹🦀️味噌甲羅燒」：材料有 蟹膏、蟹子、蟹肉、鵪鶉蛋、味噌、香蔥，燒完之後有濃郁嘅 smoky 香味😋
$78「炸池魚仔」：池魚一般都係細細條（通常10cm以下叫豆池魚 豆アジ，20cm以下叫小アジ，長過20cm叫アジ或マアジ），呢個 池魚仔 炸得好香口仲可以連骨都食埋🤣
$398「南瀛極上刺身丼」：有 牡丹蝦、三文魚籽、大拖羅 おおとろ、油甘魚、吞拿魚蓉、帆立貝、海膽 等😋；全部魚生都新鮮，真係充滿 umami😋，其中大拖羅油脂勁充足真係食到舔舔脷😋
$128「鯛魚清湯」：湯底味道清甜又有啲清酒🍶香味，鯛魚肉質鮮美，加埋椰菜同埋豆腐，有得飲湯又有得食👍
朋友👩🏻🎤同我都食得好飽🤣
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