古琴雅苑 (太子集團中心)

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前幾日係屋企人嘅生日，我地一齊去左尖沙咀呢間古琴雅苑食飯慶祝。烤北京填鴨（全隻）$368烤鴨唔會太肥，原來係因為師傅喺將烤鴨切片嘅過程入面已經將鴨嘅脂肪切走，所以我地可以喺食到香濃嘅鴨肉同鴨皮嘅同時又唔洗覺得太邪惡，食多啲都唔會覺得好膩，呢個安排幾細心。同埋呢到嘅配料比較多，除左平時常見嘅京蔥、青瓜同埋烤鴨醬之外，仲有哈密瓜、砂糖同埋果醬，所以夾埋一齊食嘅時候，味道豐富好多，好好食。四個人食全隻就啱啱好。荷葉杭州雞（半隻）$158調味幾好，唔會太鹹。雞一開始係完整嘅半隻咁上，之後店員會幫我地略略將隻雞分開，方便食用。雞髀位就固然嫩滑，但估唔到就算係雞胸位都唔會鞋，幾出色。螞蟻上樹$85有啲肉碎同埋菇粒。用煲仔上，熱辣辣。食落有啲麻油香，用黎送飯都幾好。古琴酸菜魚$288魚好滑，湯底酸酸辣辣，好惹味。仲有一啲黑木耳，好索湯底。我就覺得配白飯食就最正嘅。