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2020-04-12
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在長沙灣工作的朋友曾提過起過「祥仔」，說主理的廚師曾是酒店名廚，也是私房菜的老闆，用貼地價錢就能品嚐到高手的廚藝，實在抵食。現開分店在尖沙咀K11這麼方便，當然要去一試。餐廳主打懷舊港式西餐，大部份的主菜勻是中西合壁的菜肴，用上高檔高質食材精心製作而成，不論是烹調的心絲，或是菜式的味道方面勻令人很滿意呀。《Dinner Set》爵肉牛柳 $178升級套餐 +$28兩日兩夜羅宋湯製作歷時48小時的港式羅宋湯，微辣微酸十分好味! 第一天熬90分鐘，然後攤凍冷藏，第二天重複步驟，第三天才呈上給客人品嚐，很有誠意！爵肉牛柳又名雀肉牛柳，爵(雀)肉即鴨肝醬，相傳只供給貴族爵士銜頭人士享用。將鴨肝醬搽滿牛柳表面可令牛柳充滿油香，牛柳亦是慢煮，入口嫩滑而不是死腍，好吃。咖啡/茶（泡沫咖啡 +$10）祥仔脆脆豬扒飯 $118是招牌之一！鄧用上美國理肌肉，大件有份量，蘸上新鮮麵包糠，即炸而成，外層黃金香脆，而豬腓肉質粉嫩幼軟，很美味。蕃茄飯酸香自然，用上意大利蕃茄、蕃茄醬、洋蔥、蘑菇、甜椒等製作，很開胃。升級套餐 +$28兩日兩夜羅宋湯及咖啡/茶熱檸茶
在長沙灣工作的朋友曾提過起過「祥仔」，說主理的廚師曾是酒店名廚，也是私房菜的老闆，用貼地價錢就能品嚐到高手的廚藝，實在抵食。現開分店在尖沙咀K11這麼方便，當然要去一試。
餐廳主打懷舊港式西餐，大部份的主菜勻是中西合壁的菜肴，用上高檔高質食材精心製作而成，不論是烹調的心絲，或是菜式的味道方面勻令人很滿意呀。
《Dinner Set》
爵肉牛柳 $178
升級套餐 +$28
兩日兩夜羅宋湯製作歷時48小時的港式羅宋湯，微辣微酸十分好味! 第一天熬90分鐘，然後攤凍冷藏，第二天重複步驟，第三天才呈上給客人品嚐，很有誠意！
爵肉牛柳又名雀肉牛柳，爵(雀)肉即鴨肝醬，相傳只供給貴族爵士銜頭人士享用。將鴨肝醬搽滿牛柳表面可令牛柳充滿油香，牛柳亦是慢煮，入口嫩滑而不是死腍，好吃。咖啡/茶（泡沫咖啡 +$10）
祥仔脆脆豬扒飯 $118是招牌之一！鄧用上美國理肌肉，大件有份量，蘸上新鮮麵包糠，即炸而成，外層黃金香脆，而豬腓肉質粉嫩幼軟，很美味。
蕃茄飯酸香自然，用上意大利蕃茄、蕃茄醬、洋蔥、蘑菇、甜椒等製作，很開胃。升級套餐 +$28
兩日兩夜羅宋湯及咖啡/茶
熱檸茶
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