譽宴 (已結業)

此店推出「經典重現」，即再有淡季的蒸海鮮，燉湯特價餐。迎入眼簾首先是舞台上的錦繡花牆，浪漫的白色，比以往的教堂式佈景，更綺麗。惜不知道是否因天氣寒冷，來貨短缺，大元貝缺席，「東星斑」亦面目全非。該批評是蒸得太熟，況且豉油泛濫。豉油把碟變成魚塘，卻無法令魚暢泳，只會把它化成咸魚。「東星斑」淪為幾十元普通石斑的質素。桂花鹽焗雞亦是眼高手低。原意是揉合炸子雞，鹽焗雞的煮法。上檯的形態大勇，黃金嬌小。惜太乾身，有嚡口感覺。除了脆皮，醬汁惹味之外，無一可取。佛跳牆有驚喜，有很多花膠，鮑魚，海參，香濃醇和。