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2025-05-28
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網上見到餐廳做緊買一送一嘅omakase 優惠，兩個人加埋都係$1380😱😱 仲要有成16品咁多 真係好誇張😱 一個價錢包埋清酒任飲🥺 （午餐90分鐘晚餐120分鐘）同朋友坐低慢慢傾，一邊飲住清酒真係好正🤭見餐廳有一個打卡的天燈祈願大螢幕，食客可以用餐廳既iPad寫低自己的願望，一發出去就會即刻以動畫方式呈現在大螢幕上既天燈😝 真係可以當自己去咗台灣九份咁🤩🤩廚師發辦的壽司吧枱就只10個座位，所以真係要book定位🥹🥹 見鐵板燒嗰邊都有唔少座位，下次要試吓鐵板燒先🤩🔸前菜｜螢光魷魚撻好特別嘅配搭 一個撻上面有勁多唔同種類嘅刺身配搭 — 包括有柚子醋醃製三文魚子 魚子醬 海膽 仲有螢光魷魚 口感味道超豐富🤭🤩🔸刺身每一款刺身都非常有心思 仲要裝飾成個藝術品咁 真係唔捨得食😂😂- 真鯛 淡路島海膽｜有果香味既海膽真係第一次食🫨 真鯛用櫻花葉醃製過好有花香味🥰- 北海道八爪魚足 青檸啫喱｜八爪魚足超爽脆 青檸啫喱微酸開胃- 磯煮鮑魚- 蛋黃醬油漬赤身｜蛋黃醬油漬過之後令到赤身食落好滑身- 煙燻鰆魚｜師傅喺你面前即刻煙燻魚生片 焗一陣就食得😍 鰆魚的煙燻味道濃郁，肉質柔軟，仲有火炙到香脆既外皮
同朋友坐低慢慢傾，一邊飲住清酒真係好正🤭
見餐廳有一個打卡的天燈祈願大螢幕，食客可以用餐廳既iPad寫低自己的願望，一發出去就會即刻以動畫方式呈現在大螢幕上既天燈😝 真係可以當自己去咗台灣九份咁🤩🤩
廚師發辦的壽司吧枱就只10個座位，所以真係要book定位🥹🥹 見鐵板燒嗰邊都有唔少座位，下次要試吓鐵板燒先🤩
🔸前菜｜螢光魷魚撻
好特別嘅配搭 一個撻上面有勁多唔同種類嘅刺身配搭 — 包括有柚子醋醃製三文魚子 魚子醬 海膽 仲有螢光魷魚 口感味道超豐富🤭🤩
🔸刺身
每一款刺身都非常有心思 仲要裝飾成個藝術品咁 真係唔捨得食😂😂
- 真鯛 淡路島海膽｜有果香味既海膽真係第一次食🫨 真鯛用櫻花葉醃製過好有花香味🥰
- 北海道八爪魚足 青檸啫喱｜八爪魚足超爽脆 青檸啫喱微酸開胃
- 磯煮鮑魚
- 蛋黃醬油漬赤身｜蛋黃醬油漬過之後令到赤身食落好滑身
- 煙燻鰆魚｜師傅喺你面前即刻煙燻魚生片 焗一陣就食得😍 鰆魚的煙燻味道濃郁，肉質柔軟，仲有火炙到香脆既外皮，口感層次豐富
🔸煮物—和牛面頰肉
和牛面頰肉熬煮至軟嫩，完全係入口即溶嘅感覺🥹 醬汁濃郁，肉質油潤
🔸壽司五貫｜深海池魚｜活赤貝｜拖羅｜牡丹蝦｜海膽
壽司飯採用赤醋飯，酸味適中，配搭魚生一口食，簡直冇得彈🤣😇
🔸手卷—香蔥吞拿魚蓉魚子
雖然呢個配搭出邊普遍都食到，但因為食材新鮮，所以比起出邊絕對好食好多🤤 三文魚魚子的鹹香更是提升了整體味道
🔸銀鱈魚西京燒
鱈魚本身已經好好食，燒完之後外脆內嫩，搭配沙律醬，味道香濃，而且油脂感豐富好香口
🔸湯烏冬
湯底清但魚味好鮮好突出，烏冬的口感滑順，真係忍唔住忍飲晒成碗😆
🔸搽茶雪糕
雪糕的口感綿密，抹茶好濃，而且甜度適中，作為餐後甜品，完美地結束呢餐精彩嘅omakase☺️
呢個Omakase 16品無論係口味定係擺盤都非常出色，各道菜品的搭配都相當用心。
雖然係晚市套餐，但原來晏晝都有得order🤩 喺附近返工嘅朋友記得要bookmark😆 真係私心推薦😍 （不過晚市同午市價錢都一樣）
海鮮一定係新鮮時令當造，同每日來貨，而且師傅仲會喺你面前準備料理而且每樣詳細用心咁講解😇😇
晚市價錢只係$1380 兩位‼️係兩位呀 痴左線‼️ 仲要有清酒任飲🫠 出邊呢個價錢可能只係食到午市一個人晚omakase😶🌫️
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