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2023-04-02
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嚟到銅鑼灣點少得搵好野食😋有朋友介紹呢一間日式餐廳間價錢唔貴之餘，餐廳環境同景色都唔錯✨可以望到銅鑼灣嘅景色食飯真係一流😆咁今次就嚟試吓先😼🧊lunch special menu $398🫧前菜薯仔沙律🥗上邊仲配有三文魚子，口感幼滑，入邊仲有青瓜🥒同埋洋蔥🧅粒，幾有口感😋🫧季節刺身一款係薄切刺身，一款係厚切😼建議會食咗薄切刺身先再食厚切😙兩款刺身都非常新鮮！薄切刺身上面配有辣蘿蔔蓉同埋青檸啫喱，味道好清新😽🫧精選壽司金目鯛魚味比較淡，加入少少鹽花調味，令魚味更加鮮甜突出😽黑目魚🐟上加入小小Wasabi同醬油調味，兩款壽司嘅調味啱啱好，而且刺身夠晒新鮮，肉質都幾彈牙👍🏻🫧香煎鵝肝配自家醬汁鵝肝煎到兩面金黃色✨上面加入自家調製黑醋醬汁🖤下面法包烘到香脆🍞鵝肝質地軟滑，直接食油膩感會比較重🤣配合麵包同黑醋醬汁，味道酸酸甜甜，醬汁令油膩感減低👍🏻食完都冇咁重罪惡感❤️🫧野生大虎蝦野生大虎蝦夠晒大隻🦐熟度啱啱好而咬落唔會靭，肉質彈牙爽口，好香蝦既鮮甜味😝調味只係加入咗黑椒🫙但黑椒嘅香味令蝦味更加突出🫧香草牛油帆立貝帆立貝煎後都唔會縮到好細😙肉質鮮甜彈牙，加入咗香草牛油🧈令帆立貝香味更加濃，食落帶
🧊lunch special menu $398
🫧前菜
薯仔沙律🥗上邊仲配有三文魚子，口感幼滑，入邊仲有青瓜🥒同埋洋蔥🧅粒，幾有口感😋
🫧季節刺身
一款係薄切刺身，一款係厚切😼建議會食咗薄切刺身先再食厚切😙兩款刺身都非常新鮮！薄切刺身上面配有辣蘿蔔蓉同埋青檸啫喱，味道好清新😽
🫧精選壽司
金目鯛魚味比較淡，加入少少鹽花調味，令魚味更加鮮甜突出😽黑目魚🐟上加入小小Wasabi同醬油調味，兩款壽司嘅調味啱啱好，而且刺身夠晒新鮮，肉質都幾彈牙👍🏻
🫧香煎鵝肝配自家醬汁
鵝肝煎到兩面金黃色✨上面加入自家調製黑醋醬汁🖤下面法包烘到香脆🍞鵝肝質地軟滑，直接食油膩感會比較重🤣配合麵包同黑醋醬汁，味道酸酸甜甜，醬汁令油膩感減低👍🏻食完都冇咁重罪惡感❤️
🫧野生大虎蝦
野生大虎蝦夠晒大隻🦐熟度啱啱好而咬落唔會靭，肉質彈牙爽口，好香蝦既鮮甜味😝調味只係加入咗黑椒🫙但黑椒嘅香味令蝦味更加突出
🫧香草牛油帆立貝
帆立貝煎後都唔會縮到好細😙肉質鮮甜彈牙，加入咗香草牛油🧈令帆立貝香味更加濃，食落帶香草🌿嘅味道，上面加入咗自家醃製三文魚籽🐟咬落脆卜卜，食落夠晒鮮甜，配合帆立貝鮮甜味更加充足😍
🫧美國頂級牛肉
今次薄切同厚切都有叫🥰厚切啱啱好五成熟，肉味濃郁而且肉汁都有好多😋薄切牛肉入面加入大量嘅蔥，食落蔥香味撲鼻，牛肉熟度啱啱好！兩款牛肉味道都唔錯😋
🫧鐵板炒飯配海帶麵豉湯
鐵板炒飯夠晒乾身😝加入左蛋同少量菜，上面加入咗唔少嘅櫻花蝦乾🦐食落蝦香味十足，估唔到炒飯都咁好味，海帶麵豉湯味道正常，係最後飲可以清一清之前食物既油膩感🤣
🫧炒雜菜
炒雜菜入邊有紅蘿蔔🥕菇同椰菜🥬，味道比較清淡，只係加入咗少量上湯同黑胡椒🫙調味，但食到菜原本嘅鮮甜味，味道都唔錯
整體來講，性價比幾高！款式又多，又唔會怕唔飽😙仲要環境真係好靚✨
人均消費💵： $400-450
性格比： 9/10
好食程度😋：9/10
回頭指數💓：9/10
📍瀧宴日本料理 (銅鑼灣)
銅鑼灣糖街25-31號Sugar+26樓
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