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2019-02-15 124 瀏覽
適逢到了與男朋友相識的週年紀念日,打算帶他去吃他愛吃的片皮鴨慶祝,我們十分幸運地可以安排坐到窗邊的位置,這樣就可以看到美好的夜景。除了夜景美,餐廳的佈置也很好,座位十分寬闊,而且服務員都很專業及親切。這裡食物很多選擇,種類繁多,有很多食物都很想嘗試,所以最後我們倆人點了七道菜。第一道是乾隆白菜,醬汁是酸梅再混合芝麻醬,很開胃的前菜,而且到吃油膩東西後再吃它又可以減少油膩感。第二道是芥未鴨掌,芥未醬有經過調配,所以不會很辣,而且會帶點酸味,加上鴨掌沒有骨頭,吃起來十分方便。第三道是黃扒魚肚,名字果然沒有改錯,魚肚真的像是一塊扒那樣大件,而且一點腥味都沒有,湯底也用上了南瓜打成蓉所造,南瓜十分鮮甜,整碗都十分好吃。第四道是張氏獅子頭,說是招牌菜,怎麼能不點它了,而且也沒有令人失望,裡面的肉非常嫩口,再配上醬汁及飯十分好吃。第五道是金沙海皇扒白玉,其實就是豆腐加海鮮再加上咸蛋黃所烹調的一個鍋,咸蛋黃醬汁非常好吃,有著很香的咸蛋味卻又不會膩,整個我都搶著吃完。第六道菜就是片皮鴨,廚師會站在你的面前切給你,你會看到新鮮多汁的鴨在你面前。而且盤子上都有東西在下面熱著,這樣放著也不會變涼,店員也會細
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適逢到了與男朋友相識的週年紀念日,打算帶他去吃他愛吃的片皮鴨慶祝,我們十分幸運地可以安排坐到窗邊的位置,這樣就可以看到美好的夜景。
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除了夜景美,餐廳的佈置也很好,座位十分寬闊,而且服務員都很專業及親切。
這裡食物很多選擇,種類繁多,有很多食物都很想嘗試,所以最後我們倆人點了七道菜。
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第一道是乾隆白菜,醬汁是酸梅再混合芝麻醬,很開胃的前菜,而且到吃油膩東西後再吃它又可以減少油膩感。
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第二道是芥未鴨掌,芥未醬有經過調配,所以不會很辣,而且會帶點酸味,加上鴨掌沒有骨頭,吃起來十分方便。
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第三道是黃扒魚肚,名字果然沒有改錯,魚肚真的像是一塊扒那樣大件,而且一點腥味都沒有,湯底也用上了南瓜打成蓉所造,南瓜十分鮮甜,整碗都十分好吃。
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第四道是張氏獅子頭,說是招牌菜,怎麼能不點它了,而且也沒有令人失望,裡面的肉非常嫩口,再配上醬汁及飯十分好吃。
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第五道是金沙海皇扒白玉,其實就是豆腐加海鮮再加上咸蛋黃所烹調的一個鍋,咸蛋黃醬汁非常好吃,有著很香的咸蛋味卻又不會膩,整個我都搶著吃完。
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第六道菜就是片皮鴨,廚師會站在你的面前切給你,你會看到新鮮多汁的鴨在你面前。
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而且盤子上都有東西在下面熱著,這樣放著也不會變涼,店員也會細心解釋給我們聽建議的食法。
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這裡有一個很特別的賣點,店員會建議你三款食法,就是鴨胸皮點上藍莓醬和爆炸糖,鴨胸肉則沾上特製芥末醬,鴨腿肉才採用傳統的吃法。我們都按照她的建議去吃,其中鴨胸皮配著爆炸糖去吃中和了油膩感,口感也十分特別,是一個很創新的體驗。
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最後一道菜是金銀蛋浸萵筍,又是咸蛋就知道我們有多愛咸蛋了,這裡的菜每一樣都很新鮮及很用心烹調,整體來說每道菜都非常好吃,環境又好服務質量也高,這裡絕對可以推薦朋友來。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$500