影片
更多
2025-03-07
135 瀏覽
想食一餐韓式 Fine Dining，又可以眺望維港景色，相信一定要黎體驗一下餐廳位於商廈高層，設計華優雅，店內設有大量梳化坐位，可以眺望維港景色身兼老闆及主廚的資深韓籍師傅，炮製一系列正宗韓式精緻料理所用新鮮海鮮、食材均從韓國直送，而大米更來自店主在韓國的自家農田，以保留最傳統的釜山風味而且主廚仲係韓國及香港多個廚藝比賽得獎，相當厲害餐廳絕係適合慶祝生日、紀念日、fine dining 嘅好地方食物方面 :四道菜午餐Deul Kkae - Juk : 前菜係用自家大米烹調15小時以上嘅韓國傳統粥，加入當造特色蔬菜、韓牛及新鮮蜆肉、材料滿滿、粥底軟綿，味道濃郁，再配埋脆米一齊食，口感豐富 Jill - Tang : 海鮮清湯打成泡沫，賣相吸睛，配上鮮甜彈牙嘅釜山鮑魚、清甜蘿蔔，再蘸少少辣椒粉，清甜得來又帶少少微辣Jan Chi : 澳洲和牛擺盤精美，和牛肉味濃郁，肉質粉嫩，配上胡椒汁及蘿蔔蓉一齊食味道更豐富 36小時煮濟州黑毛豬五花 : 黑毛豬五花肉肥瘦相間，香口唔油膩，蘸上韓式燒烤醬再用韓國芝麻葉包住豬肉及蘿蔔一齊食，口感味道都非常豐富JinSu - Sung Chen :
餐廳位於商廈高層，設計華優雅，店內設有大量梳化坐位，可以眺望維港景色
身兼老闆及主廚的資深韓籍師傅，炮製一系列正宗韓式精緻料理
所用新鮮海鮮、食材均從韓國直送，而大米更來自店主在韓國的自家農田，以保留最傳統的釜山風味
而且主廚仲係韓國及香港多個廚藝比賽得獎，相當厲害
餐廳絕係適合慶祝生日、紀念日、fine dining 嘅好地方
食物方面 :四道菜午餐
Deul Kkae - Juk : 前菜係用自家大米烹調15小時以上嘅韓國傳統粥，加入當造特色蔬菜、韓牛及新鮮蜆肉、材料滿滿、粥底軟綿，味道濃郁，再配埋脆米一齊食，口感豐富
Jill - Tang : 海鮮清湯打成泡沫，賣相吸睛，配上鮮甜彈牙嘅釜山鮑魚、清甜蘿蔔，再蘸少少辣椒粉，清甜得來又帶少少微辣
Jan Chi : 澳洲和牛擺盤精美，和牛肉味濃郁，肉質粉嫩，配上胡椒汁及蘿蔔蓉一齊食味道更豐富
36小時煮濟州黑毛豬五花 : 黑毛豬五花肉肥瘦相間，香口唔油膩，蘸上韓式燒烤醬再用韓國芝麻葉包住豬肉及蘿蔔一齊食，口感味道都非常豐富
JinSu - Sung Chen : 釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五款時特色釜山伴菜，店員會即席煲飯，夠曬新鮮滾熱辣，米飯香氣四溢，再配上辣泡菜、辣菜脯、合桃魚仔、辣魚肚、松子黑豆一齊食，配上鮮味十足的鰻魚湯製成泡飯就無得彈
Hu-sig : 最後仲有韓國傳統蜂蜜藥果，配上暖笠笠嘅柚子蜜，為一餐完美嘅韓式 Fine Dining 作總結
張貼
