三田製麵所 (金朝陽中心二期 - Midtown)

營業中

休息中

這家店在燈籠街多年，每次經過都有不少人排隊。每次都被他木系的大門吸引，卻一直沒有機會光顧。今天約了朋友一起吃拉麵。餐牌很簡潔，有幾款沾麵和拉麵。原來拉麵大碗、中碗或細碗，價錢一樣。⭐️濃厚䐁骨魚介沾麵$84點了一份濃厚䐁骨魚介沾麵，沾麵的湯很濃稠，湯頭使用豬骨、雞骨與蔬菜熬煮，並加入特製的魚介高湯混合成雙重湯頭。入口有魚的鮮味，將沾麵放入湯中，沾麵掛滿醬汁，入口爽滑，的確很美味。配料有一塊叉燒、筍、半熟蛋，叉燒薄薄一片，口感很軟，半熟蛋也呈流心狀態。⭐️山田特製拉麵$94三田拉麵的湯頭入口濃郁，沒有沾麵的湯那麼濃稠，但湯頭對於拉麵來說也很很不錯。幼麵條掛麵的能力也不錯，加上蔥、筍等配料，整體也令人滿意。