尚盛潮州海鮮飯店

咸菜 令人讚不絕口，甜甜酸酸，十分開胃。潮州鹵水鵝肉 肥瘦適中，鹵水味濃，豆腐彈滑，不會太鹹。 比鵝片肥，鵝肉味足，鵝皮極邪惡。水瓜絡 口感非凡，花生脆，蝦仁彈，火腿香，加上水瓜獨特味道，香煎得外脆內軟，食不停口。潮州梅羔骨，帶肥排骨肉香四溢而不韌，在酸酸的梅羔醬點綴之下，完全不膩。伴碟的酥脆紫蘇葉添上淡淡清香，讓整道菜更見完美。蠔仔粥足料豐富，粥底飽含米香。豐盈的蠔仔釋放出充分的蠔味，再加上香菇、香菜及肉粒的調味，使整體更為鮮甜提味。最後上桌的經典反沙芋，以熱辣辣的芋頭條引人注目。外層是脆脆的反沙，內裏則是粉粉的芋頭，帶回滿滿的童年回憶。份量充足到一家大小都吃得心滿意足。