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2025-05-14
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今次俾我發掘到一間隱藏喺灣仔鬧市裡面嘅港式小菜館，真係不得了！一入到去就聞到好香嘅鑊氣味，未食已經流晒口水啦！🤤首先出場嘅係我期待已久嘅**蜜薯牛柳粒**！嘩！一上枱已經俾佢嘅賣相吸引住，粒粒牛柳煎到金黃色，仲有啲燒過嘅蜜薯仔圍住，好似寶石咁閃令令✨。夾起一粒牛柳放入口，外層微脆，裡面仲係好juicy呀！牛肉味好濃郁，咬落去一啲都唔韌，好有口感！而嗰啲蜜薯仔呢，甜甜地又粉粉地，吸收晒牛柳嘅肉汁，真係邪惡到爆！牛柳同蜜薯一齊食，甜鹹交織，再加埋少少黑椒嘅香，味道層次好豐富，真係食到停唔到口呀！💘跟住就到咗港式小菜嘅經典——**魚香茄子煲**！熱辣辣上枱，仲「喳喳」聲咁響，聽住都覺得好治癒呀！🍆 望落去色澤好靚，茄子煮到好淋好入味，魚香醬汁杰杰地，包住晒啲茄子同肉碎。夾一啖放入口，嘩！個醬汁真係好惹味呀！有少少甜、少少辣、少少醋香，仲有豬肉碎嘅鹹香，撈飯一流呀！茄子吸收晒醬汁嘅精華，軟綿綿咁入口即化，真係好正！雖然叫「魚香」，但其實係冇魚㗎，主要係用豆瓣醬、醋、糖等等調味，但煮出嚟個味就係咁令人上癮！食完一啖又一啖，真係好想叫多碗白飯嚟撈呀！🍚
今次俾我發掘到一間隱藏喺灣仔鬧市裡面嘅港式小菜館，真係不得了！一入到去就聞到好香嘅鑊氣味，未食已經流晒口水啦！🤤
首先出場嘅係我期待已久嘅**蜜薯牛柳粒**！嘩！一上枱已經俾佢嘅賣相吸引住，粒粒牛柳煎到金黃色，仲有啲燒過嘅蜜薯仔圍住，好似寶石咁閃令令✨。夾起一粒牛柳放入口，外層微脆，裡面仲係好juicy呀！牛肉味好濃郁，咬落去一啲都唔韌，好有口感！而嗰啲蜜薯仔呢，甜甜地又粉粉地，吸收晒牛柳嘅肉汁，真係邪惡到爆！牛柳同蜜薯一齊食，甜鹹交織，再加埋少少黑椒嘅香，味道層次好豐富，真係食到停唔到口呀！💘
跟住就到咗港式小菜嘅經典——**魚香茄子煲**！熱辣辣上枱，仲「喳喳」聲咁響，聽住都覺得好治癒呀！🍆 望落去色澤好靚，茄子煮到好淋好入味，魚香醬汁杰杰地，包住晒啲茄子同肉碎。夾一啖放入口，嘩！個醬汁真係好惹味呀！有少少甜、少少辣、少少醋香，仲有豬肉碎嘅鹹香，撈飯一流呀！茄子吸收晒醬汁嘅精華，軟綿綿咁入口即化，真係好正！雖然叫「魚香」，但其實係冇魚㗎，主要係用豆瓣醬、醋、糖等等調味，但煮出嚟個味就係咁令人上癮！食完一啖又一啖，真係好想叫多碗白飯嚟撈呀！🍚
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