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2023-05-25
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呢間火鍋店好有特色 好似以前啲大戲棚咁 餐具 椅 裝修 都保留番七八十年代嘅特色✨約埋一齊圍爐 都係一個唔錯嘅選擇👍🏻連茶壺都係用番以前嗰種鴛鴦茶壺🫖.📌餐前小食, 醬料 $20/位〰️醬料區芫荽, 香蔥, 蒜末, 辣椒, 炸蒜, 麻油, 豉油, 香醋, 紅醋, 沙茶醬, 花生醬, 辣椒醬 勁多選擇〰️餐前小食1️⃣涼拌豆角 豆角比較生 超爽脆清甜 調味用左香油, 黑椒2️⃣熟花生煮得好熟好淋 花生肉飽滿 好香甜.📌清甜椰子雞鍋 $168呢個湯底包埋雞肉 份量都好多 有半隻🐓湯底好正喎 店員會喺面前即開椰青 成個倒落去 成個湯清甜好多🥥湯滾起左可以試左頭啖湯先 椰子清甜爽口🤍然後可以放一半雞落去大火三分鐘 雞件嫩滑又鮮甜 真係未食過啲咁嫩口嘅雞 呢個湯底真係物超所值 推介💯.📌白鱔片(半份) $58半份係四大塊白鱔肉 都幾大塊😚冇咩骨 係中間脊位會有少少骨絲 肉質實淨 有魚香鮮甜味 同埋白鱔獨特嘅魚味🐟.📌潮汕手切肥牛(大) $368呢種牛肉真係好考驗廚師嘅刀工手藝 太厚太薄切唔啱位 都會韌到咬唔到 影響牛肉嘅味道🔪以免過熟 唔適宜淥太耐 建議用撈勺會比較容易控制🤔牛肉好新鮮 不過真係有啲難咬…就
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📌餐前小食, 醬料 $20/位
〰️醬料區
芫荽, 香蔥, 蒜末, 辣椒, 炸蒜, 麻油, 豉油, 香醋, 紅醋, 沙茶醬, 花生醬, 辣椒醬 勁多選擇
〰️餐前小食
1️⃣涼拌豆角 豆角比較生 超爽脆清甜 調味用左香油, 黑椒
2️⃣熟花生
煮得好熟好淋 花生肉飽滿 好香甜
餐前小食, 醬料
$20
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📌清甜椰子雞鍋 $168
呢個湯底包埋雞肉 份量都好多 有半隻🐓
清甜椰子雞鍋
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清甜椰子雞鍋
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📌白鱔片(半份) $58
半份係四大塊白鱔肉 都幾大塊😚冇咩骨 係中間脊位會有少少骨絲 肉質實淨 有魚香鮮甜味 同埋白鱔獨特嘅魚味🐟
白鱔片(半份)
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📌潮汕手切肥牛(大) $368
呢種牛肉真係好考驗廚師嘅刀工手藝 太厚太薄切唔啱位 都會韌到咬唔到 影響牛肉嘅味道🔪以免過熟 唔適宜淥太耐 建議用撈勺會比較容易控制🤔牛肉好新鮮 不過真係有啲難咬…就算半生熟都唔太咬到🫣
潮汕手切肥牛(大)
$368
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📌潮汕牛丸(半份) $48
牛丸半份有四粒 稍貴🤑有牛筋同白芝麻 牛味超香濃 咬開係有肉汁 彈牙又爽口 好食🐮
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📌炸芋頭 $48
炸芋頭可以兩食 本身已經炸熟左 表面金黃色 但一啲都唔脆口反而炸嗰陣抽乾左水份 所以內裏好煙韌😆如果放入煲煮 索哂湯汁嘅芋頭 芋頭味好濃郁 好似芋頭蓉咁粉 個人嚟講比較鐘意呢種口感👅
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📌枝竹 $38
枝竹份量都幾多 好厚肉 有豆香味 煮一陣都唔會話溶晒💛
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📌唐生菜 $32
就咁睇樣都見到好新鮮 果然冇令人失望 生菜十分鮮甜 再索埋啲湯 椰子雞湯再加埋本身清甜 成件事昇華晒🥬
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📌日本稻庭烏冬 $38
烏冬幼滑冇酸味 加埋呢個湯底 健康又好食🍜
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