德記潮州菜館

營業中

休息中

從香港大學店一出行2分鐘便到的德記，非常方便。好彩有訂位，星期五晚人特別多！來到潮洲菜館好多東西想試，先來的鵝肉拼盤當然鵝是主角，鵝肉嫩滑，還有鵝腎、紅腸、豆腐、五花腩。黑胡椒咸菜豬肚湯是必點的，不太喜歡辣的朋友可能覺得有點辣，但湯很清，豬肚好味，沒有腥味！潮州菜又怎可以少了蠔餅！煎得很香口，沒有太多粉，蠔仔份量足（要趁熱食），可選1片或2片，另一必嘗是大地魚蠔仔粥，蠔很新鮮，配大地魚，足料味道好！ 有一碗或一窩可選。炸雙棗是我最愛，以前潮州店的是蟹和蝦，現在是墨魚和蝦，同樣好味！ 還有沙爹粉牛河亦是潮州菜的經典之一。牛肉很嫩，沙茶醬味剛剛好！我們還點了一個細的春菜，有家鄉感覺！大地魚炒芥同樣出色！甜品點了綠豆爽和芋泥，我們喜歡的食法是兩款混在一起。如果有水晶包便好了，現在潮州菜館很少有水晶包了。順帶一提，在門口有出名的砵仔糕賣，可惜緣慳一面，今次未能買到。下次吧！