地址
西環石塘咀卑路乍街3號益豐花園地舖
港鐵香港大學站 C2 出口, 步行約2分鐘; 公共巴士:5,10,101,104(西寶城站) 5B(中遠酒店站)
电话号码
28195568
奖项殊荣
美食之最大賞 (2014), 米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
特色
適合大夥人
营业时间
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 22:00
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付寶, 現金, 八達通, 銀聯, Apple Pay, 微信支付
其他资料
Wi-Fi酒精飲品自帶酒水切餅費電話訂座加一服務費電視播放當面支付
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菜单/外卖纸
招牌菜
蠔仔烙 / 沙爹牛肉芥蘭 / 蝦棗併墨魚卷 / 糖醋伊麵 / 滷水鵝肉片 / 蠔仔肉碎粥
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食记 (328)
首篇食记作者 媚媚
霖迪
潮菜寶號.且行且珍惜
霖迪
等級6
2025-08-15
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星期日人在西環,想好好的在西環走走。學生時代在中西區唸書,西環盛載了不少霖迪的青春歲月。西環有很多有名堂的寶號,也包括了這家「潮菜寶號」。德記潮州菜館是西環老字號街坊店,曾得過米芝蓮殊榮,難得來到西環當然試試。到埗後發現人山人海,絕大部分都是街坊街里,不免喧鬧但很有氣氛。傳統的酒樓格局,人多同時位多,不用等位真好!難怪會成為街坊飯堂。是晚最推介鱲魚魚飯,魚飯很講求手藝,這家的魚飯做得十分正宗,單看魚眼狀態就知新鮮,這也與生意興旺有關,能保持魚飯的新鮮程度。潮州魚麵少見,這家是用魚片切條的做法,魚香清淡無加味精,這風味吃着也不錯。荔芋香酥鴨是簡生最愛,能做到起酥也不容易,而這家就是確切的做到,選用的芋頭也合時令,口感綿蓉。鹵水鵝片同樣令人驚喜,滷水汁味道恰到好處,用新鮮鵝也是不多見,每片都油亮亮的,吃起來肉香滿載。作為街坊食堂,要應付大量客人,難得能保持水準,也能發揮潮菜的精髓,下次再來西環也要回味一下。查看更多
鱲魚魚飯
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hell_eattyyy
🌟「得」「得」「得」,就俾你食之前偷影下d野食先,相機食先📷
hell_eattyyy
等級3
2025-09-12
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德記🉐🌟位於堅尼地城嘅一間潮州打冷😍次次去到好多人🫶🏻今次我地兩個人食左4款小菜🥹香芋雞粒玉子豆腐🤭香芋細滑綿密😙同嫩滑嘅玉子豆腐完美融合🥰雞粒彈牙🤓帶出層次口感🥳好有潮州細膩精工嘅感覺~白飯魚煎蛋🍳 白飯魚肉質鮮嫩😝煎蛋外層微脆帶香🤓口感豐富而唔油膩🤭不過因為食食下太濟👀我地轉左個食法🤣加左少少胡椒粉落去食~即刻好似轉左個味道咁!又有返胃口繼續食kekeke炆春菜😆春菜軟嫩不失爽脆😙入味啱啱好🥹湯汁鮮甜😜我都忍吾住飲左幾啖😗完全feel到潮汕本土蔬菜嘅純樸鮮味💯黃金墨魚餅拼蝦棗🦐墨魚餅炸至金黃酥脆😋墨魚鮮味濃郁😏蝦棗外皮酥脆🤓內裏豐富蝦肉同豬肉混合🤩唔知有無人同我一樣👉🏻👈🏻一定要沾滿酸甜醬汁先覺得好食🤭大推大推❤️‍🔥🥢 查看更多
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april_yeung123
德記的招牌蠔餅
april_yeung123
等級4
2025-08-28
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德記的招牌蠔餅去潮州菜館我通常必點蠔餅, 他們還大大隻字住”馳名”,  所以不能走雞。喜歡它們的用料很足, 蠔很多, 雖然寫著蠔仔, 但都並不小, 吃起來是爆漿的, 很嫩﹑很好吃, 吃到蠔的濃郁味道和鮮味, 爆漿效果值回票價。而且我喜歡脆漿是脆口的, 這裡就做到, 相當脆, 但不會太厚, 是均勻的, 而且炸到金黃色, 非常甘香, 吃得很開心, 因為邪惡但不油膩, 不會吃到一口油或者有油溢味, 也沒有不必要的蛋腥味, 很出色, 不會比其他酒樓或潮州菜館的差。查看更多
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eunice_king
西環老牌潮住食🪿
eunice_king
等級4
2025-05-27
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一間成日同屋企人去嘅飯堂,主打一個平靚正,仲係必比登推介。店主每日親自採購新鮮食材,次次都一定要叫嘅胡椒豬肚湯同埋蠔仔餅🤩傳統潮式胡椒豬肚湯 香辣嘅胡椒夠晒刺激食慾,加埋鹹菜鮮香同爽脆豬肚,一絕~蠔仔餅料多飽滿,蠔仔肥美,炸漿鬆脆~一片已經好大片,建議唔使叫例牌份量滷水鵝片配鵝腸,鵝肉軟腍又入味,鵝腸唔會好肥,墊底嘅豆腐索滿汁一樣咁好食!今次又試咗啲新嘅菜式脆皮糯米釀大腸 真係好神奇平時咁細條嘅大腸竟然好易塞到咁大咁飽滿,真係現今罕有嘅手工菜!炸香咗嘅外皮配上滿滿嘅糯米飯,口感好豐富~幾特別不過勁飽肚好滯胃,試一次就夠了潮州炒河粉 呢款咩料都有啲好似小炒王咁~ 個人覺得鑊氣就爭啲,不過68 蚊咁平都okay 嘅~查看更多
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JoanneJoanne7045
係我點餸失誤?定係水準下降?
JoanneJoanne7045
等級2
2025-04-28
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大半年前幫襯過,今日再到這區,記得是幾好食,所以再來晚飯。不過今次有兩個菜就中伏,寫落嚟俾大家參考。芋頭臘味炒飯:點了唔夠幾分鐘就上枱,心知不妙,仲見到幾舊無炒開的白飯飯團(睇相都見到),真係太離譜,就算唔係即炒,都唔好咁求祈吖!炒飯只係微溫,唔係熱的,擺明係炒定一大盤,就咁上碟,晚市剛開始,就已經上啲唔熱嘅炒飯俾客食,劣!炸蝦棗拼炸墨魚餅:如果唔睇餐牌,係估唔到自己食緊名為蝦棗和墨魚嘅嘢,一丁點蝦同墨魚都感覺唔到,唔彈牙、唔知係咩,淨係食到有些爽口的粒粒,食一粒已滯,完全唔想咬多一啖!中大伏!以為呢啲係潮州名菜,點知原來係咁!有無人可以話俾我聽,潮州蝦棗同墨魚餅係唔係無蝦無墨魚㗎??!其他小菜算OK,避開伏菜,仍是可以光顧的。查看更多
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