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2023-06-11
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餐廳裝修雅緻，環境不錯，充滿日本feel。店員服務勤快又好細心，特別食得開心，用餐過程愉快，上菜節奏也控制得很好。而環境都非常之舒適以及幾闊落同埋枱同枱 都唔會靠得太近．Menu 簡單而隆重，套餐多種選擇，最後決定了”會席料理”set. 主要以燒物首先來開胃開胃春菜白蘆筍汁煮螺肉，鵝肝鴨胸桃汁，春菜螺肉鮮甜汁香桃汁清新鵝香濃春菜清新賣相簡直係天衣無縫，不單止零胃口大開而且見到這有心機的設計，食落加倍享受。之後重頭戲開始….1香草燒龍蝦 龍蝦肉厚肉爽甜。非常之彈口。2渡蟹肉壽司蟹肉濃味重，食落蟹肉豐富，而且加入蛋黃醋，層次升級了不少。3.魚湯野菜蒸雞肉卷用野菜圍住了雞肉、有紅蘿蔔，冬菇、粟米配以長時間熬製的魚湯精華，味道鮮甜味美4北寄貝雜菌高湯魚子醬北寄貝非常鮮甜，以肉質爽口。用魚子醬竟然可以這樣突出北寄貝的鮮味。5白燒鰻魚皮脆肉嫩非常Juicy6炭燒深海池魚油脂重及非常鮮甜7. 2weeks 煙燻和牛 （A4）肉味油香充足烹調手法上乘錦上添花8.炭燒劍魚壽司配紅酒肉質保持鮮嫩，加上了用紅酒這特別的處理烹製方法。更能品嘗到劍魚的神韻。盼。9松葉蟹肉下面係淮山麵非常吸引！首先是用了高質的松
而環境都非常之舒適以及幾闊落
同埋枱同枱 都唔會靠得太近．
Menu 簡單而隆重，套餐多種選擇，最後決定了”會席料理”set. 主要以燒物
首先來開胃開胃
春菜白蘆筍
汁煮螺肉，鵝肝鴨胸桃汁，春菜
螺肉鮮甜汁香
桃汁清新鵝香濃
春菜清新
賣相簡直係天衣無縫，不單止零胃口大開而且見到這有心機的設計，食落加倍享受。
之後重頭戲開始….
1香草燒龍蝦
龍蝦肉厚肉爽甜。非常之彈口。
2渡蟹肉壽司
蟹肉濃味重，食落蟹肉豐富，而且加入蛋黃醋，層次升級了不少。
3.魚湯野菜蒸雞肉卷
用野菜圍住了雞肉、有紅蘿蔔，冬菇、粟米配以長時間熬製的魚湯精華，味道鮮甜味美
4北寄貝雜菌高湯魚子醬
北寄貝非常鮮甜，以肉質爽口。用魚子醬竟然可以這樣突出北寄貝的鮮味。
5白燒鰻魚
皮脆肉嫩非常Juicy
6炭燒深海池魚
油脂重及非常鮮甜
7. 2weeks
煙燻和牛 （A4）
肉味油香充足
烹調手法上乘
錦上添花
8.炭燒劍魚壽司配紅酒
肉質保持鮮嫩，加上了用紅酒這特別的處理烹製方法。更能品嘗到劍魚的神韻。盼。
9松葉蟹肉下面係淮山麵
非常吸引！首先是用了高質的松葉蟹肉加上淮山麵。不可錯過的精華所在是這個小小的湯，是用上了無數的蟹烹製的湯底。鮮味十足。回味無窮
10. 九繪魚燉湯 - 獨特嘅方法，令到湯清澈但味道濃郁。清湯外觀，濃湯味道！絕～～
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