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2024-10-24
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推薦！🍴🍸餐廳隱身於鬧事中，金色的”COBALT”大字在藍色的玻璃門和金屬框架上格外搶眼，給人以寧靜、時尚大氣、又不失個性的聯想，與餐廳的餐點帶給食客的感覺非常吻合。琳瑯滿目的酒款、有質素西餐，只需人均$400的價格，便能享用如此格調的環境和創意經典兼容的美味，很是實惠。24m橡飼黑毛風乾火腿 $188切片很薄且均匀，足見刀功。誘人的深红褐色，大理石紋理错落有致。油脂分佈均勻細密，肉質細膩柔軟，有脂肪浸潤後的優質油香和橡飼獨有的果仁的幽香。🇫🇷🍾香煎法國鵝肝配香檳啫喱 $168一口咬下，糯糯綿密似西米糕質地的輕盈表皮，很好的起輔助效果，既能讓所包裹的大塊鵝肝完完整整的呈現入口即溶、幼滑質感、醇厚香氣的風采，又能很好的中和鵝肝的濃郁豐腴。廚師還巧妙地搭配了透明帶泡沫感的香檳蒟蒻，其小巧的外觀，清新微醺的風味，讓華美講究的餐點呈現出一種輕盈精趣的感受。🇺🇸🐮美國頂級牛板腱 $358牛肉的火候把握的非常好！外層帶有一層幽微的焦香，內裏相當鮮嫩多汁。切面展現出飽滿的粉紅色調，非常誘人好吃。🍫心太軟 $68表面灑有滿滿的糖粉、濃郁朱古力香的蛋糕旁是淺綠色的雪糕球配上糖果小雕塑綴以幾片紫色的花瓣，
🍴🍸餐廳隱身於鬧事中，金色的”COBALT”大字在藍色的玻璃門和金屬框架上格外搶眼，給人以寧靜、時尚大氣、又不失個性的聯想，與餐廳的餐點帶給食客的感覺非常吻合。琳瑯滿目的酒款、有質素西餐，只需人均$400的價格，便能享用如此格調的環境和創意經典兼容的美味，很是實惠。
24m橡飼黑毛風乾火腿 $188
切片很薄且均匀，足見刀功。誘人的深红褐色，大理石紋理错落有致。油脂分佈均勻細密，肉質細膩柔軟，有脂肪浸潤後的優質油香和橡飼獨有的果仁的幽香。
🇫🇷🍾香煎法國鵝肝配香檳啫喱 $168
一口咬下，糯糯綿密似西米糕質地的輕盈表皮，很好的起輔助效果，既能讓所包裹的大塊鵝肝完完整整的呈現入口即溶、幼滑質感、醇厚香氣的風采，又能很好的中和鵝肝的濃郁豐腴。廚師還巧妙地搭配了透明帶泡沫感的香檳蒟蒻，其小巧的外觀，清新微醺的風味，讓華美講究的餐點呈現出一種輕盈精趣的感受。
🇺🇸🐮美國頂級牛板腱 $358
牛肉的火候把握的非常好！外層帶有一層幽微的焦香，內裏相當鮮嫩多汁。切面展現出飽滿的粉紅色調，非常誘人好吃。
🍫心太軟 $68
表面灑有滿滿的糖粉、濃郁朱古力香的蛋糕旁是淺綠色的雪糕球配上糖果小雕塑綴以幾片紫色的花瓣，優雅又有藝術感。心太軟的溫熱綿密，與抹茶雪糕的冰涼滑順形成對比，不同的質地風味在口中融合後產生一種獨特的層次感。
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