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2019-06-01
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昔日大圍的經典中菜館「楓林小館」如今轉戰銅鑼灣，雖然舊日未曾嚐過，但難得看見其重業的消息，也不妨找個時間和家人到此聚餐。這裡還有三數房間供客人包廂，私隱度十足。招牌紅燒乳鴿 ($78/隻): 既說是招牌菜，那當然要一試，乳鴿燒得香脆，皮香而帶豐富肉汁，值得一嚐。招牌荷香蓮藕餅 ($148/8件): 藕餅外脆內軟，蠻Juicy，肉餅中加了蓮藕碎，脆、軟、爽集一身，調味亦適中。順德煎雞煲 ($168): 乾煎雞煲使雞肉帶少許焦香，肉亦夠嫩滑，簡簡單單已能勾出鮮味。黃金蝦炒飯 ($128): 黃金也者即咸蛋黃，在炒飯加入咸蛋黃使整碟炒飯更為鮮香，非常邪惡，炒飯夠乾爽，粒粒分明。奉送是日甜品 — 喳咋一碗，混入多款豆類包括紅豆、綠豆及眉豆等等，口感味道豐富，但不會過甜。
這裡還有三數房間供客人包廂，私隱度十足。
招牌紅燒乳鴿 ($78/隻): 既說是招牌菜，那當然要一試，乳鴿燒得香脆，皮香而帶豐富肉汁，值得一嚐。
招牌荷香蓮藕餅 ($148/8件): 藕餅外脆內軟，蠻Juicy，肉餅中加了蓮藕碎，脆、軟、爽集一身，調味亦適中。
順德煎雞煲 ($168): 乾煎雞煲使雞肉帶少許焦香，肉亦夠嫩滑，簡簡單單已能勾出鮮味。
黃金蝦炒飯 ($128): 黃金也者即咸蛋黃，在炒飯加入咸蛋黃使整碟炒飯更為鮮香，非常邪惡，炒飯夠乾爽，粒粒分明。
奉送是日甜品 — 喳咋一碗，混入多款豆類包括紅豆、綠豆及眉豆等等，口感味道豐富，但不會過甜。
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