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開飯介紹
曾在大圍經營超過60年，以紅燒乳鴿、椒鹽蝦等多道招牌菜而聞名。選用中山石岐的乳鴿用滷水膽先浸泡乳鴿、吊起風乾2個鐘，落單時先即炸。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
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今次再去食中菜.依間餐廳嘅食物味道同質素真心唔錯.百花蜂巢豆腐 （HK$98)係我最鍾意食嘅一道菜.豆腐炸得金黃香脆, 唔會油膩.上面亦都鋪滿蝦滑.食落有兩種口感.食完一嚿即刻想再食多一嚿.椒鹽魷魚鬚 (HK$88)魷魚鬚得炸得好香脆.味道正常, 但係我覺得價錢貴咗少少喇.招牌紅燒乳鴿王 （HK$88/隻）呢個要預早一日預訂.我哋訂咗五隻.皮脆肉嫩, 啲肉汁都仲keep到.如果啲肉再多少少就更好喇.價錢比一般酒樓貴, 但我覺得呢個質素嚟講, 真心值嘅.欖角冰梅骨 (HK$158)豬肉肥瘦適中.食落個口感唔會硬.酸酸甜甜嘅味道好啱送飯.海味雜菜煲 (HK$138)食中菜點少得蔬菜.呢個海味雜菜煲好足料, 勁多魷魚同多菜.啲菜都好香鹹香味, 好好食.楓林小炒王 (HK$158)味道唔錯, 再香口啲、惹味啲就更好啦.豆腐花 (HK$88)我第一次見即撞嘅豆腐花.質地好滑.鍾意食黃糖嘅, 可以好似我咁加勁多黃糖.好滿足呀!大壽桃 (HK$32/個）個壽桃都有少少驚喜.勁多餡, 裡面仲有成舊鹹蛋黃.勁邪惡.依間餐廳, 我覺得係幾適合一家人聚餐嘅.
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放工後同七位舊戰友約銅鑼灣聚餐，揀咗《楓林小館》開飯～菜式又多又好味，大家都食得好開心！🍽 今晚叫咗：•🐦 乳鴿（4隻）：外皮香脆、肉嫩多汁，人人讚好！•🍘 香煎蓮藕餅：煎得金黃香口，蓮藕同肉餡夾得好好•🦆 香酥鴨：皮脆肉香，唔會太油膩•🌶 小炒王：惹味夠鑊氣，炒得香又唔乾•🫕 啫啫蝦乾唐生菜煲：熱辣上枱，香噴噴•🥢 琵琶豆腐：外層微脆，內裡滑溜，好有層次•🐟 川芎魚頭湯：湯底濃郁又暖胃，魚頭無腥味，夠晒鮮•🦪 薑蔥桶蠔＋清蒸東星斑套餐：海鮮新鮮，蒸得啱啱好，肉質滑又甜～💬 每道菜味道都非常出色🤩，份量足夠，坐位舒適，啱晒一大班人聚餐傾偈🍮 最後叫咗芝麻卷作結尾，餐廳仲貼心送上每人一碗紅豆沙，真係又飽又滿足❤️
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好耐無見既朋友仔約食飯🍷☺️，就要搵間舒舒適服坐定定食吓小菜飲下野☄️🍻，慢慢傾計既好地方！😋⭐紅燒乳鴿乳鴿外皮香脆，非常嫩滑多汁，加上醬就更加添風味，招牌菜之一!🌈酥炸捅蠔炸粉皮夠薄夠脆配上裡面鮮甜蠔，入口外鬆肉軟，送酒一流!⭐櫻花蝦炒飯金黃色的蝦炒飯炒得粒粒分明，材料又足，令人回味!🌈啫啫蝦乾芥蘭煲以熱煲仔盛載，濃濃蝦乾同啫啫醬嘅味，加上新鮮芥蘭，好惹味!⭐琵琶豆腐入口外脆內滑，相當好味！ 🌈麻辣雞煲呢道菜有驚喜！辣辣地夠惹味！整體味道同口感都配合得好好!⭐豉油皇炒麵份量足，也很有水準！
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當晚人流比想像多，搞到坐低都無茶飲，朋友叫了3次才有人來開茶，似乎人手是不足。朋友話有d 菜式要預留會比較好，所以我地留咗湯、乳鴿、泰安雞。我地有6條友，坐定定再睇下加乜菜，最後就叫咗。。。。1. 乳鴿3隻：有幾塊七彩蝦片，鴿皮有d 脆，都有肉架，5係營養不良嗰d，幾香口！2. 泰安雞半隻：一上枱既模樣真係同乳鴿差不多，哈～ 以為又上多一次，好彩望到係雞。其實我覺得同炸子雞一樣，5太識分佢既獨特地方3. 酸薑皮蛋：酸薑好好味，皮蛋又流晒心，正！4. 川芎白芷魚頭湯：佢係有藥材香，但我覺得佢加得太多水，5夠濃郁，口感5夠醇5. 椒鹽魷魚鬚：同平時食其他店差不多6. 冰梅骨：酸酸甜甜，細細粒，幾好食！7. 琵琶豆腐：芡汁恰到好處，琵琶豆腐入味8. 啫啫馬拉盞生菜煲：呢度d 生菜好爽脆，同我平時食既冧身做法不同。呢度係一棵棵咁整，以為未煮好，哈～ 如果鍾意爽口，呢度整得好9. 芝麻卷：好香芝麻，但5係好甜，好味！以小炒來講，呢度有d 優勝也有平庸。不過，同朋友搵個地方吹水和食飯，5想被店員催，又5想坐得擠擁，呢度係ok 既～
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楓林小館 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝菲道379-389號特麗樓1樓及地下5號舖走進這家擁有70年歷史的餐廳，首先映入眼簾的是那懷舊的裝潢，帶著一絲古樸的氣息。雖然需要走樓梯上二樓，但若不想攀爬，可以撥打電話，讓店員接你搭電梯，服務態度親切而周到。🥰餐廳的招牌乳鴿是這裡的明星菜品，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩，令人一試難忘。🤩鹹蛋黃包裹四季豆🫛，濃郁的鹹蛋黃味，讓人忍不住一口接一口。鮮百合淮山炒爽菜🥬，蓮藕、西芹、百合等新鮮蔬菜，增添了清新的口感。我們提前預訂了川芎白芷魚頭湯🐟，這個湯還有祛頭風、行氣活血的作用，湯底鮮美，魚頭的味道融入每一口湯中，令人回味無窮。再點上薑蔥胡椒大肉蟹🦀，香氣四溢的蟹肉搭配著獨特的調味，讓人垂涎欲滴。而香酥荔枝茸帶子和百花炸釀蟹鉗也很出色，外皮酥脆但又不會覺得很膩。✨最後，店員推薦了招牌芝麻卷給我們，芝麻味道超濃郁🤩，而且口感柔軟，又不會太過甜膩，果然是好推介！💫
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