影片
開飯介紹
曾在大圍經營超過60年，以紅燒乳鴿、椒鹽蝦等多道招牌菜而聞名。選用中山石岐的乳鴿用滷水膽先浸泡乳鴿、吊起風乾2個鐘，落單時先即炸。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
好耐無見既朋友仔約食飯🍷☺️，就要搵間舒舒適服坐定定食吓小菜飲下野☄️🍻，慢慢傾計既好地方！😋⭐紅燒乳鴿乳鴿外皮香脆，非常嫩滑多汁，加上醬就更加添風味，招牌菜之一!🌈酥炸捅蠔炸粉皮夠薄夠脆配上裡面鮮甜蠔，入口外鬆肉軟，送酒一流!⭐櫻花蝦炒飯金黃色的蝦炒飯炒得粒粒分明，材料又足，令人回味!🌈啫啫蝦乾芥蘭煲以熱煲仔盛載，濃濃蝦乾同啫啫醬嘅味，加上新鮮芥蘭，好惹味!⭐琵琶豆腐入口外脆內滑，相當好味！ 🌈麻辣雞煲呢道菜有驚喜！辣辣地夠惹味！整體味道同口感都配合得好好!⭐豉油皇炒麵份量足，也很有水準！
繼續閱讀
當晚人流比想像多，搞到坐低都無茶飲，朋友叫了3次才有人來開茶，似乎人手是不足。朋友話有d 菜式要預留會比較好，所以我地留咗湯、乳鴿、泰安雞。我地有6條友，坐定定再睇下加乜菜，最後就叫咗。。。。1. 乳鴿3隻：有幾塊七彩蝦片，鴿皮有d 脆，都有肉架，5係營養不良嗰d，幾香口！2. 泰安雞半隻：一上枱既模樣真係同乳鴿差不多，哈～ 以為又上多一次，好彩望到係雞。其實我覺得同炸子雞一樣，5太識分佢既獨特地方3. 酸薑皮蛋：酸薑好好味，皮蛋又流晒心，正！4. 川芎白芷魚頭湯：佢係有藥材香，但我覺得佢加得太多水，5夠濃郁，口感5夠醇5. 椒鹽魷魚鬚：同平時食其他店差不多6. 冰梅骨：酸酸甜甜，細細粒，幾好食！7. 琵琶豆腐：芡汁恰到好處，琵琶豆腐入味8. 啫啫馬拉盞生菜煲：呢度d 生菜好爽脆，同我平時食既冧身做法不同。呢度係一棵棵咁整，以為未煮好，哈～ 如果鍾意爽口，呢度整得好9. 芝麻卷：好香芝麻，但5係好甜，好味！以小炒來講，呢度有d 優勝也有平庸。不過，同朋友搵個地方吹水和食飯，5想被店員催，又5想坐得擠擁，呢度係ok 既～
繼續閱讀
楓林小館 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝菲道379-389號特麗樓1樓及地下5號舖走進這家擁有70年歷史的餐廳，首先映入眼簾的是那懷舊的裝潢，帶著一絲古樸的氣息。雖然需要走樓梯上二樓，但若不想攀爬，可以撥打電話，讓店員接你搭電梯，服務態度親切而周到。🥰餐廳的招牌乳鴿是這裡的明星菜品，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩，令人一試難忘。🤩鹹蛋黃包裹四季豆🫛，濃郁的鹹蛋黃味，讓人忍不住一口接一口。鮮百合淮山炒爽菜🥬，蓮藕、西芹、百合等新鮮蔬菜，增添了清新的口感。我們提前預訂了川芎白芷魚頭湯🐟，這個湯還有祛頭風、行氣活血的作用，湯底鮮美，魚頭的味道融入每一口湯中，令人回味無窮。再點上薑蔥胡椒大肉蟹🦀，香氣四溢的蟹肉搭配著獨特的調味，讓人垂涎欲滴。而香酥荔枝茸帶子和百花炸釀蟹鉗也很出色，外皮酥脆但又不會覺得很膩。✨最後，店員推薦了招牌芝麻卷給我們，芝麻味道超濃郁🤩，而且口感柔軟，又不會太過甜膩，果然是好推介！💫
繼續閱讀
今晚嚟呢度同朋友仔團年，兩個人，嗌咗四個小菜。有驚喜喎，衷心地覺得呢度嘅小菜幾高質別緻。當然價錢係比普通酒樓貴少少。但係坐得舒服。呢個冰梅骨，甜甜酸酸，醒胃細細個聽媽媽講話柚皮好難整，難得呢度有，就嚟試吓。個人覺得冇乜特別，叫做試過吓咁。小炒王冇諗過呢個前菜鮑汁雞腳咁大兜懷舊菲林芝麻糕整體嚟講都幾滿意，無論係味道同埋服務。
繼續閱讀
楓林小館係一間主打傳統粵菜同精緻點心嘅餐廳，裝修以木系同地氈設計為主，帶出簡約又溫暖嘅氛圍，唔似一般高檔中菜館嗰種過於正式嘅冷漠感。餐廳雖然地方唔算大，但整體環境舒適，服務員亦非常細心，無論係推介菜式定解答問題都好有耐性，令人感受到一份誠意。以下係我們試過嘅菜品簡評：.百花蜂巢🐝炸得金黃酥脆，內餡係鮮甜彈牙嘅蝦膠，搭配炸米通作底，整體口感層次豐富。呢道菜作為開場非常驚喜，適合同朋友分食。.香茜叉燒腸粉 🌿腸粉皮夠薄滑，搭配香茜嘅清新味同叉燒嘅鹹甜，配埋醬油調味，簡單卻有層次感，係懷舊點心中嘅穩定之選。.鮑汁鳳爪 🐔鳳爪炆得入味，鮑汁嘅濃郁味道滲入其中，花生亦煮得軟糯。口感軟滑，啖啖濃香而且好有骨膠原感覺，成為每枱必點嘅經典之一。.XO醬炒腸粉 XO醬嘅鹹香提升咗整體風味，腸粉外層煎得微微焦香但唔會過硬，配埋脆口嘅豆芽，味道平衡得宜，係一款非常香口嘅小炒菜。.香煎蘿蔔糕 🍠外層煎得微焦，帶輕微嘅脆感，內裡係煙韌柔軟嘅口感。加入蘿蔔絲提升層次，整體鹹香適中，配少少辣椒醬更出色。.蟹籽黃燒賣 🦀燒賣嘅餡料鮮嫩多汁，豬肉同蝦仁比例恰到好處，頂層嘅蟹籽唔單止點綴得靚，更增添咗鹹鮮味，係懷舊點心嘅好選擇。.杞子桂花糕 🌸清甜嘅杞子同淡雅嘅桂花香融為一體，啫喱質地軟滑有彈性，而且食落好冰涼清爽，作為最後嘅甜品係十分清新、解膩嘅選擇。.蘋果叉燒酥 🍎酥皮鬆化不膩好有雞蛋香味，內餡以叉燒同蘋果混合製成，甜中帶少少酸，不過蘋果味有少少淡，可以再加強，但整體創意同味道兼備。.醬皇金錢肚 🐮牛肚炆得軟腍入味，醬汁鹹香濃郁但唔會太膩，每啖都帶有香辣嘅後韻，非常適合作為佐餐小菜。.白灼時菜 🥬白灼嘅做法突出咗菜嘅鮮甜味，配埋簡單嘅醬油調味，清淡又健康，食落非常爽口，係一款百搭嘅配菜。.總結 🌟楓林小館以細膩嘅點心製作同用心嘅服務俘虜咗我哋嘅味蕾。每一道菜都能夠見到廚師用心調配食材，無論係經典點心定創新甜品，都有驚喜，令整個用餐過程更加愉快。價錢方面屬中等，不算太平亦不會太貴。呢度非常適合同事聚餐或者朋友吹水聚會，加上溫暖嘅環境，絕對係一個值得一試嘅中菜選擇！.#香港好去處 #楓林小館 #HKTaster #foodiehk #travelhk
繼續閱讀