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2021-12-15
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我聽朋友說這間素食店很出名，所以來吃頓素食晚餐。近來素食者愈來愈多，大家都追求健康。素食款式多元化，既適合一家大小來吃，也適合跟情侶和知己好友一起來享受。服務員的態度好，知道我們會吃薄餅，她便給濕紙巾給我們抹乾淨手，真的很體貼和細心。紅菜頭蘋果合桃沙律：這個前菜已經無得輸，紅菜頭清爽嫩滑，有益健康。蘋果非常鮮甜，切成粒狀，沾有紅菜頭色素，看上去顏色鮮艷又好味。合桃有豐富的蛋白質又補腦，口感爽而有嚼勁，配上幫助腸胃消化的藜麥和些少雜菜，整個沙律豐富。絕對是原圖手機照片顏色鮮艷素瑤柱桂花賽螃蟹素翅：素翅是很新鮮的概念，因為吃魚翅已不環保，所以改成素翅，但又能有魚翅的口感，是大勢所趨。賽螃蟹肉嫩骨，切成幼條易入口，鮮味十足，帶有陣陣的桂花香氣。素瑤柱是很好的配菜，有咬口又能帶起整道菜的味道層次感。和風照燒汁素鰻魚薄餅：素鰻魚比真鰻魚更滋味，完全沒腥味，但有鰻魚的口感，有很多紫菜碎及雜菜作配料，再加上和風照燒汁香甜，香濃的芝士味突出（看圖可見芝士很多拉絲）濃味和清新味道同時體現，完全感覺得出師傅的用心。薄餅的薄度和脆度都是完美，脆邊真的脆到像吃餅一樣。份量剛好，是二至四人的份量。芝士拉絲蜜汁脆
紅菜頭蘋果合桃沙律：這個前菜已經無得輸，紅菜頭清爽嫩滑，有益健康。蘋果非常鮮甜，切成粒狀，沾有紅菜頭色素，看上去顏色鮮艷又好味。合桃有豐富的蛋白質又補腦，口感爽而有嚼勁，配上幫助腸胃消化的藜麥和些少雜菜，整個沙律豐富。
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絕對是原圖手機照片顏色鮮艷
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素瑤柱桂花賽螃蟹素翅：素翅是很新鮮的概念，因為吃魚翅已不環保，所以改成素翅，但又能有魚翅的口感，是大勢所趨。賽螃蟹肉嫩骨，切成幼條易入口，鮮味十足，帶有陣陣的桂花香氣。素瑤柱是很好的配菜，有咬口又能帶起整道菜的味道層次感。
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和風照燒汁素鰻魚薄餅：素鰻魚比真鰻魚更滋味，完全沒腥味，但有鰻魚的口感，有很多紫菜碎及雜菜作配料，再加上和風照燒汁香甜，香濃的芝士味突出（看圖可見芝士很多拉絲）濃味和清新味道同時體現，完全感覺得出師傅的用心。薄餅的薄度和脆度都是完美，脆邊真的脆到像吃餅一樣。份量剛好，是二至四人的份量。
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芝士拉絲
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蜜汁脆燒腐皮卷（必吃）：蜜汁甜入心，為整道菜色增添滋味。外脆內嫩的腐皮，完全不腍，酥脆的感覺令人再三回味，腐皮嫩滑又帶點煙韌，完全不覺得油膩。
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絕對是原圖，手機照片亮度高
柚子蘆薈乳酪蛋糕：柚子絲味道清甜，蘆薈淡雅的味道令甜品，吃下去不會膩，這件甜品的最特別之處是乳酪芝士的味道是甜鹹味同時兼備，健康低糖。蛋糕的密度和黏度很足夠，口感像芝士和豆腐味的混合，是清新甜品之選！
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焗蓬茸西米布甸：我坐西米加布甸這個甜品設計很有創意，既能滿足喜歡吃西米露的人，又可滿足布甸愛好者。更特別是炮成微燻的香味，蛋香味濃，布甸嫩滑，有蓬鬆柔軟的感覺。每一口都夾雜著粒粒煙韌的西米，口感太豐富了。
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桂圓紅棗雪耳茶：桂圓很甜，紅棗補血，雪耳滋潤皮膚，喝茶既可養生，連裡面的雪耳，我們都吃光了，茶味香甜！
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門面張貼獎項
午市原來也有很多選擇，下次打算來吃午餐
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