麺屋こころ (軒尼詩道)

營業中

休息中

帶住朋友嚟到我鍾意嘅餐廳，主要係想佢平時唔多出門嘅嘗試同體驗下除咗家常菜之外嘅食物。舒適乾淨嘅環境絕對係潔癖嘅佢第一要求。揀咗個角落位，介紹菜單同時又同佢講解點樣正確咁食撈麵先至可以食到當中嘅精華。我朋友嘛本身就原本對生蛋黃有一定抗拒嘅佢，在我極力推薦之下點咗較簡單嘅🧂鹽味撈麵，入面都有佢比較熟悉嘅配料，小麥麵配住豬腩、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍、唐辛子絲、生蒜同魚粉調味。我自己嚟過咗兩次，所以今日我就試咗清香帶點微甜口味嘅🍃柚子鹽味冷撈麵，係小麥麵配上雞肉片、生蛋黃、蔥花、紫菜碎、水菜同竹筍嘅。朋友先後加咗適量胡椒粉同白醋之後開始攪拌，食上第一啖仲係小心咁體驗嗰種感覺，睇佢表情應該仲可以？好快就開始大口食麵，睇情況好似十分鐘內就食曬咗，之後又叫服務員送上白飯，畀四步驟畫上一個完美句號。我嘅冷麵體驗都唔錯，柚子睇嚟真係一個可以令到一道美食更好嘅食材。隨後叫店員捧出我提早買畀我朋友嘅小蛋糕，呢個中午過得真係幾幸福嘅。