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2022-06-25
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同閨蜜唔經唔覺識左好多年，每年我地都會㨂間餐廳去慶祝今年我地就揀左呢度我地叫左個 8 Course Deluxe Menu首先會有自家製麵包，配左自家製既牛油牛油裡面係油浸茄乾同埋海鹽，真係好香好滑搽麵包好好味餐前小食係薯片配上油浸三文魚夾心薯片脆卜卜好好味，三文魚Moose都好香首先就係香煎日本扇貝，扇貝係刺身級，非常鮮甜然後就到鵝肝凍配香檳啫喱， 鵝肝凍味道好濃郁， 香檳啫喱可以去除膩感之後就到忌廉蠔湯配北海道酥炸生蠔個湯蠔味好重， 鍾意食蠔嘅朋友啱晒北海道酥炸生蠔用咗黑啤炸漿，口感鬆脆，蠔肉鮮味然後就到牛肉布里歐，賣相好靚，入面好多肉汁， 仲有花膠喺裏面添㗎跟住就係烤白鴿肉配青檸蔥油汁， 白鴿肉嫩滑加埋個醬汁味道幾有層次然後就餵食個雪葩清一清味蕾主菜我哋揀咗香煎上等西冷，肉味香濃最後仲有甜品同埋一口甜點個甜品真係好有心思，係一個菠蘿味嘅棉花糖，食入口好似食緊雪糕咁每一道菜色都係主廚精心炮製，真係非常特別
今年我地就揀左呢度
我地叫左個 8 Course Deluxe Menu
首先會有自家製麵包，配左自家製既牛油
牛油裡面係油浸茄乾同埋海鹽，真係好香好滑
搽麵包好好味
餐前小食係薯片配上油浸三文魚夾心
薯片脆卜卜好好味，三文魚Moose都好香
首先就係香煎日本扇貝，扇貝係刺身級，非常鮮甜
然後就到鵝肝凍配香檳啫喱， 鵝肝凍味道好濃郁， 香檳啫喱可以去除膩感
之後就到忌廉蠔湯配北海道酥炸生蠔個湯蠔味好重， 鍾意食蠔嘅朋友啱晒
北海道酥炸生蠔用咗黑啤炸漿，口感鬆脆，蠔肉鮮味
然後就到牛肉布里歐，賣相好靚，入面好多肉汁， 仲有花膠喺裏面添㗎
跟住就係烤白鴿肉配青檸蔥油汁， 白鴿肉嫩滑加埋個醬汁味道幾有層次
然後就餵食個雪葩清一清味蕾
主菜我哋揀咗香煎上等西冷，肉味香濃
最後仲有甜品同埋一口甜點個甜品真係好有心思，係一個菠蘿味嘅棉花糖，食入口好似食緊雪糕咁
每一道菜色都係主廚精心炮製，真係非常特別
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