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2018-12-06
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古語有云, 家有一老如有一寶, 在如今高速發展的社會, 前人的知慧又應該如何評價? 趁今天有個補假, 就跟我家寶貝去飲茶. 配合寶貝的需要, 我們到了寶貝每天都會前往的茶樓. 茶樓位於觀塘鱷魚恤中心, 最方便莫過於穿過APM直達鱷魚恤中心大堂, 乘升降機到六樓就到了. 六樓全層都屬於這間茶樓, 入口寬敞, 枱與枱之間闊落. 到達茶樓時間尚早, 客人不算很多. 不一會, 禮貌的部長已經順利給我們安排好坐位了. 先來一壺鐡觀音及白開水, 正所謂水滾自然茶香, 茶未到清香先到. 茶倒出來, 顏色翠綠清徹. 入口回甘. 再來就點了數款點心及一碟雪菜火鴨絲炆鴛鴦米, 點心包括醬皇蒸鳯爪, 懷舊馬拉糕, 陳皮叉燒酥, 玉桃蝦餃皇, 蝦子燒賣皇, 五式點心拼盆. 鳯爪醬汁濃而不鹹又入味, 亦有咬口. 馬拉糕鬆軟清甜. 叉燒酥香脆料足. 蝦餃皮簿, 鮮甜. 燒賣爽口飽肚. 拼盆包含叉燒包, 蝦餃, 粉果, 菜苗餃及薑汁膏. 叉燒包雪白, 甜中帶鹹, 層次分明. 粉果韭菜味濃厚. 菜苗餃鮮嫩爽脆. 薑汁膏薑味特別香濃, 微辛. 主食雪菜火鴨絲炆鴛鴦米方面, 火鴨絲幼嫩不肥, 雪菜爽脆香口, 粉絲米粉彈牙
先來一壺鐡觀音及白開水, 正所謂水滾自然茶香, 茶未到清香先到. 茶倒出來, 顏色翠綠清徹. 入口回甘. 再來就點了數款點心及一碟雪菜火鴨絲炆鴛鴦米, 點心包括醬皇蒸鳯爪, 懷舊馬拉糕, 陳皮叉燒酥, 玉桃蝦餃皇, 蝦子燒賣皇, 五式點心拼盆.
鳯爪醬汁濃而不鹹又入味, 亦有咬口.
馬拉糕鬆軟清甜.
叉燒酥香脆料足.
蝦餃皮簿, 鮮甜.
燒賣爽口飽肚.
拼盆包含叉燒包, 蝦餃, 粉果, 菜苗餃及薑汁膏. 叉燒包雪白, 甜中帶鹹, 層次分明. 粉果韭菜味濃厚. 菜苗餃鮮嫩爽脆. 薑汁膏薑味特別香濃, 微辛.
主食雪菜火鴨絲炆鴛鴦米方面, 火鴨絲幼嫩不肥, 雪菜爽脆香口, 粉絲米粉彈牙結實.
跟寶貝談天說地轉眼兩個小時有多, 談及過生活上的點點滴滴, 探討過社會上的種種挑戰, 以及研究過國際間的複雜形勢. 也許寶貝們的意見您會感到老土,過時甚至不切實際. 但請無忘初衷, 寶貝們給予意見正是他們愛護與關心我們的實際表現. 我們應該了解其意見的內在智慧從而用現今的方法解決生活上的難題. 寶貝們也請打開心扉, 跟年輕人多了解社會的進步, 學習使用更高效的方法以應付生活上的需要.
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